High pressure processing (HPP) is a

High pressure processing (HPP) is an increasingly
popular non-thermal food processing technology.
Study of HPP’s potential to inactivate foodborne viruses has
defined general pressure levels required to inactivate hepatitis
A virus, norovirus surrogates, and human norovirus
itself within foods such as shellfish and produce. The sensitivity
of a number of different picornaviruses to HPP is
variable. Experiments suggest that HPP inactivates viruses
via denaturation of capsid proteins which render the virus
incapable of binding to its receptor on the surface of its host
cell. Beyond the primary consideration of treatment pressure
level, the effects of extending treatment times, temperature
of initial pressure application, and matrix composition have
been identified as critical parameters for designing HPP
inactivation strategies. Research described here can serve as
a preliminary guide to whether a current commercial process
could be effective against HuNoV or HAV.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประมวลผลความดันสูง (HPP) จะมีมากขึ้นอาหารไม่ร้อนนิยมเทคโนโลยีการประมวลผลการศึกษาศักยภาพของ HPP ยก foodborne ไวรัสได้กำหนดระดับความดันทั่วไปที่ต้องการยกเลิกเรียกโรคไวรัส norovirus surrogates และ norovirus มนุษย์เองภายในอาหารเช่นหอยและผลิต ระดับความสำคัญจำนวน picornaviruses แตกต่างกับ HPP คือตัวแปร ทดลองแนะนำว่า HPP ยกเลิกเรียกไวรัสผ่าน denaturation ของ capsid โปรตีน ซึ่งทำให้ไวรัสหมันผูกกับตัวรับของบนพื้นผิวของโฮสต์ของเซลล์ นอกเหนือจากการพิจารณาหลักการรักษาความดันระดับ ผลกระทบของการขยายการรักษาเวลา อุณหภูมิของความดันเริ่มต้น แอพลิเคชัน และเมตริกซ์องค์ประกอบมีระบุพารามิเตอร์ที่สำคัญสำหรับการออกแบบ HPPยกเลิกการเรียกกลยุทธ์การ งานวิจัยที่อธิบายไว้ที่นี่สามารถใช้เป็นเบื้องต้นแนะนำไปว่ากระบวนการค้าปัจจุบันไม่มีผลกับ HuNoV หรือ HAV

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประมวลผลแรงดันสูง (HPP) เป็นมากขึ้น
เทคโนโลยีการประมวลผลอาหารที่นิยมไม่ใช่ความร้อน.
การศึกษาที่มีศักยภาพ HPP เพื่อยับยั้งไวรัสที่เกิดจากอาหารได้
กำหนดระดับความดันทั่วไปที่จำเป็นในการยับยั้งเชื้อไวรัสตับอักเสบ
ไวรัส, อุ้มท้องโนโรไวรัสและมนุษย์ Norovirus
ตัวเองภายในอาหารเช่นหอยและ ก่อ ความไว
ของจำนวน picornaviruses แตกต่างกันเพื่อ HPP เป็น
ตัวแปร การทดลองแสดงให้เห็นว่า HPP ยับยั้งไวรัส
ผ่านทางสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีน capsid ซึ่งทำให้ไวรัส
สามารถในการจับกับตัวรับบนพื้นผิวของโฮสต์ของ
เซลล์ นอกเหนือจากการพิจารณาเบื้องต้นของความดันการรักษา
ระดับผลกระทบของการขยายเวลาการรักษาอุณหภูมิ
ของการประยุกต์ใช้ความดันเริ่มต้นและองค์ประกอบของเมทริกซ์ได้
รับการระบุว่าเป็นค่าพารามิเตอร์ที่สำคัญสำหรับการออกแบบ HPP
กลยุทธ์การใช้งาน วิจัยอธิบายไว้ที่นี่สามารถใช้เป็น
คู่มือเบื้องต้นว่าเป็นกระบวนการเชิงพาณิชย์ในปัจจุบัน
อาจจะมีผลต่อ HuNoV หรือ HAV

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระบวนการความดันสูง ( เอชพี ) เป็นที่นิยมมากขึ้น

ไม่มีความร้อนเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร . ศึกษาศักยภาพของเอชพี เพื่อยับยั้งไวรัสอาหารเป็นพิษได้
นิยามทั่วไปความดันระดับต้องยับยั้งไวรัสตับอักเสบ
ไวรัสรายการตัวแทน และมนุษย์รายการ
ตัวเองในอาหาร เช่น หอย และ ผลิต ความไวของ picornaviruses

ต่างเอชพีคือตัวแปร การทดลองชี้ให้เห็นว่าไวรัสเอชพี inactivates
( ของแคปซิดโปรตีนผ่านซึ่งทำให้ไวรัสไม่สามารถจับกับตัวรับของ

บนพื้นผิวของเซลล์โฮสต์ของมัน นอกเหนือจากการพิจารณาหลักของระดับความดัน
รักษา ผลของการขยายเวลาการรักษาอุณหภูมิ
ใบสมัครความดันเริ่มต้น และองค์ประกอบของเมทริกซ์มี
ได้รับการระบุเป็นพารามิเตอร์ที่สำคัญสำหรับการออกแบบกลยุทธ์ทำให้เอชพีพี

การวิจัยอธิบายไว้ที่นี่สามารถใช้เป็นคู่มือเบื้องต้นว่า

กระบวนการเชิงพาณิชย์ในปัจจุบันสามารถมีผลบังคับใช้กับ hunov หรือ . . .