The results showed that active MAP

The results showed that active MAP could extend the shelf-life of shiitake
mushrooms to 17 d and the concentration of carbon dioxide could influence the postharvest quality of shiitake mushrooms.
MAP2 treatment inhibited the increase in respiration rate and malondinaldehyde (MDA) contents, delayed the decrease
in firmness, soluble sugar and vitamin C, and obviously reduced the activity of polyphenol oxidase (PPO) and the degree
of browning, therefore maintaining better quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า แผนที่ใช้งานอยู่สามารถยืดอายุของเห็ดหอมเห็ด 17 d และความเข้มข้นของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อาจมีอิทธิพลต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของเห็ดหอมรักษา MAP2 ยับยั้งการเพิ่มขึ้นของอัตราการหายใจและ malondinaldehyde (เตอร์ MDA) เนื้อหา การลดการล่าช้าแน่น น้ำตาลละลายน้ำได้ และวิตามิน C และลดลงเห็นได้ชัดว่ากิจกรรมของ polyphenol oxidase (PPO) และระดับความเกรียม รักษาคุณภาพที่ดีขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษาพบว่าแผนที่ที่ใช้งานสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของเห็ดหอมเห็ดถึง 17 d และความเข้มข้นของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อาจมีผลต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของเห็ดหอม. การรักษา MAP2 ยับยั้งการเพิ่มขึ้นของอัตราการหายใจและ malondinaldehyde (MDA) เนื้อหาล่าช้า ลดลงในความแน่นน้ำตาลที่ละลายน้ำและวิตามินซีและเห็นได้ชัดลดการทำงานของเอนไซม์โพลีฟี(PPO) และระดับของการเกิดสีน้ำตาลจึงยังคงรักษาคุณภาพที่ดีขึ้น