Tomato and tomato products are know

Tomato and tomato products are known as potential factors to decrease oxidative stress biomarkers. Therefore, the objective was to evaluate the effects of consumption of two tomato sauces with different concentrations of lycopene on oxidative stress markers. Thirty healthy subjects (Men/women: 9/21; Aged 39 ± 6 years old; BMI: 24.5 ± 3.3 kg/m2) were recruited to participate in a double-blind crossover study. Participants had to consume 160 g/day of tomato sauce, while maintaining their usual dietary and physical activity habits.

The regular consumption of the high-lycopene tomato sauce induced a significant reduction in the oxidized-LDL cholesterol levels (−9.27 ± 16.8%; p < 0.05). Moreover, total plasma antioxidant capacity tended to increase with the high-lycopene tomato sauce, while it decreased slightly with commercial tomato sauce consumption (2.69 ± 13.4 vs −0.05 ± 0.4; p = 0.058). Lipid, glucose profile and C-reactive protein concentrations were stable during both intervention periods, as well as anthropometric and body composition variables.

Thus, the daily consumption of 160 g of a high-lycopene tomato sauce improved oxidized-LDL cholesterol levels, evidencing the putative role of lycopene in combination with other bioactive compounds in the prevention of oxidative stress related diseases.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์มะเขือเทศรู้จักกันเป็นปัจจัยที่อาจเกิดขึ้นเพื่อลดความเครียด oxidative biomarkers ดังนั้น วัตถุประสงค์เป็นการ ประเมินผลกระทบของการบริโภคซอสมะเขือเทศ 2 มีความเข้มข้นแตกต่างกันของ lycopene ในเครื่องหมายของความเครียด oxidative เรื่องสุขภาพ 30 (ชาย/หญิง: 9/21 อายุ 6 ปี 39 ± BMI: 24.5 ± 33 kg/m2) ได้พิจารณาให้เข้าร่วมในการศึกษาคนตาบอดคู่ไขว้กัน ผู้เรียนได้ใช้ 160 กรัมต่อวันของซอสมะเขือเทศ ในขณะที่รักษานิสัยปกติกิจกรรมอาหาร และทางกายภาพของพวกเขา

ปกติใช้ซอสมะเขือเทศ lycopene สูงลดระดับไขมัน LDL ออกซิไดซ์ (−9.27 ± 16.8%; p < 0.05) อย่างมีนัยสำคัญที่ทำให้เกิดการ นอกจากนี้ หม่อนพลาสมารวมมีแนวโน้มที่จะ เพิ่ม ด้วยซอสมะเขือเทศ lycopene สูง ในขณะที่มันลดลงเล็กน้อยกับการบริโภคซอสมะเขือเทศพาณิชย์ (2.69 ± 13.4 เทียบกับ −0.05 ± 0.4; p = 0.058) ระดับไขมันในเลือด น้ำตาลในโพรไฟล์ และ C – reactive โปรตีนความเข้มข้นมั่นคงระหว่างการขัดจังหวะโดยรอบ เช่น anthropometric เป็นทั้งตัวแปรองค์ประกอบร่างกายด้วย

ดังนี้ การบริโภคประจำวันมี lycopene สูงมะเขือเทศซอสขึ้นออกซิไดซ์ LDL ไขมันระดับ 160 กรัม ขอบทบาท putative ของ lycopene ร่วมกับสารอื่น ๆ กรรมการกป้องกัน oxidative เครียดที่เกี่ยวข้องกับโรค.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเขือเทศและมะเขือเทศผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จักกันเป็นปัจจัยที่อาจเกิดขึ้นเพื่อลดความเครียดออกซิเดชัน biomarkers ดังนั้นวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลกระทบของการบริโภคซอสมะเขือเทศสองมีความเข้มข้นแตกต่างกันของไลโคปีนกับตัวบ่งชี้ความเครียดออกซิเดชัน สามสิบคนสุขภาพดี (ชาย / หญิง: 9/21; อายุ 39 ± 6 ปีเก่า BMI: 24.5 ± 3.3 kg/m2) ได้รับคัดเลือกให้เข้าร่วมในการศึกษาครอสโอเวอร์ double-blind ผู้เข้าร่วมกิจกรรมจะต้องกิน 160 กรัม / วันของซอสมะเขือเทศในขณะที่รักษาตามปกติการบริโภคอาหารและทางกายภาพกิจกรรมของพวกเขานิสัยการบริโภคปกติของซอสมะเขือเทศไฮไลโคปีนที่เกิดจากการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในระดับคอเลสเตอรอลออกซิไดซ์-LDL (-9.27 ± 16.8%; p <0.05) นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระในเลือดมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นด้วยซอสมะเขือเทศไฮไลโคปีนในขณะที่มันลดลงเล็กน้อยกับการค้าการบริโภคซอสมะเขือเทศ (2.69 ± 13.4 เทียบกับ -0.05 ± 0.4; p = 0.058) ไขมันรายกลูโคสและความเข้มข้นของ C-reactive protein มีเสถียรภาพในช่วงระยะเวลาการแทรกแซงทั้งสองรวมทั้งสัดส่วนและองค์ประกอบร่างกายตัวแปรดังนั้นการบริโภคประจำวันของ 160 กรัมของซอสมะเขือเทศไลโคปีนสูงขึ้นระดับคอเลสเตอรอลออกซิไดซ์-LDL, หลักฐาน บทบาทสมมุติของไลโคปีนร่วมกับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ในการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศและมะเขือเทศเป็นที่รู้จักกันเป็นปัจจัยทางชีวภาพเพื่อลดความเครียดออกซิเดชัน ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้ เพื่อศึกษาผลของการใช้สองมะเขือเทศซอสที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันของไลโคปีนในเครื่องหมายความเครียดออกซิเดชัน สามสิบคนปกติ ( ชาย / หญิง : 9 / 21 ; อายุ 39 ± 6 ปี ค่าดัชนีมวลกาย : 24.5 ± 33 kg / m2 ) ได้คัดเลือกเข้าร่วมในแบบครอสเรียน ผู้เข้าร่วมได้ถึง 160 กรัม / วันของซอสมะเขือเทศกิน ในขณะที่การรักษาปกติอาหารและกิจกรรมทางกายนิสัย

การบริโภคปกติของไลโคปีนในซอสมะเขือเทศและสูงลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการออกซิไดซ์ LDL ระดับคอเลสเตอรอล ( − 9.27 ± 16.8 % ; p < 0.05 ) นอกจากนี้รวมสารต้านอนุมูลอิสระผลิตพลาสมามีแนวโน้มเพิ่มขึ้นกับระดับไลโคปีนในซอสมะเขือเทศ ในขณะที่มันลดลงเล็กน้อยกับการบริโภคซอสมะเขือเทศพาณิชย์ ( 2.69 ± 13.4 vs − 05 ± 0.4 ; P = 0.058 ) ไขมัน กลูโคสความเข้มข้นโปรตีน C-reactive โปรไฟล์และมีเสถียรภาพ ทั้งในระหว่างการแทรกแซงระยะเวลา รวมทั้งสัดส่วนของร่างกาย

ดังนั้นตัวแปรองค์ประกอบการบริโภคประจำวันของ 160 กรัมของไลโคปีนสูงซอสมะเขือเทศปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลออกซิไดซ์ evidencing , บทบาทการแสดงออกของไลโคปีนในการรวมกันกับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชัน .