Boiling PointAbstract The objective

Boiling Point
Abstract



The objective: If I boil water, sugar and salt solution which one will have the highest boiling point? How does thermal energy break the molecular bonds?
Methods/Materials

A pan; Water - 1 liter ( 4 cups); Sugar solution- 1cup of sugar in 1 liter of water; Salt solution- 1 cup of salt in 1 liter of water; A thermometer; A stop watch; Stove. 1. Take one third of water in a pan. 2. Place a thermometer in the pan. 3. Place the pan on a stove. 4. Then turn on the stove and start the stop watch. 5. Check temperature of water every 30 seconds. Continue till the water boils and temperature remains steady for some time. That temperature is the boiling point of water. Repeat the experiment with Sugar solution and Salt solution. Record the temperature every 30 seconds on the table. Thus we can find which liquid has the highest boiling point.

Results

In my data, at 1 minute the salt solution had the highest, it was 36 degree Celsius. Water was 30 degree Celsius, and sugar solution was 34 degree Celsius. At 6-10 minute all solution had reached its boiling point. For water it was 100 degree Celsius, for sugar solution it was 104 degree Celsius and with the highest boiling point salt solution had 106 degree Celsius More heat energy was needed to break the ionic bond in salt solution than the covalent bond in sugar solution so the boiling point of salt solution was higher.

Conclusions/Discussion

My hypothesis was if I boil the water, sugar solution and salt solution, the sugar solution will have the highest boiling point, because sugar molecules are larger. But the salt solution has the highest boiling point. Boiling point elevation states that a solution has a higher boiling point than the pure solvent. A solution has a higher boiling point because the intermolecular forces have been increased and increasing the boiling point. Hence, it takes more heat to raise the solution to 1 atom (normal boiling point) than would the pure solvent.

The project determines Ionic bond is much stronger than Covalent bond

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดเดือดบทคัดย่อ วัตถุประสงค์: ถ้าผมต้มน้ำ น้ำตาล และเกลือโซลูชั่นที่หนึ่งซึ่งจะมีจุดเดือดสูงสุด พลังงานความร้อนทำลายพันธบัตรโมเลกุลอย่างไรวิธีการ/วัสดุPan -น้ำ 1 ลิตร (4 ถ้วย); น้ำตาลโซลูชัน - 1 ถ้วยน้ำตาล 1 ลิตรน้ำ ใน เกลือโซลูชั่น-1 ถ้วยตวงเกลือในน้ำ 1 ลิตร ปรอทวัดอุณหภูมิ นาฬิกาหยุด เตา 1. ใช้เวลาหนึ่งในสามของน้ำใน pan 2. ทำการวัดอุณหภูมิในกระทะ 3. ใส่กระทะบนเตา 4. จากนั้นเปิดเตา และเริ่มหยุดนาฬิกา 5. ตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำทุก ๆ 30 วินาที ต่อไปจนน้ำเดือด และอุณหภูมิยังคงมั่นคงในบางเวลา อุณหภูมิที่จุดเดือดของน้ำได้ ทำซ้ำการทดลองแก้ปัญหาน้ำตาลและน้ำเกลือ บันทึกอุณหภูมิทุก 30 วินาทีบนตาราง ดังนั้น เราสามารถหาของเหลวที่มีจุดเดือดสูงผลลัพธ์ในข้อมูลของฉัน ใน 1 นาทีมีโซลูชันเกลือที่สูงที่สุดจาก ได้ 36 องศาเซลเซียส น้ำ 30 องศาเซลเซียส และแก้ปัญหาน้ำตาล 34 องศาเซลเซียส ที่ 6-10 นาที แก้ปัญหาทั้งหมดได้ถึงจุดเดือด น้ำมันเป็น 100 องศาเซลเซียส การแก้ไขปัญหาน้ำตาล มันเป็น 104 องศาเซลเซียส และจุดเดือดน้ำเกลือมี 106 องศาเซลเซียสพลังงานความร้อนมากขึ้นต้องทำลายพันธะในโซลูชันเกลือกว่าพันธะโคเวเลนต์ในโซลูชันน้ำตาลดังนั้นจุดเดือดของน้ำเกลือสูงบทสรุป/สนทนาสมมติฐานของฉันได้ถ้าฉันต้มน้ำ แก้ปัญหาน้ำตาล และน้ำเกลือ แก้ปัญหาน้ำตาลทรายจะมีจุดเดือดสูงสุด เนื่องจากโมเลกุลของน้ำตาลมีขนาดใหญ่ แต่การแก้ปัญหาเกลือมีจุดเดือดสูง จุดเดือดยกระบุว่า ปัญหามีจุดเดือดสูงกว่าตัวทำละลายบริสุทธิ์ โซลูชันมีจุดเดือดสูงเนื่องจากมีการเพิ่มกองกำลัง intermolecular และจุดเดือดเพิ่มขึ้น ดังนั้น ก็ความร้อนเพิ่มเติมยกการแก้ไข 1 อะตอม (จุดเดือดปกติ) กว่าจะตัวทำละลายบริสุทธิ์โครงการกำหนดพันธะจะแกร่งกว่าพันธะโคเวเลนต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดเดือด




