Prepare food and beverageenvironmen

Prepare food and beverage
environment for service
1.1 Check requirements for the upcoming service
session
Introduction
The industry boasts a wide variety of food and beverage outlets.
The notes provided in this manual are intended as a guide to what
is generally applicable. However you are advised to identify what
specifically applies at your workplace and comply with those
requirements where they differ from what is provided in these
notes.
In many instances the preferred methods, techniques and
protocols will reflect the nature and style of the establishment and
the atmosphere, image and environment it wishes to create.
For example, one establishment may aim for a casual dining
environment while another aims for a more formal approach.
Neither is right or wrong. They are simply different and it is your responsibility to provide
the style of service appropriate for the venue where you work.
If unsure about what applies where you work, speak to your supervisor.
Understanding your role
The basis of doing any job properly is knowing what is required of you, regardless of
industry or position.
All jobs have unique activities or ‘tasks’ attached to them
and, in theory, if everyone does what they should then
the integration of everyone’s efforts will result in the
intended objectives and outcomes for the business and
customers.
This manual looks at the common roles and functions
associated with providing food and beverage services
within a hospitality establishment.
As mentioned above, the diversity of the food and beverage industry will often mean that
the different functions and activities to be performed by food and beverage servers will
vary to meet the style of service provided.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จัดเตรียมอาหารและเครื่องดื่มสภาพแวดล้อมสำหรับบริการ1.1 ตรวจสอบข้อกำหนดสำหรับการบริการเกิดขึ้นเซสชันแนะนำอุตสาหกรรมมีความหลากหลายของอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆหมายเหตุในคู่มือนี้มีวัตถุประสงค์เป็นแนวที่มีใช้โดยทั่วไป อย่างไรก็ตาม คุณควรระบุว่าโดยเฉพาะใช้ของที่ทำงาน และสอดคล้องกับความต้องการที่จะแตกต่างจากอะไรไว้ในนี้หมายเหตุนี้ในอินสแตนซ์วิธีการ เทคนิค และโปรโตคอลจะสะท้อนให้เห็นถึงธรรมชาติและลักษณะของสถานประกอบการ และบรรยากาศ รูปภาพ และสิ่งแวดล้อมจึงประสงค์จะสร้างตัวอย่าง ก่อตั้งหนึ่งอาจจุดมุ่งหมายในการประทานอาหารสภาพแวดล้อมในขณะที่จุดมุ่งหมายอื่นสำหรับวิธีการอย่างเป็นทางการมากขึ้นไม่มีถูก หรือผิด เพียงแตกต่างกัน และเป็นความรับผิดชอบของคุณให้ลักษณะของบริการที่เหมาะสมสำหรับสถานที่ทำงานถ้าแน่ใจเกี่ยวกับใช้สิ่งที่คุณทำงาน พูดคุยกับผู้ทำความเข้าใจเกี่ยวกับบทบาทของคุณพื้นฐานของการทำงานใด ๆ ได้อย่างถูกต้องคือการรู้ว่าอะไรเป็นของคุณ ไม่ว่าอุตสาหกรรมหรือตำแหน่งงานทั้งหมดมีเฉพาะกิจกรรมหรือ 'งาน' กับพวกเขาและ ทฤษฎี ถ้าทุกคนไม่ว่าที่พวกเขาควรแล้วจะมีผลรวมของความพยายามของทุกคนจุดมุ่งหมายวัตถุประสงค์และผลลัพธ์สำหรับธุรกิจ และลูกค้าคู่มือนี้มีลักษณะที่บทบาทและหน้าที่ทั่วไปเกี่ยวข้องกับการให้บริการอาหารและเครื่องดื่มภายในจัดต้อนรับดังกล่าวข้างต้น ความหลากหลายของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มจะมักหมายถึง ที่งานและกิจกรรมที่จะดำเนินการ โดยเซิร์ฟเวอร์อาหารและเครื่องดื่มให้ตรงกับลักษณะของบริการที่แตกต่างกันไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เตรียมอาหารและเครื่องดื่มสภาพแวดล้อมสำหรับการให้บริการ
1.1 ตรวจสอบความต้องการสำหรับการบริการที่จะเกิดขึ้นในเซสชั่บทนำอุตสาหกรรมภูมิใจนำเสนอความหลากหลายของอาหารและเครื่องดื่ม. บันทึกที่ให้ไว้ในคู่มือฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นแนวทางในสิ่งที่มีผลบังคับใช้โดยทั่วไป แต่คุณควรที่จะระบุสิ่งที่เฉพาะนำไปใช้ในสถานที่ทำงานของคุณและให้สอดคล้องกับผู้ที่ต้องการที่พวกเขาแตกต่างจากสิ่งที่มีให้ในเหล่านี้บันทึก. ในหลายวิธีการที่ต้องการเทคนิคและโปรโตคอลจะสะท้อนให้เห็นถึงลักษณะและรูปแบบของการจัดตั้งและบรรยากาศภาพและสภาพแวดล้อมที่มันมีความประสงค์ที่จะสร้าง. ตัวอย่างเช่นหนึ่งในสถานประกอบการอาจมีจุดมุ่งหมายเพื่อการรับประทานอาหารแบบสบายสภาพแวดล้อมในขณะที่อีกจุดมุ่งหมายสำหรับวิธีการทางการมากขึ้น. ทั้งที่ถูกหรือผิด พวกเขาเป็นเพียงที่แตกต่างกันและเป็นความรับผิดชอบของคุณเพื่อให้รูปแบบของการให้บริการที่เหมาะสมสำหรับสถานที่ที่ทำงานของคุณ. ถ้าไม่แน่ใจเกี่ยวกับสิ่งที่จะนำไปใช้ที่คุณทำงานพูดคุยกับหัวหน้างานของคุณ. ทำความเข้าใจเกี่ยวกับบทบาทของคุณพื้นฐานของการทำงานใด ๆ ได้อย่างถูกต้องคือการรู้สิ่งที่ ที่จำเป็นของคุณโดยไม่คำนึงถึงอุตสาหกรรมหรือตำแหน่ง. งานมีกิจกรรมที่ไม่ซ้ำกันหรือ 'งาน' ที่แนบมากับพวกเขาและในทางทฤษฎีถ้าทุกคนทำในสิ่งที่พวกเขาควรจะแล้วบูรณาการของความพยายามของทุกคนจะส่งผลให้วัตถุประสงค์จุดมุ่งหมายและผลลัพธ์สำหรับธุรกิจและลูกค้า. คู่มือนี้มีลักษณะที่มีบทบาทร่วมกันและฟังก์ชั่นที่เกี่ยวข้องกับการให้บริการอาหารและเครื่องดื่มที่อยู่ในสถานประกอบการต้อนรับ. ดังกล่าวข้างต้นมีความหลากหลายของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่มักจะหมายความว่าฟังก์ชั่นที่แตกต่างกันและกิจกรรมที่จะดำเนินการโดยอาหารเครื่องดื่มและเซิร์ฟเวอร์จะแตกต่างกันเพื่อตอบสนองรูปแบบของการให้บริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จัดเตรียมอาหารและเครื่องดื่มสำหรับบริการ

