Cheese samples and preparation of c

Cheese samples and preparation of cheese-based broth
The effects of TVEO on bacterial cell viability were examined
using a coalho cheese-based broth and a semi-solid coalho cheesemodel to simulate the environmental conditions of the microorganisms in the studied food matrix. The coalho cheese samples (two
units of 500 g from the same batch, produced using only enzymatic coagulation with 0.9 mL/L chymosin, without the addition of mesophilic lactic acid culture) used to prepare the cheese-broth and assays using the semi-solid cheese model were purchased from a local retail supermarket in Jo~ao Pessoa (Brazil).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างชีและเตรียมของใช้ชีสซุปผลของ TVEO บนเซลล์แบคทีเรียนี้ถูกตรวจสอบใช้ซุปใช้ชี coalho และ cheesemodel coalho กึ่งทึบเพื่อจำลองสภาพแวดล้อมของจุลินทรีย์ในอาหารศึกษาเมตริกซ์ ตัวอย่างชี coalho (สองหน่วยของ 500 กรัมจากชุดเดียวกัน ผลิตเพียงเอนไซม์ในระบบแข็งตัวของเลือดด้วย 0.9 mL/L chymosin โดยไม่มีการเพิ่มของกรด mesophilic) ใช้ในการเตรียมซุปชี และใช้แบบกึ่งแข็งชี assays ซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตค้าปลีกท้องถิ่นในโจ้ ~ อ่าว Pessoa (บราซิล)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างชีสและการจัดเตรียมน้ำซุปชีสตามผลของ TVEO มีชีวิตเซลล์ของแบคทีเรียมีการตรวจสอบการใช้น้ำซุปชีสตามcoalho และ cheesemodel coalho กึ่งของแข็งเพื่อจำลองสภาพแวดล้อมของจุลินทรีย์ในอาหารเมทริกซ์การศึกษา กลุ่มตัวอย่างชีส coalho (สองหน่วย500 กรัมจากชุดเดียวกันที่ผลิตโดยใช้การแข็งตัวของเอนไซม์เฉพาะกับ chymosin 0.9 มิลลิลิตร / ลิตรโดยไม่มีการเพิ่มของวัฒนธรรมกรดแลคติก mesophilic) ที่ใช้ในการเตรียมความพร้อมชีสน้ำซุปและตรวจโดยใช้กึ่งของแข็ง รูปแบบชีสที่ซื้อมาจากซูเปอร์มาร์เก็ตค้าปลีกท้องถิ่นในโจ ~ อ่าว Pessoa (บราซิล)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างการเตรียมน้ำซุปชีสและชีส
ผลของ tveo ต่อ viability ของเซลล์แบคทีเรียทดสอบ
ใช้ coalho ชีสตามซุปและ cheesemodel coalho กึ่งแข็งเพื่อจำลองสภาวะของเชื้อจุลินทรีย์ในตัวอย่างอาหาร เมทริกซ์ ตาม การ coalho เนยแข็งตัวอย่าง ( 2
หน่วย 500 กรัม จากชุดเดียวกัน ผลิตโดยใช้เอนไซม์ตกตะกอนด้วย 0/ L 9 ml เศรษฐศาสตร์วิศวกรรม โดยนอกจากมีกรดแลกติกวัฒนธรรม ) ที่ใช้ในการเตรียมน้ำซุปชีสและชีส ) โดยใช้รูปแบบกึ่งแข็งที่ถูกซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตค้าปลีกท้องถิ่นในโจ ~ อ่าว เปสโซ ( บราซิล )