บทคัดย่อวัตถุประสงค์ : หากต้มน้ำ น้ำตาล และเกลือ ซึ่งจะได้สูงสุดที่จุดเดือด ? ทำไมพลังงานความร้อนแบ่งพันธบัตรโมเลกุล ?
วิธีการ / วัสดุ

กระทะ น้ำ 1 ลิตร ( 4 ถ้วย ) 1cup สารละลายน้ำตาลทราย - น้ำตาลใน 1 ลิตรของน้ำ สารละลายเกลือ 1 ถ้วยเกลือในน้ำ 1 ลิตร ; ปรอท ; นาฬิกาจับเวลา ; เตา 1 .ใช้เวลา 1 ใน 3 ของน้ำในกะทะ 2 . วางเครื่องวัดอุณหภูมิในกระทะ 3 . วางกะทะบนเตา 4 . แล้วเปิดเตาและเริ่มต้นนาฬิกาหยุด 5 . ตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำทุก ๆ 30 วินาที ต่อจนน้ำเดือดและอุณหภูมิยังคงคงที่สำหรับบางเวลา ที่อุณหภูมิจุดเดือดของน้ำ ทำซ้ำการทดลองด้วยโซลูชั่นน้ำตาลและสารละลายเกลือบันทึกทุก 30 วินาทีบนโต๊ะ อุณหภูมิ ดังนั้นเราสามารถหาของเหลวที่มีจุดเดือดสูงสุด ผล

ในข้อมูลของฉัน

ที่ 1 นาที เกลือมีค่า มัน 36 องศาเซลเซียส น้ำ 30 องศาเซลเซียล และน้ำตาลในสารละลายองศาเซลเซียส 34 . ที่ 6-10 นาทีทั้งหมดโซลูชั่นได้ถึงจุดเดือด น้ำได้ 100 องศาเซลเซียสสำหรับสารละลายน้ำตาลทรายเป็น 104 องศาเซลเซียส และจุดเดือดสูงสุดเกลือได้ 106 องศาความร้อนมากขึ้นพลังงานจำเป็นเพื่อทำลายพันธะอิออนในสารละลายเกลือมากกว่าพันธะโควาเลนต์ในสารละลายน้ำตาล ดังนั้นจุดเดือดของสารละลายเกลือสูง

สรุป / อภิปราย

สมมุติฐานของผมคือ ผมต้ม น้ำ สารละลาย น้ำตาลและเกลือโซลูชั่นสารละลายน้ำตาลทรายจะมีจุดเดือดสูง เพราะน้ำตาลโมเลกุลขนาดใหญ่ แต่สารละลายเกลือได้สูงจุดเดือด จุดเดือดสูงระบุว่าโซลูชั่นมีสูงกว่าจุดเดือดสูงกว่าตัวทำละลายบริสุทธิ์ โซลูชั่นได้สูงกว่าจุดเดือด เพราะกองกำลัง์ได้เพิ่มขึ้น และเพิ่มจุดเดือด ดังนั้นมันต้องใช้ความร้อนเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มโซลูชั่น 1 อะตอม ( จุดเดือด ) กว่าจะตัวทำละลายบริสุทธิ์

โครงการกำหนดพันธะไอออนิกพันธะโควาเลนต์แข็งแรงกว่า