Acid content is another fruit-quali

Acid content is another fruit-quality parameter. Reduction in total acidity is also typical during postharvest storage of fleshy
fruit, including mangos, and has been attributed to the use of organic acids as substrates for respiratory metabolism in harvested fruit (Valero and Serrano, 2010). Titratable acidity (TA) is an important index of fruit quality, and its value reflects the effects of storage. As shown in Fig. 2(d), the TA of all mangos gradually declined during storage with the decrease for CK being the fastest. The initial content for all groups was 2.2% from which it decreased until reaching a minimum on the final day of storage. By day 10, the content of CK had decreased to 0.12%, which was lower than the values for groups A and B of 0.37% and 0.49%, respectively. This indicates that the degradation rates of groups A and B were successfully reduced, which meant that the mangos retained a better flavor.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดผลไม้คุณภาพพารามิเตอร์อื่นได้ ยังว่าที่ลดลงเป็นปกติระหว่างการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของ fleshyผลไม้ รวมทั้งมะม่วง และเกิดจากการใช้กรดอินทรีย์เป็นพื้นผิวสำหรับเผาผลาญหายใจในผลไม้เก็บเกี่ยว (วาเลโรและ Serrano, 2010) ว่า titratable (TA) เป็นดัชนีสำคัญของผลไม้คุณภาพ และค่าสะท้อนให้เห็นถึงผลของการจัดเก็บ ตามที่แสดงใน Fig. 2(d) ตาของมะม่วงทั้งหมดค่อย ๆ ปฏิเสธระหว่างการเก็บรักษาด้วยการลดลงของ CK เร็วที่สุด เนื้อหาเริ่มต้นสำหรับกลุ่มทั้งหมด 2.2% ที่จะลดลงจนถึงต่ำสุดในวันสุดท้ายของการจัดเก็บ วันที่ 10 เนื้อหาของ CK ลดลง 0.12% ซึ่งไม่ต่ำกว่าค่าของกลุ่ม A และ B ของ 0.37% และ 0.49% ตามลำดับ บ่งชี้ว่า อัตราการสลายตัวของกลุ่ม A และ B ได้สำเร็จลดลง ซึ่งหมายความ ว่า มะม่วงที่รสดีเก็บไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณกรดเป็นพารามิเตอร์ผลไม้ที่มีคุณภาพอีก การลดปริมาณกรดทั้งหมดยังเป็นปกติระหว่างการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของเนื้อผลไม้รวมทั้งมะม่วงและได้รับการบันทึกการใช้กรดอินทรีย์เป็นสารตั้งต้นสำหรับการเผาผลาญระบบทางเดินหายใจในผลไม้ที่เก็บเกี่ยว (Valero และ Serrano, 2010)
ปริมาณกรด (TA) เป็นดัชนีที่สำคัญของผลไม้ที่มีคุณภาพและความคุ้มค่าของมันสะท้อนให้เห็นถึงผลกระทบของการจัดเก็บข้อมูล ดังแสดงในรูป 2 (d) ที่ TA ของมะม่วงทั้งหมดค่อย ๆ ลดลงในช่วงการจัดเก็บข้อมูลที่มีการลดลงสำหรับ CK เป็นที่เร็วที่สุด เนื้อหาเริ่มต้นสำหรับทุกกลุ่มเป็น 2.2% จากที่ที่มันลดลงจนกว่าจะถึงขั้นต่ำในวันสุดท้ายของการจัดเก็บ โดยวันที่ 10 เนื้อหาของ CK ได้ลดลง 0.12% ซึ่งต่ำกว่าค่าสำหรับกลุ่ม A และ B 0.37% และ 0.49% ตามลำดับ นี้บ่งชี้ว่าอัตราการย่อยสลายของกลุ่ม A และ B ลดลงอย่างประสบความสำเร็จซึ่งหมายความว่ามะม่วงไว้ดีกว่ารสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดเนื้อหาเป็นอีกหนึ่งพารามิเตอร์คุณภาพของผล การลดปริมาณกรดทั้งหมดยังเป็นปกติในช่วงหลังการเก็บเกี่ยวการเก็บรักษาเนื้อ
ผลไม้ ได้แก่ มะม่วง และมีบันทึกการใช้กรดอินทรีย์ เช่น พื้นผิวทางเดินหายใจของเก็บเกี่ยวผลไม้ ( Valero และ Serrano , 2010 ) ปริมาณกรด ( TA ) เป็นดัชนีสำคัญคุณภาพของผลไม้และค่าของมันสะท้อนให้เห็นถึงผลของการจัดเก็บ ดังแสดงในรูปที่ 2 ( D ) , ทาของมะม่วงลดลงค่อยๆระหว่างการเก็บรักษาด้วยการลดลงสำหรับ CK เป็นเร็วที่สุด เนื้อหาเริ่มแรกทุกกลุ่มเป็น 2.2% ซึ่งมันลดลงจนถึงขั้น ในวันสุดท้ายของการเก็บรักษา โดยวันที่ 10 , เนื้อหาของ CK ลดลงถึง 0.12 %ซึ่งต่ำกว่าค่าสำหรับกลุ่ม A และ B เท่ากับร้อยละ 0.49 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ นี้บ่งชี้ว่าอัตราการย่อยสลายของกลุ่ม A และ B ได้สําเร็จ ลดลง ซึ่งหมายถึงว่า มะม่วงจะมีรสดีขึ้น