AbstractA probiotic Lactobacillus p

Abstract

A probiotic Lactobacillus plantarum DM5 isolated from fermented beverage Marcha of Sikkim displayed antioxidant properties. The antioxidant properties of L. plantarum DM5 were compared with L. plantarum NRRL B-4496 and Lactobacillus acidophilus NRRL B-4495. A concentration of 1010 CFU/ml of L. plantarum DM5 demonstrated the hydroxyl radical, superoxide anion radical and DPPH scavenging activities of 49%, 48%, and 55%, respectively and reducing activity of 149 μM (cysteine equivalents). Comparative analysis L. plantarum DM5 exhibited 38% and 20% higher hydroxyl radical, 31% and 22% higher superoxide anion radical, 43% and 33% higher DPPH scavenging activities than L. plantarum and L. acidophilus, respectively. Probiotic L. plantarum DM5 has the ability to produce bioactive γ-aminobutyric acid (GABA), a major inhibitory neurotransmitter in mammalian brain. It also possessed the ability to multiply in MRS medium containing abundant hydrogen peroxide (1 mM) and exhibited 20% inhibition rates of ascorbate autoxidation at 1010 CFU/ml. These findings suggested that L. plantarum DM5 has the potential to protect the oxidative damage mediated by the reactive oxygen species and can act as an antioxidative probiotic.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อplantarum แลคโตบาซิลลัส DM5 โปรไบโอติกที่แยกได้จากการหมักเครื่องดื่ม Marcha สิกขิมแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ L. plantarum DM5 เปรียบเทียบกับ L. plantarum NRRL B-4496 และแลคโตบาซิลลัส acidophilus NRRL B-4495 ความเข้มข้นของ 1,010 โคโลนี / มิลลิลิตรลิตร plantarum DM5 แสดงให้เห็นถึงความรุนแรงมักซ์พลังค์, ไอออน superoxide อนุมูลอิสระ DPPH และกิจกรรมขับ 49%, 48% และ 55% ตามลำดับและกิจกรรมลดจาก 149 ไมครอน (เทียบเท่า cysteine) การวิเคราะห์เปรียบเทียบ L. plantarum DM5 แสดง 38% และ 20% ไฮดรอกซิรุนแรงที่สูงขึ้น 31% และ 22% ไอออน superoxide ที่สูงขึ้นจากเดิมอย่างสิ้นเชิง, 43% และ 33% กิจกรรมขับสูงกว่า DPPH L. plantarum และ L. acidophilus ตามลำดับ โปรไบโอติก L. plantarum DM5 มีความสามารถในการผลิตกรดออกฤทธิ์ทางชีวภาพγ-aminobutyric (GABA) ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่สำคัญในการยับยั้งสมองเลี้ยงลูกด้วยนม นอกจากนี้ยังมีความสามารถในการคูณในสื่อ MRS ที่มีความอุดมสมบูรณ์ของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (1 มิลลิเมตร) และจัดแสดงผลงาน 20% อัตราการยับยั้งการ ascorbate ปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ 1,010 โคโลนี / มิลลิลิตร การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่า L. plantarum DM5 มีศักยภาพในการป้องกันความเสียหายออกซิเดชันไกล่เกลี่ยโดยออกซิเจนและสามารถทำหน้าที่เป็นโปรไบโอติกต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม

โปรไบโอติก Lactobacillus plantarum ดีเ ม ไฟว์ที่แยกได้จากเครื่องดื่มหมักมาช้าของสิกขิมที่แสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ L . plantarum L . plantarum NRRL ดีเ ม ไฟว์ โดยเปรียบเทียบกับ b-4496 Lactobacillus acidophilus และ NRRL b-4495 . ความเข้มข้นของ 1010 cfu / ml ของ L . plantarum ดีเ ม ไฟว์ ) ไฮดรอกซิลหัวรุนแรงนามธรรม

โปรไบโอติก Lactobacillus plantarum ดีเ ม ไฟว์ที่แยกได้จากเครื่องดื่มหมักมาช้าของสิกขิมที่แสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ L . plantarum L . plantarum NRRL ดีเ ม ไฟว์ โดยเปรียบเทียบกับ b-4496 Lactobacillus acidophilus และ NRRL b-4495 . ความเข้มข้นของ 1010 cfu / ml ของ L . plantarum ดีเ ม ไฟว์ ) ไฮดรอกซิลหัวรุนแรงนามธรรม

โปรไบโอติก Lactobacillus plantarum ดีเ ม ไฟว์ที่แยกได้จากเครื่องดื่มหมักมาช้าของสิกขิมที่แสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ L . plantarum L . plantarum NRRL ดีเ ม ไฟว์ โดยเปรียบเทียบกับ b-4496 Lactobacillus acidophilus และ NRRL b-4495 . ความเข้มข้นของ 1010 cfu / ml ของ L . plantarum ดีเ ม ไฟว์ ) ไฮดรอกซิลหัวรุนแรงหัวรุนแรงไอออนออกไซด์ dpph การกิจกรรมและ 49 ตามลำดับ ร้อยละ 48 และ 55 ตามลำดับ และลดกิจกรรม 149 μ M ( 8-12 เทียบเท่า ) การเปรียบเทียบการวิเคราะห์ L . plantarum ดีเ ม ไฟว์ ( 38 % และ 20 % สูงกว่าเอชทีทีพี 31 % และ 22% สูงกว่า Superoxide anion หัวรุนแรง , 43% และ 33% สูงกว่า dpph L . plantarum scavenging กิจกรรมและ L . acidophilus , ตามลำดับ โปรไบโอติก .กรดดีเ ม ไฟว์มีความสามารถในการผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพγอะมิโนบูทิริกแอซิด ( GABA ) ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่สำคัญในการยับยั้งสมอง ) . นอกจากนี้ยัง มีความสามารถในการเพิ่มอาหารที่มีมากมายในนางไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ( 1 มิลลิเมตร ) และมีการเปลี่ยนแปลงอัตรา 20% ของอุตสาหกรรมที่ 1010 CFU / มล. พบเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่ากรดดีเ ม ไฟว์มีศักยภาพที่จะป้องกันความเสียหาย ( โดยปฏิกิริยาชนิดออกซิเจนปฏิกิริยาและสามารถทำหน้าที่เป็นสารโปรไบโอติก