A genetically-modified carrot that

A genetically-modified carrot that provides extra calcium has been developed by scientists.

Researchers hope it will be the first in a new generation of calcium-enhanced fruits and vegetables.

Adding them to a normal diet could help prevent conditions such as the brittle bone disease osteoporosis, it is claimed.

Someone eating the modified carrot absorbs 41 per cent more calcium than can be obtained from a regular carrot.

Although healthy in other ways, most plant foods are not particularly good providers of calcium, which is essential for strong bones and teeth.

Dairy products are the main dietary source of the mineral but do not suit everyone.

Too much milk and cheese may also lead to excessive levels of saturated fat and increase the risk of heart disease.

Dr Jay Morris, from the Baylor College of Medicine in Houston, Texas, who led the carrot engineers, said: "The primary goal was to increase the calcium in fruit and vegetables to benefit human health and nutrition.

"Fruit and vegetables are good for you for many reasons, but they have not been a good source of calcium in the past."

The new carrot has a gene altered to improve the transport of calcium across plant cell membranes. As a result, the calcium in the carrot is made more available.

The researchers studied the effects of the carrot on a group of 30 men and women.

Half were given the modified carrot, called sCAX1, and half normal carrots. For the second week of the study, the groups swapped carrots, so that both tried the modified version at different times.

Calcium absorption was measured by testing urine samples.

Both the men and women absorbed significantly higher amounts of calcium from the modified carrots.

Since the daily requirement of calcium is 1,000 milligrams, the new carrot would not provide an adequate source on its own. A 100 gram serving of the GM carrots provides about 60 milligrams of calcium, 42% of which is absorbable.

But a diet containing many vegetables and fruits engineered the same way could become closer to meeting the daily calcium requirement, said Dr Morris.

"Increased fruits and vegetables in the diet are better for a myriad of reasons," he said.

Professor Kendal Hirschi, another member of the Baylor College team, warned that the science was still at an early stage.

