In the only study mentioning a rela

In the only study mentioning a relation between chilling treatment and conformation, by Jones, Tong, and Murray (1987), boneless pork loins and whole hams were subjectively assessed for muscle color and structure; the effects of chilling were found to be similar for carcasses of different weight and depth of subcutaneous fat. In order to verify those findings, the aim of this study was to determine the effects of blast chilling on the physiochemical and sensory properties of pork, and also differences between the carcass conformation classes as classified in the EUROP system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาเท่านั้นที่กล่าวถึงความสัมพันธ์ระหว่างรักษาหนาวและโครงสร้าง โดยโจนส์ ตง และเมอร์เรย์ (1987), เนื้อหมูเลาะกระดูก เอวและแฮมทั้งหมดถูกจิตใจประเมินสีของกล้ามเนื้อและโครงสร้าง ผลกระทบของหนาวพบว่าคล้ายกับซากของน้ำหนักที่แตกต่างกันและความหนาของไขมันใต้ผิวหนัง เพื่อตรวจสอบผลการวิจัยเหล่านั้น จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้เป็นการ ตรวจสอบผลกระทบของระเบิดหนาวบน physiochemical และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเนื้อหมู และยัง ความแตกต่างระหว่างการเรียนโครงสร้างของซากที่จัดในระบบ EUROP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาเท่านั้นกล่าวขวัญความสัมพันธ์ระหว่างการรักษาหนาวและโครงสร้างโดยโจนส์ตองและเมอเรย์ (1987) ที่ไม่มีกระดูกบั้นเอวของเนื้อหมูและแฮมทั้งมีการประเมินจิตใจสำหรับสีของกล้ามเนื้อและโครงสร้าง ผลกระทบของความหนาวเหน็บที่ถูกพบว่ามีความคล้ายกันสำหรับซากของน้ำหนักที่แตกต่างกันและความลึกของไขมันใต้ผิวหนัง เพื่อตรวจสอบผลการวิจัยเหล่านั้นจุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือเพื่อตรวจสอบผลกระทบของการระเบิดหนาวต่อคุณสมบัติทางเคมีกายภาพและประสาทสัมผัสของเนื้อหมูและความแตกต่างระหว่างชนชั้นซากโครงสร้างจำแนกในระบบ EUROP

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในศึกษา กล่าวถึงความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างและการรักษาอุณหภูมิ โดย โจนส์ ตง และ เมอร์เรย์ ( 1987 ) , กระดูกหมูแฮม มีทั้งเอวและจิตวิสัยประเมินสีกล้ามเนื้อและโครงสร้าง ผลปรากฏพบเป็นเหมือนซากของน้ำหนักที่แตกต่างกันและความลึกของไขมันใต้ผิวหนัง เพื่อตรวจสอบข้อมูลเหล่านั้น วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาผลของอุณหภูมิใน physiochemical ระเบิดและทางคุณสมบัติของหมู และยังมีความแตกต่างระหว่างซากโครงสร้างบทเรียนตามในระบบข .