Effect of fruit juice intake on uri

Effect of fruit juice intake on urinary quercetin excretion and biomarkers of antioxidative status1,2,3
Jette F Young, Salka E Nielsen, Jóhanna Haraldsdóttir, Bahram Daneshvar, Søren T Lauridsen, Pia Knuthsen, Alan Crozier, Brittmarie Sandström, and Lars O Dragsted
Abstract

Background: Epidemiologic studies suggest that foods rich in flavonoids might reduce the risk of cardiovascular disease.

Objective: Our objective was to investigate the effect of intake of flavonoid-containing black currant and apple juice on urinary excretion of quercetin and on markers of oxidative status.

Design: This was a crossover study with 3 doses of juice (750, 1000, and 1500 mL) consumed for 1 wk by 4 women and 1 man corresponding to an intake of 4.8, 6.4, and 9.6 mg quercetin/d.

Results: Urinary excretion of quercetin increased significantly with dose and with time. The fraction excreted in urine was 0.29–0.47%. Plasma quercetin did not change with juice intervention. Plasma ascorbate increased during intervention because of the ascorbate in the juice. Total plasma malondialdehyde decreased with time during the 1500-mL juice intervention, indicating reduced lipid oxidation in plasma. Plasma 2-amino-adipic semialdehyde residues increased with time and dose, indicating a prooxidant effect of the juice, whereas erythrocyte 2-amino-adipic semialdehyde and γ-glutamyl semialdehyde concentrations, Trolox-equivalent antioxidant capacity, and ferric reducing ability of plasma did not change. Glutathione peroxidase activity increased significantly with juice dose.

Conclusions: Urinary excretion of quercetin seemed to be a small but constant function of quercetin intake. Short-term, high intake of black currant and apple juices had a prooxidant effect on plasma proteins and increased glutathione peroxidase activity, whereas lipid oxidation in plasma seemed to decrease. These effects might be related to several components of the juice and cannot be attributed solely to its quercetin content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการบริโภคน้ำผลไม้ในการขับถ่ายท่อปัสสาวะ quercetin และ biomarkers ของ antioxidative status1, 2, 3Jette F เด็ก นีลอี Salka, Jóhanna Haraldsdóttir, Bahram Daneshvar, Søren T Lauridsen, Knuthsen เปียะ Alan Crozier, Brittmarie Sandström และ Lars O Dragstedบทคัดย่อพื้นหลัง: Epidemiologic ศึกษาแนะนำว่า อาหารที่อุดมไปด้วย flavonoids อาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดวัตถุประสงค์: วัตถุประสงค์ของเราคือการ ตรวจสอบผลของการบริโภคของ flavonoid ที่ประกอบด้วยดำ currant แอปเปิ้ลน้ำการขับถ่ายท่อปัสสาวะของ quercetin และตัวแสดงสถานะ oxidativeออกแบบ: นี้เป็นการศึกษาแบบไขว้กับ 3 ปริมาณของน้ำ (750, 1000, 1500 มล.และ) ใช้สำหรับ 1 wk หญิง 4 และชาย 1 ที่สอดคล้องกับการบริโภค ของ 4.8, 6.4, quercetin 9.6 mg/dผลลัพธ์: การขับถ่ายท่อปัสสาวะของ quercetin เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ กับปริมาณรังสี และเวลา เศษส่วน excreted ในปัสสาวะ 0.29-0.47% ไม่ได้เปลี่ยน quercetin พลาสม่า ด้วยน้ำแทรกแซง พลาสม่า ascorbate เพิ่มขึ้นในระหว่างการแทรกแซง เพราะ ascorbate ในน้ำ พลาสม่ารวม malondialdehyde ลดเวลาระหว่าง 1500 mL น้ำแทรกแซง ระดับไขมันในเลือดลดลงเกิดออกซิเดชันที่บ่งบอกในพลาสมา พลาสม่า 2-อะมิโน adipic semialdehyde ตกเพิ่มเวลาและปริมาณรังสี การแสดงผล prooxidant น้ำ ในขณะที่ของเม็ดเลือดแดง 2-อะมิโน adipic semialdehyde และγ-กลูตามิ semialdehyde ความเข้มข้น สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับ Trolox กำลังการผลิต และเฟอร์ลดความสามารถของพลาสม่าไม่เปลี่ยน กิจกรรม peroxidase กลูตาไธโอนเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกับปริมาณน้ำบทสรุป: การขับถ่ายท่อปัสสาวะของ quercetin ดูเหมือนจะ เล็ก แต่ค่าคงฟังก์ชันของบริโภค quercetin บริโภคระยะสั้น สูงของ currant และแอปเปิ้ลน้ำดำมีผล prooxidant ในพลาสมาโปรตีนและกลูตาไธโอนเพิ่มขึ้น peroxidase กิจกรรม ในขณะที่ดูเหมือนเกิดออกซิเดชันของไขมันในพลาสมาลดลง ลักษณะพิเศษเหล่านี้อาจเกี่ยวข้องกับส่วนประกอบต่าง ๆ ในน้ำ และไม่สามารถบันทึกเพื่อเนื้อหา quercetin