"These carrots were grown in carefully monitored and controlled environments," he said. "Much more research needs to be conducted before this would be available to consumers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แครอทพันธุที่ให้แคลเซียมเสริมได้รับการพัฒนา โดยนักวิทยาศาสตร์นักวิจัยหวังว่า มันจะเป็นครั้งแรกในรุ่นใหม่ของผักและผลไม้เพิ่มแคลเซียมเพิ่มอาหารปกติอาจช่วยป้องกันเช่นโรคกระดูกพรุนโรคกระดูกเปราะ มีการอ้างสิทธิคนกินแครอทแก้ไขดูดซับแคลเซียมเพิ่มเติมกว่าได้จากแครอทปกติร้อยละ 41แม้ว่าสุขภาพในรูปแบบอื่น ๆ อาหารพืชส่วนใหญ่จะไม่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ให้บริการของแคลเซียม ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระดูกแข็งแรงและฟันนมเป็นแหล่งอาหารหลักของแร่ แต่เหมาะกับทุกคนนมและเนยแข็งมากเกินไปอาจยังทำให้ระดับของไขมันอิ่มตัวมากเกินไป และเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจดร.เจย์มอร์ริส จากวิทยาลัยแพทย์ศาสตร์ Baylor ในฮูสตัน เท็กซัส ผู้นำวิศวกรแครอท กล่าวว่า: "เป้าหมายหลักคือการ เพิ่มแคลเซียมในผลไม้และผักเพื่อประโยชน์สุขภาพของมนุษย์และคุณค่าทางโภชนาการ"ผักและผลไม้ดีสำหรับคุณด้วยเหตุผลหลาย แต่พวกเขาไม่ได้เป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียมในอดีต"แครอทใหม่มียีนที่เปลี่ยนแปลงเพื่อปรับปรุงการขนส่งแคลเซียมผ่านเยื่อหุ้มเซลล์พืช ดัง แคลเซียมในแครอทที่จะมีนักวิจัยศึกษาผลกระทบของการยกกลุ่มของชายและหญิง 30ครึ่งหนึ่งได้รับการแก้ไขยก sCAX1 และแครอทปกติครึ่ง ในสัปดาห์สองของการศึกษา กลุ่มสลับแครอท เพื่อให้ทั้งสองพยายามปรับเปลี่ยนในเวลาต่าง ๆ กันการดูดซึมแคลเซียมถูกวัด โดยการทดสอบตัวอย่างปัสสาวะทั้งชายและหญิงดูดซึมแคลเซียมจากแครอทปรับเงินสูงมากเนื่องจากความต้องการประจำวันของแคลเซียม milligrams 1000 แครอทใหม่จะไม่มีแหล่งเพียงพอนั้นเอง บริการ 100 กรัมของแครอทกรัมให้แคลเซียม 42% ซึ่งถูกดูดซึมประมาณ 60 milligramsแต่วิศวกรรมอาหารประกอบด้วยผักและผลไม้มากมายเหมือนวิธีอาจกลายเป็นใกล้ชิดกับความต้องการแคลเซียมทุกวัน การประชุมกล่าวว่า ดร.มอร์ริส"เพิ่มผลไม้และผักในอาหารดีสำหรับการให้เหตุผล เขากล่าวว่าศาสตราจารย์ Kendal Hirschi สมาชิกอื่นของทีมงานวิทยาลัย Baylor เตือนว่า ศาสตร์อยู่ในการ"แครอทเหล่านี้ได้เติบโตขึ้นในสภาพแวดล้อมการควบคุม และตรวจสอบอย่างระมัดระวัง เขากล่าวว่า "งานวิจัยความต้องการมากจะดำเนินก่อนนี้จะมีผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แครอทดัดแปลงพันธุกรรมที่ให้แคลเซียมเสริมที่ได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์. นักวิจัยหวังว่ามันจะเป็นครั้งแรกในรุ่นใหม่ของผลไม้แคลเซียมเพิ่มขึ้นและผัก. เพิ่มพวกเขาในการรับประทานอาหารปกติจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดสภาพเช่นโรคกระดูกเปราะ โรคกระดูกพรุนก็จะอ้างว่า. คนที่กินแครอทปรับเปลี่ยนดูดซับร้อยละ 41 แคลเซียมมากกว่าสามารถหาได้จากแครอทปกติ. แม้ว่าจะมีสุขภาพดีในรูปแบบอื่น ๆ มากที่สุดพืชอาหารไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ให้บริการที่ดีของแคลเซียมซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระดูกที่แข็งแรงและ ฟัน. ผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งอาหารหลักของแร่ แต่ไม่เหมาะกับทุกคน. นมมากเกินไปและชีสอาจนำไปสู่ระดับที่มากเกินไปของไขมันอิ่มตัวและเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ. ดรเจย์มอร์ริสจากวิทยาลัยเบย์เลอร์การแพทย์ ในฮูสตัน, เท็กซัสที่นำวิศวกรแครอทกล่าวว่า "เป้าหมายหลักเพื่อเพิ่มแคลเซียมในผักและผลไม้ที่จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์และโภชนาการ." ผลไม้และผักที่ดีสำหรับคุณด้วยเหตุผลหลายประการ แต่พวกเขายังไม่ได้รับ แหล่งที่ดีของแคลเซียมในอดีตที่ผ่านมา. "แครอทใหม่ที่มียีนเปลี่ยนแปลงเพื่อปรับปรุงการขนส่งของแคลเซียมผ่านเยื่อหุ้มเซลล์พืช เป็นผลให้แคลเซียมในแครอทที่ทำมีมากขึ้น. นักวิจัยได้ศึกษาผลกระทบของแครอทในกลุ่มของ 30 ชายและหญิง. ครึ่งได้รับแครอทแก้ไขเรียกว่า sCAX1 และครึ่งหนึ่งแครอทปกติ สำหรับสัปดาห์ที่สองของการศึกษา, กลุ่มสลับแครอทเพื่อให้ทั้งพยายามฉบับแก้ไขในช่วงเวลาที่แตกต่างกัน. การดูดซึมแคลเซียมโดยวัดจากการทดสอบตัวอย่างปัสสาวะ. ทั้งชายและหญิงดูดซึมปริมาณที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของแคลเซียมจากแครอทแก้ไข. ตั้งแต่ ความต้องการในชีวิตประจำวันของแคลเซียม 1,000 มิลลิกรัมแครอทใหม่จะไม่ให้เป็นแหล่งที่เพียงพอในตัวเอง มื้อที่ 100 กรัมแครอทจีเอ็มมีประมาณ 60 มิลลิกรัมแคลเซียม 42% ซึ่งเป็นดูดซึม. แต่อาหารที่มีผักต่างๆและผลไม้การออกแบบในลักษณะเดียวกันอาจจะกลายเป็นใกล้ชิดกับการประชุมความต้องการแคลเซียมในชีวิตประจำวันกล่าวว่าดรมอร์ริส. "ที่เพิ่มขึ้น ผักและผลไม้ในอาหารจะดีกว่าสำหรับมากมายเหตุผล "เขากล่าว. ศาสตราจารย์ Kendal Hirschi สมาชิกของทีมวิทยาลัยเบย์เลอร์อีกเตือนว่าวิทยาศาสตร์ยังคงอยู่ในช่วงเริ่มต้น." แครอทเหล่านี้ถูกปลูกในการตรวจสอบอย่างระมัดระวังและ สภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้ "เขากล่าวว่า "การวิจัยมากขึ้นจะต้องมีการดำเนินการก่อนหน้านี้จะมีให้กับผู้บริโภค