สิ่งแวดล้อม 1.1 ความต้องการตรวจสอบมาถึงเซสชั่น


บริการเบื้องต้น อุตสาหกรรมมีความหลากหลายของอาหารและเครื่องดื่ม .
หมายเหตุไว้ในคู่มือฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นแนวทางให้อะไร
ทั่วไปใช้ได้ อย่างไรก็ตามคุณควรที่จะระบุสิ่งที่
โดยเฉพาะใช้ในที่ทำงานของคุณและสอดคล้องกับ
ความต้องการที่พวกเขาแตกต่างจากสิ่งที่มีให้ในบันทึกนี้
.
ในหลายกรณี วิธีที่ต้องการ เทคนิคและ
โปรโตคอลจะสะท้อนให้เห็นถึงธรรมชาติและลักษณะของสถานประกอบการและ
บรรยากาศ ภาพ และ สภาพแวดล้อม มันต้องการสร้าง .
ตัวอย่างเช่นหนึ่งอาจมุ่งสร้างสภาพแวดล้อมในขณะที่อื่นๆเพื่อรับประทานอาหาร
สำหรับวิธีการอย่างเป็นทางการมากขึ้น .
ไม่ใช่ผิดหรือถูกพวกเขาจะแตกต่างกันเพียงและมันเป็นความรับผิดชอบของคุณเพื่อให้รูปแบบของบริการ
เหมาะสมสำหรับสถานที่ที่คุณทำงาน หากไม่แน่ใจเกี่ยวกับสิ่งที่ใช้
ที่ทำงานเธอพูดกับหัวหน้าของคุณ .

เข้าใจบทบาทของคุณพื้นฐานของงานใด ๆ ให้รู้ว่าเป็นคุณ ไม่ว่า
อุตสาหกรรม หรือ ตำแหน่ง
งานทั้งหมดมีกิจกรรมเฉพาะ หรือ ' งาน ' ที่แนบมากับพวกเขา
และในทางทฤษฎี ถ้าทุกคนทำสิ่งที่พวกเขาควรจะ
รวมของความพยายามของทุกคนจะมีผลใน
วัตถุประสงค์วัตถุประสงค์และผลลัพธ์ทางธุรกิจ และลูกค้า
.
คู่มือนี้ดูบทบาทและหน้าที่ของ
ทั่วไปเกี่ยวข้องกับการให้บริการด้านอาหารและเครื่องดื่มภายในการจัดตั้ง
.
ดังกล่าวข้างต้นความหลากหลายของอาหารและเครื่องดื่ม อุตสาหกรรมมักจะหมายความว่า
ฟังก์ชันต่าง ๆและกิจกรรมที่จะดำเนินการ โดยอาหารและเซิร์ฟเวอร์เครื่องดื่มจะ
แตกต่างกันเพื่อให้ตรงกับสไตล์ของการให้บริการ