What if the cappuccino you had this

What if the cappuccino you had this morning was not, in fact, a cappuccino? Scary. More worrisome still: What if your flat white was?

There was a time when cappuccino was easy to identify. It was a shot of espresso with steamed milk and a meringue-like milk foam on top. But now the onetime king of specialty coffee drinks is having a bit of an identity crisis.

Even among experts, there is considerable disagreement concerning what exactly a cappuccino is, with some of those in the know focusing on the size of the drink as its distinguishing characteristic.

“In the U.S., cappuccino are small, medium and large, and that actually doesn’t exist,” the food and coffee writer Oliver Strand said. “Cappuccino is basically a four-ounce drink.”

Todd Carmichael, a founder of La Colombe, a coffee roasting company with cafes in New York and other cities, is not so hung up on the ounce factor. “We’ve made the cappuccino mobile,” he said. “With 8 to 10 ounces, the flavors do not go away. They’re just less intense.”

Others cling to old-school notions of what makes a cappuccino, with the layering of ingredients as the main thing. “The goal is to serve three distinct layers: caffè, hot milk and frothy (not dense) foam,” the chef and writer Mario Batali wrote in an email. “But to drink it Italian style, it will be stirred so that the three stratum come together as one.”

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถ้าคาปูชิโน่ได้เช้านี้ไม่ ในความเป็นจริง คาปูชิโน่ น่ากลัว น่าวิตกกว่ายัง: ถ้าขาวแบนของคุณได้หรือไม่มีเวลาเมื่อคาปูชิโน่ง่ายต่อการระบุ มันเป็นช็อตของเอสเพรสโซ่กับนมนึ่งและโฟมนมเมอแรงเหมือนด้านบน แต่ตอนนี้ คิง onetime เครื่องดื่มกาแฟชนิดพิเศษมีบิตของวิกฤตเป็นประจำแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญ มีกันมากเกี่ยวกับอะไรตรงกับคาปูชิโน่เป็น บางคนในรู้เน้นขนาดของเครื่องดื่มเป็นลักษณะแตกต่างกัน"ในสหรัฐอเมริกา คาปูชิโน่ได้ขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดใหญ่ และที่ไม่มี อยู่จริง ผู้เขียนอาหารและกาแฟที่สแตรนด์ Oliver กล่าว "คาปูชิโน่คือโดยทั่วไป เครื่องดื่มสี่ออนซ์"ทอดด์ Carmichael โคลอมบ์ลา กาแฟคั่วบริษัทคาเฟ่ในนิวยอร์กและเมืองอื่น ๆ ผู้ก่อตั้งคือไม่ให้แขวนไว้บนตัวออนซ์ "เราได้ทำคาปูชิโน่โทรศัพท์มือถือ เขากล่าวว่า "มี 8-10 ออนซ์ รสไม่หายไป พวกเขาจะรุนแรงมากน้อยเพียง"คนหวงความเข้าใจโรงเรียนเก่าของสิ่งที่ทำให้เป็นคาปูชิโน่ กับ layering วัตถุดิบเป็นสิ่งสำคัญ "เป้าหมายคือการ ให้บริการชั้น 3 หมด: caffè อุ่นนมและน้ำโฟม (ไม่หนาแน่น), " เชฟและนักเขียน Mario Batali เขียนในอีเมล์ "แต่ดื่มสไตล์อิตาเลี่ยน มันจะเป็นกวนให้ stratum 3 มารวมกันเป็นหนึ่ง"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกิดอะไรขึ้นถ้าคาปูชิโน่ที่คุณมีในเช้าวันนี้ไม่ได้ในความเป็นจริง, คาปูชิโน่หรือไม่? ที่น่ากลัว ที่น่าเป็นห่วงมากขึ้นยังคง: อะไรถ้าแบนสีขาวของคุณมีเวลาเมื่อคาปูชิโน่เป็นเรื่องง่ายที่จะระบุ มันเป็นช็อตเอสเพรสโซกับนมนึ่งและฟองนมเมอแรงค์เหมือนด้านบน แต่ตอนนี้พระมหากษัตริย์เพียงครั้งเดียวของเครื่องดื่มกาแฟชนิดพิเศษที่มีบิตของวิกฤติได้. แม้ในหมู่ผู้เชี่ยวชาญมีความขัดแย้งมากเกี่ยวกับสิ่งที่ว่าคาปูชิโน่คือมีบางส่วนของผู้ที่อยู่ในความรู้มุ่งเน้นไปที่ขนาดของเครื่องดื่มที่เป็นความแตกต่างของ ลักษณะ. "ในสหรัฐอเมริกา, คาปูชิโน่ที่มีขนาดเล็กขนาดกลางและขนาดใหญ่และที่จริงไม่ได้อยู่" อาหารและเครื่องชงกาแฟโอลิเวอร์นักเขียน Strand กล่าวว่า "คาปูชิโนนั้นเป็นเครื่องดื่มสี่ออนซ์." ทอดด์คาร์ไมเคิลผู้ก่อตั้ง La Colombe ของ บริษัท คั่วกาแฟกับร้านกาแฟในนิวยอร์กและเมืองอื่น ๆ ที่ไม่เป็นเช่นนั้นแขวนบนปัจจัยออนซ์ "เราได้ทำโทรศัพท์มือถือคาปูชิโน่" เขากล่าวว่า "ด้วย 8 ถึง 10 ออนซ์รสชาติจะไม่หายไป พวกเขากำลังเพียงรุนแรงน้อย. "อื่นๆ ยึดติดกับความคิดเก่าโรงเรียนของสิ่งที่ทำให้คาปูชิโน่ที่มีชั้นของส่วนผสมที่เป็นสิ่งที่สำคัญ "เป้าหมายคือการให้บริการที่แตกต่างกันสามชั้น: caffèนมร้อนและฟอง (ไม่หนาแน่น) โฟม" เชฟและนักเขียนมาริโอ Batali เขียนในอีเมล "แต่การที่จะดื่มมันสไตล์อิตาเลียนก็จะมีการขยับเพื่อให้ชั้นสามมารวมกันเป็นหนึ่ง."