Cut vegetables are more susceptible

Cut vegetables are more susceptible to chemical and microbiological deterioration because during the cutting, cells are destroyed and exudates rich in minerals, sugar, vitamins, and other compounds are released. These nutrients and storage conditions may allow growth of microorganisms. During the last decades food borne outbreaks associated with consumption of raw vegetables have been increasing and green leafy vegetables seem to be the most frequently implicated products

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัดผักจะต่อการเสื่อมสภาพทางเคมี และทางจุลชีววิทยาเนื่องจากในระหว่างการตัด ทำลายเซลล์ และ exudates เกลือแร่ น้ำตาล วิตามิน และสารประกอบอื่น ๆ ออก สารอาหารและเก็บเงื่อนไขเหล่านี้อาจทำให้การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ในช่วงสุดท้าย มีการเพิ่มอาหารทศวรรษพาหะระบาดที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผักดิบ และผักใบเขียวที่ดูเหมือนจะ มากสุดผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องบ่อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หั่นผักจะอ่อนแอมากขึ้นการเสื่อมสภาพทางเคมีและจุลชีววิทยาเพราะในช่วงตัดเซลล์ถูกทำลายและสิ่งคัดหลั่งที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ, น้ำตาล, วิตามินและสารอื่น ๆ ถูกปล่อยออกมา สารอาหารเหล่านี้และสภาพการเก็บรักษาอาจช่วยให้การเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาเกิดจากอาหารการระบาดของโรคที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผักดิบได้เพิ่มขึ้นและผักใบเขียวดูเหมือนจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องบ่อยที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัดผักจะเสี่ยงต่อการเสื่อมสภาพทางจุลชีววิทยาและเคมีในการตัด เพราะ เซลล์จะถูกทำลาย และสารที่หลั่งที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ น้ำตาล วิตามิน และสารอื่น ๆที่มีการปล่อยออกมา สารอาหารเหล่านี้และสภาพกระเป๋าอาจอนุญาตให้มีการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาอาหาร borne ระบาดที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผักดิบได้เพิ่มขึ้น และผักใบเขียว ดูเหมือนจะเป็นบ่อยที่สุด เช่น ผลิตภัณฑ์