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของการบริโภคน้ำผลไม้ในการขับถ่ายปัสสาวะและ quercetin biomarkers ต้านอนุมูลอิสระของ status1,2,3
Jette F หนุ่ม Salka E นีลเซ่นJóhannaHaraldsdóttir, Bahram Daneshvar, Søren T Lauridsen, เพีย Knuthsen อลัน Crozier, Brittmarie Sandströmและลาร์สโอ Dragsted
บทคัดย่อพื้นหลัง: การศึกษาระบาดวิทยาชี้ให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วย flavonoids อาจลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด. วัตถุประสงค์: วัตถุประสงค์ของเราคือการศึกษาผลของการหดตัวของ flavonoid ที่มีลูกเกดดำและน้ำผลไม้แอปเปิ้ลในการขับถ่ายปัสสาวะของ quercetin และกับตัวบ่งชี้สถานะออกซิเดชันออกแบบ: นี่คือการศึกษาครอสโอเวอร์ 3 ปริมาณน้ำผลไม้ (750, 1000 และ 1500 มิลลิลิตร) การบริโภคเป็นเวลา 1 สัปดาห์โดย 4 ผู้หญิงและผู้ชาย 1 คนที่สอดคล้องกับการบริโภค 4.8, 6.4 และ 9.6 มก. quercetin / d. ผลการศึกษา: ทางเดินปัสสาวะ การขับถ่ายของ quercetin เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญที่มีปริมาณและมีเวลา ส่วนขับออกมาในปัสสาวะเป็น 0.29-0.47% พลาสม่า quercetin ไม่ได้เปลี่ยนน้ำผลไม้มีการแทรกแซง พลาสม่า ascorbate เพิ่มขึ้นในช่วงการแทรกแซงเพราะ ascorbate ในน้ำผลไม้ รวม Malondialdehyde พลาสม่าลดลงในช่วงเวลาการแทรกแซงน้ำ 1,500 มิลลิลิตรแสดงให้เห็นออกซิเดชันของไขมันลดลงในพลาสม่า พลาสม่า 2 อะมิโน adipic ตกค้าง semialdehyde เพิ่มขึ้นกับเวลาและปริมาณที่แสดงให้เห็นผลกระทบของน้ำ prooxidant ในขณะที่เม็ดเลือดแดง semialdehyde 2 อะมิโน adipic และγ-glutamyl ความเข้มข้น semialdehyde, สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox และธาตุเหล็กลดความสามารถของพลาสม่าได้ ไม่เปลี่ยน. กิจกรรม peroxidase กลูตาไธโอนที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกับปริมาณน้ำ. สรุป: การขับถ่ายปัสสาวะของ quercetin ดูเหมือนจะเป็นฟังก์ชั่นขนาดเล็ก แต่มีอย่างต่อเนื่องของการบริโภค quercetin ระยะสั้นปริมาณสูงของลูกเกดดำและน้ำผลไม้แอปเปิ้ลมีผล prooxidant ในโปรตีนในพลาสมาและกิจกรรม peroxidase กลูตาไธโอนที่เพิ่มขึ้นในขณะที่การเกิดออกซิเดชันของไขมันในพลาสมาดูเหมือนจะลดลง ผลกระทบเหล่านี้อาจจะเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบหลายอย่างของน้ำและไม่สามารถนำมาประกอบ แต่เพียงผู้เดียวกับเนื้อหาของ quercetin

