For many years, mammalian gelatin h

For many years, mammalian gelatin has been widely used in the food and pharmaceutical industries due to its excellent film-forming ability and low melting point. Generally, gelatin films exhibit good oxygen barrier properties at low relative humidity (RH). However, they have poor oxygen barrier properties at high RH due to their hydrophilic properties (Mchugh & Krochta, 1994). This characteristic has limited the application of gelatin film as a packaging material, however this property may be useful in oxygen scavenging film application. Gelatin film is normally oxygen impermeable however it can be rendered oxygen permeable by application of water or water vapor. Therefore, moisture could be used as the activator that triggers the oxygen scavenging reaction in the gelatin film.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลายปี วุ้นเลี้ยงลูกด้วยนมมีการอย่างกว้างขวางใช้ในการอุตสาหกรรมอาหารและยาเนื่องจากจุดหลอมเหลวต่ำและความสามารถในการขึ้นรูปฟิล์มยอดเยี่ยม โดยทั่วไป ฟิล์มเจลาตินแสดงคุณสมบัติอุปสรรคดีออกซิเจนที่ต่ำความชื้นสัมพัทธ์ (RH) อย่างไรก็ตาม พวกเขามีคุณสมบัติอุปสรรคออกซิเจนต่ำที่ RH สูงเนื่องจากคุณสมบัติของน้ำ (Mchugh & Krochta, 1994) ลักษณะนี้ถูกจำกัดการใช้เจลาตินฟิล์มเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ แต่พักนี้อาจเป็นประโยชน์ในออกซิเจน scavenging ประยุกต์ฟิล์ม ฟิล์มเจลาตินคือปกติ การซึมผ่านของออกซิเจนแต่มันสามารถแสดงผลออกซิเจนซึมเข้าไปได้ โดยโปรแกรมประยุกต์ของน้ำหรือไอน้ำ ดังนั้น ความชื้นสามารถใช้กระตุ้นที่ก่อให้เกิดออกซิเจน scavenging ปฏิกิริยาในภาพยนตร์เรื่องเจลาติน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลายปีที่ผ่านเจลาตินเลี้ยงลูกด้วยนมที่ได้รับการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและยาอุตสาหกรรมเนื่องจากความสามารถในการขึ้นรูปฟิล์มที่ดีเยี่ยมและจุดหลอมเหลวต่ำ โดยทั่วไปฟิล์มเจลาตินแสดงคุณสมบัติออกซิเจนอุปสรรคดีที่ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ (RH) แต่พวกเขามีคุณสมบัติออกซิเจนอุปสรรคที่น่าสงสาร RH สูงเนื่องจากคุณสมบัติของพวกเขาชอบน้ำ (ฮิวจ์ & Krochta, 1994) ลักษณะนี้มีการ จำกัด การประยุกต์ใช้ฟิล์มเจลาตินเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ แต่คุณสมบัตินี้อาจจะมีประโยชน์ในการประยุกต์ใช้ออกซิเจนฟิล์มไล่ ฟิล์มเจลาตินเป็นปกติออกซิเจนผ่านไม่ได้ แต่ก็สามารถแสดงผลออกซิเจนซึมเข้าไปได้โดยการประยุกต์ใช้น้ำหรือไอน้ำ ดังนั้นความชื้นสามารถใช้เป็น Activator ที่เรียกปฏิกิริยาออกซิเจนในภาพยนตร์ไล่เจลาติน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นเวลาหลายปี , เจลาติน ) มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและยา เนื่องจากความสามารถในการให้ที่ดีและจุดหลอมต่ำของ โดยทั่วไปแล้ว เจลาติน ภาพยนตร์แสดงคุณสมบัติกั้นออกซิเจนที่ดีที่ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ ( Rh ) อย่างไรก็ตาม มีอุปสรรคจนออกซิเจนคุณสมบัติที่ความชื้นสัมพัทธ์สูง เนื่องจากคุณสมบัติของน้ำ ( แมคฮิวจ์ & krochta , 1994 ) ลักษณะนี้ได้จำกัดการประยุกต์ใช้ฟิล์มเจลาตินเป็นบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตามคุณสมบัตินี้อาจเป็นประโยชน์ในการใช้ออกซิเจนในฟิล์ม ฟิล์มเจลาตินโดยปกติออกซิเจนที่ไม่ได้ แต่สามารถให้ออกซิเจนซึมผ่านได้โดยการใช้น้ำหรือไอน้ำ ดังนั้น ความชื้นอาจจะใช้เป็นกิจกรรมที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาในตัวเร่งปฏิกิริยาออกซิเจนเจลาตินฟิล์ม