These results seem to confirm a rel

These results seem to confirm a relationship between stress tolerance and glycerol overproduction, even though this relationship has been mostly studied in relation with osmotic stress. Stanley, Fraser, et al. (2010) also found ethanol tolerant strains to overproduce glycerol and acetic acid; the later only in the presence of ethanol, but this would be the
case after some hours of fermentation during winemaking. McBryde et al. (2006) evolved a wine strain not able to finish
fermentation on a 20% sugars synthetic must and producing high levels of acetic acid (1.7 g/L), and the evolved mixed culture also overproduced glycerol (112%) and slightly more acetic acid (106%). A sensory analysis was carried out on wines made with lower sugar addition by a four-taster panel, at bottling and 6 months after bottling. Wine made with L76M2 was the preferred one. Wines made with the higher sugar content were not tasted due to differences found in final sugar concentration that would bias the result.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์เหล่านี้ดูเหมือนจะ ยืนยันความสัมพันธ์ระหว่างความเครียดเผื่อและกลีเซอร overproduction แม้ว่าความสัมพันธ์นี้ได้รับการศึกษาส่วนใหญ่สัมพันธ์กับความเครียดการออสโมติก สแตนลีย์ เฟรเซอร์ et al. (2010) พบเอทานอลสายพันธุ์ที่ทนกับการ overproduce กลีเซอรและกรดอะซิติก ภายหลังที่เฉพาะในต่อหน้าของเอทานอล แต่นี้จะเป็นการกรณีหลังบางชั่วโมงของการหมักในช่วง winemaking ต้องใช้ไวน์ไม่สามารถเสร็จสิ้นพัฒนา McBryde et al. (2006)ต้องหมักกับน้ำตาล 20% สังเคราะห์ และยังผลิตระดับสูงของกรดน้ำส้ม (1.7 g/L), และวัฒนธรรมผสม evolved overproduced กลีเซอร (112%) และกรดอะซิติกเพิ่มเติมเล็กน้อย (106%) การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสถูกดำเนินในไวน์ที่ทำ ด้วยน้ำตาลต่ำนี้ โดยแผง 4 taster ที่บรรจุขวด และ 6 เดือนหลังจากการบรรจุขวด ไวน์ที่ทำ L76M2 หนึ่งที่ต้องได้ ไวน์ที่ทำกับเนื้อหาน้ำตาลสูงได้ไม่ลิ้มรสเนื่องจากความแตกต่างที่พบในความเข้มข้นของน้ำตาลที่สุดท้ายที่จะ bias ผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลลัพธ์เหล่านี้ดูเหมือนจะยืนยันความสัมพันธ์ระหว่างความเครียดและความอดทนมากเกินไปกลีเซอรอลแม้ว่าความสัมพันธ์นี้ได้รับการศึกษาส่วนใหญ่อยู่ในความสัมพันธ์กับความเครียดออสโมติก สแตนเลย์, เฟรเซอร์, et al (2010) นอกจากนี้ยังพบสายพันธุ์เอทานอลที่จะใจกว้าง overproduce กลีเซอรอลและกรดอะซิติก หลังจากนั้นเพียง แต่ในการปรากฏตัวของเอทานอล แต่นี้จะเป็น
กรณีหลังบางชั่วโมงของการหมักในระหว่างการผลิตไวน์ McBryde และคณะ (2006) การพัฒนาสายพันธุ์ไวน์ไม่สามารถที่จะเสร็จสิ้น
ในการหมักต้องสังเคราะห์น้ำตาล 20% และการผลิตระดับสูงของกรดอะซิติก (1.7 กรัม / ลิตร) และวัฒนธรรมการพัฒนาผสมยัง overproduced กลีเซอรอล (112%) และกรดอะซิติกมากขึ้นเล็กน้อย (106%) การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการเกี่ยวกับไวน์ที่ทำด้วยนอกจากนี้น้ำตาลลดลงแผงสี่ลิ้มลองรสที่บรรจุขวดและ 6 เดือนหลังจากการบรรจุขวด ไวน์ที่ทำด้วย L76M2 เป็นคนที่ต้องการ ไวน์ที่ทำด้วยปริมาณน้ำตาลที่สูงขึ้นไม่ได้ลิ้มรสเนื่องจากความแตกต่างที่พบในความเข้มข้นของน้ำตาลสุดท้ายที่จะมีอคติผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

These results seem to confirm a relationship between stress tolerance and glycerol overproduction, even though this relationship has been mostly studied in relation with osmotic stress. Stanley, Fraser, et al. (2010) also found ethanol tolerant strains to overproduce glycerol and acetic acid; the later only in the presence of ethanol, but this would be the
กรณีหลังจากชั่วโมงของการหมักในการผลิตไวน์ . mcbryde et al . ( 2006 ) การพัฒนาไวน์สายพันธุ์ไม่สามารถจบ
การหมักต่อ 20% น้ำตาลสังเคราะห์ต้องและการผลิตระดับสูงของกรดน้ำส้ม ( 1.7 กรัม / ลิตร ) และพัฒนาผสมวัฒนธรรมยังผลิตมากเกินไปกลีเซอรอล ( 112 ) และกรดเล็กน้อย ( 106 % ) A sensory analysis was carried out on wines made with lower sugar addition by a four-taster panel, at bottling and 6 months after bottling. Wine made with L76M2 was the preferred one. Wines made with the higher sugar content were not tasted due to differences found in final sugar concentration that would bias the result.