What’s inside these large yolk sphe

What’s inside these large yolk spheres? Though we think of the yolk as rich and fatty, in fact its chambers are filled mostly with water. Floating in that water are sub-spheres about one hundredth the size of the spheres. The subspheres are too small to see with the naked eye or to be broken up by a kitchen beating. But they can be seen indirectly, and disrupted chemically. Yolk is cloudy because these subspheres are large enough to deflect light and prevent it from passing through the yolk directly. Add a pinch of salt to a yolk (as you do when making mayonnaise) and you’ll see the yolk become simultaneously clearer and thicker. Salt breaks apart the light-deflecting sub-spheres into components that are too small to deflect light—and so the yolk clears up.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อะไรอยู่ภายในทรงกลมแดงขนาดใหญ่เหล่านี้หรือไม่ แต่เราคิดว่า การแดง เป็นอุดมไปด้วยไขมัน ในความเป็นจริงของห้องกรอกข้อมูลส่วนใหญ่ที่ มีน้ำ น้ำที่มีน้ำย่อย spheres ประมาณหนึ่งร้อยขนาดของท้องถิ่น Subspheres ที่มีขนาดเล็กเกินไปเห็น ด้วยตาเปล่า หรือจะเสียค่า โดยเต้นครัว แต่พวกเขาสามารถเห็นได้โดยอ้อม และระหว่างสองวันสารเคมี แดงจะมีเมฆมาก เพราะ subspheres เหล่านี้มีขนาดใหญ่พอที่จะปัดไฟ และป้องกันไม่ให้ผ่านแดงโดยตรง เพิ่มหยิกเกลือเป็นแดง (ตามที่คุณทำเมื่อทำมายองเนส) และคุณจะเห็นแดงหนา และชัดเจนพร้อมกัน เกลือแบ่งแยก deflecting ไฟย่อยท้องถิ่นเป็นส่วนประกอบที่เล็กเกินกว่าจะปัดไฟ — และ เพื่อแดงจะล้างค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สิ่งที่อยู่ภายในทรงกลมขนาดใหญ่ไข่แดงเหล่านี้หรือไม่ ถึงแม้ว่าเราจะคิดว่าเป็นไข่แดงที่อุดมไปด้วยไขมันและในความเป็นจริงของห้องส่วนใหญ่จะเต็มไปด้วยน้ำ ที่ลอยอยู่ในน้ำที่มีทรงกลมย่อยประมาณหนึ่งร้อยขนาดของทรงกลมที่ subspheres มีขนาดเล็กเกินไปที่จะมองเห็นได้ด้วยตาเปล่าหรือที่จะทำลายลงโดยการเต้นห้องครัว แต่พวกเขาสามารถมองเห็นได้ทางอ้อมและการหยุดชะงักทางเคมี ไข่แดงมีเมฆมากเพราะ subspheres เหล่านี้มีขนาดใหญ่พอที่จะเบนเข็มแสงและป้องกันไม่ให้มันผ่านไข่แดงโดยตรง เพิ่มเหน็บแนมของเกลือเพื่อไข่แดง (ตามที่คุณทำเมื่อทำมายองเนส) และคุณจะเห็นไข่แดงกลายเป็นที่ชัดเจนและพร้อมกันหนา เกลือแบ่งออกจากกันแสง deflecting ทรงกลมย่อยเป็นส่วนประกอบที่มีขนาดเล็กเกินไปที่จะเบนเข็มแสงและอื่น ๆ ไข่แดงล้างค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีอะไรข้างในไข่แดงทรงกลมขนาดใหญ่เหล่านี้ ? แต่เราคิดว่า ไข่แดงเป็นรวย และไขมัน ในความเป็นจริงของห้องจะเต็มเป็นส่วนใหญ่ กับน้ำ ลอยในน้ำมีย่อยทรงกลมเกี่ยวกับ 100 ขนาดของทรงกลม การ subspheres เล็กเกินกว่าจะเห็นได้ด้วยตาเปล่า หรือจะเสียขึ้นโดยครัวเต้น แต่พวกเขาสามารถเห็นได้โดยทางอ้อม และส่งผลกระทบต่อทางเคมีไข่แดงเป็นเมฆ เพราะ subspheres เหล่านี้มีขนาดใหญ่เพียงพอที่จะหักเหแสงและป้องกันไม่ให้มันจากการผ่าไข่โดยตรง เพิ่มหยิกของเกลือไข่แดง ( เหมือนที่คุณทำเมื่อทำให้มายองเนส ) และคุณจะเห็นไข่แดงกลายเป็นพร้อมกันความคมชัดและหนาขึ้น เกลือแบ่งแยกแสงเปลี่ยนซับเป็นส่วนประกอบที่เป็นทรงกลมขนาดเล็กเกินไปที่จะหักเหแสงและเพื่อให้ไข่แดงล้างขึ้น