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการบริโภคผลไม้ในการขับถ่ายปัสสาวะและสารเคอร์ซิทินในความก้าวหน้าของ status1,2,3
เจทเท F ยัง salka E ( J óฮันนา haraldsd ó ttir แบแฮม , daneshvar S ขึ้น เรนไม่ lauridsen เปีย knuthsen อลัน crozier brittmarie , sandstr ö m และ ลาร์ส dragsted
o
พื้นหลังบทคัดย่อ : การศึกษาทางระบาดวิทยาชี้ให้เห็นว่า อาหารที่อุดมด้วยสารฟลาโวนอยด์ อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

วัตถุประสงค์ของการวิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของปริมาณฟลาโวนอยด์ที่มีลูกเกดดำและน้ำแอปเปิ้ลในการขับถ่ายปัสสาวะของเควอซิตินและเครื่องหมายภาวะออกซิเดชัน .

ออกแบบ ศึกษา การศึกษาข้ามกับ 3 ปริมาณน้ำ ( 750 , 1000 และ 1500 มล. ) ใช้สำหรับ 1 สัปดาห์ โดยผู้หญิง 4 คน และ 1 ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคของ 4.8 , 6.4 และ 9.6 mg / d .

ผลเคอร์การขับถ่ายปัสสาวะ สารเคอร์ซิทินเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกับปริมาณและเวลา ส่วนขับออกมาในปัสสาวะคือ 0.29 - 0.47 % พลาสมาเควอซิตินไม่ได้เปลี่ยนด้วยการแทรกแซงจูส จากพลาสมาเพิ่มขึ้นระหว่างการแทรกแซง เพราะจากน้ำผลไม้ วิตามินรวมในเลือดลดลงกับเวลาในช่วง 1500 มล. ของน้ำกิจกรรมแทรกแซงซึ่งลดการออกซิเดชันของไขมันในพลาสมา พลาสมา 2-amino-adipic semialdehyde ตกค้างเพิ่มขึ้นกับเวลาและขนาดที่ระบุ prooxidant ผลของน้ำ ในขณะที่เม็ดเลือดแดงและ 2-amino-adipic semialdehyde γ - glutamyl semialdehyde ความเข้มข้นสาร ต้านอนุมูลอิสระและลดความจุเทียบเท่า , เฟอร์ริค ความสามารถของพลาสมา ไม่มีการเปลี่ยนแปลงกิจกรรมเอนไซม์กลูตาไธโอนเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกับปริมาณน้ำ

สรุป การขับถ่ายปัสสาวะของเควอซิติน ดูเหมือนจะเล็ก แต่ฟังก์ชันค่าคงที่ของ quercetin ตามลำดับ ระยะสั้น ปริมาณสูงของลูกเกดดำและน้ำผลไม้แอปเปิ้ลมีผล prooxidant ต่อโปรตีนในพลาสมาและเพิ่มกิจกรรมเอนไซม์กลูตาไธโอน ในขณะที่การออกซิเดชันของไขมันในเลือดจะลดลงผลกระทบเหล่านี้อาจจะเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบต่างๆของน้ำและไม่สามารถประกอบเพียงปริมาณเควอซิตินของมัน