ซึ่งถูกสร้างขึ้นในระบบเฟนตั้นความเข้มข้นของสารสกัดเดียวกันนี้เก็บเศษอาหาร
92% DPPH และ 95% peroxyl รุนแรงในระหว่างการเกิด lipid peroxidation คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอยู่ในความสัมพันธ์กับเนื้อหาของทั้งหมด
สารประกอบฟีนอล (14.49-57.47 มิลลิกรัม / กรัม) และ flavonoids (5.26-18.62 มิลลิกรัม / กรัม) ในสารสกัดจาก การก่อตัวของ o-semiquinone อนุมูล
จากรูตินและกรด caffeic ในระบบ lipid peroxidation พิสูจน์กลไก (ไฮโดรเจนบริจาคและ / หรือลดอิเล็กตรอน) ของ
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระข้อมูล ESR แสดงให้เห็นว่าสารสกัดเมทานอลและน้ำของ CM มีอนุมูลอิสระที่คล้ายกัน
ไล่และกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ BHA
? 2004 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์