Pulsed electric fields (PEF) techno

Pulsed electric fields (PEF) technology is one of the novel food
processing techniques upon which research effort is currently
focused. In the last few years, various studies have examined
the potential applications of this technology in the winemaking
industry: the improvement of the phenolic extraction
during the maceration process and the inactivation of spoilage
microorganisms. The aim of this review is to look at the state of
the art and to note the most important challenges of the future
application of PEF in winemaking.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เขตไฟฟ้าพัล (PEF) เทคโนโลยีเป็นหนึ่งในอาหารนวนิยายเมื่อวิจัยที่พยายามอยู่เทคนิคการประมวลผลเน้น ในไม่กี่ปี การศึกษาต่าง ๆ ได้ตรวจสอบโปรแกรมประยุกต์อาจเกิดขึ้นของเทคโนโลยีนี้ในการ winemakingอุตสาหกรรม: ปรับปรุงสกัดฟีนอในระหว่างกระบวนการ maceration และยกเลิกการเรียกของเน่าเสียจุลินทรีย์ จุดมุ่งหมายของบทความนี้เป็นการ ดูสถานะของศิลปะและ เพื่อทราบความท้าทายสำคัญในอนาคตโปรแกรมประยุกต์ของ PEF ใน winemaking

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชีพจรสนามไฟฟ้า (PEF)
เทคโนโลยีเป็นหนึ่งในอาหารนวนิยายเทคนิคการประมวลผลตามที่งานวิจัยในปัจจุบันคือการมุ่งเน้นไปที่
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการศึกษาต่างๆมีการตรวจสอบการใช้งานที่มีศักยภาพของเทคโนโลยีนี้ในการผลิตไวน์อุตสาหกรรม: การปรับปรุงการสกัดฟีนอลในระหว่างขั้นตอนการหมักและการใช้งานของเน่าเสียจุลินทรีย์ จุดมุ่งหมายของการตรวจสอบนี้คือการดูที่สถานะของศิลปะและที่จะต้องทราบความท้าทายที่สำคัญที่สุดของอนาคตการประยุกต์ใช้ในการผลิตไวน์PEF

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พัลส์สนามไฟฟ้า ( PEF ) เทคโนโลยีเป็นหนึ่งในนวนิยายอาหาร
เทคนิคการประมวลผลที่การวิจัยในปัจจุบันมุ่งเน้นความพยายาม
. ในไม่กี่ปี การศึกษาต่าง ๆมีการตรวจสอบศักยภาพในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีนี้

ใน winemaking อุตสาหกรรม : การพัฒนา
การสกัดฟีนในระหว่างกระบวนการยุ่ยและการยับยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย

บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อดูสถานะของ
ศิลปะ และบันทึกความท้าทายที่สำคัญที่สุดในอนาคต
การ PEF ในการผลิตไวน์ .