IntroductionFried yam chip is a pop

Introduction
Fried yam chip is a popular street vended delicacy
in Sub-Saharan Africa countries. It is a typical
convenience or fast food product that meets the
time saving requirement for the fast growing
and industrialized society where many people eat
outdoor. Thus, it is consumed as a snack in these
societies. A variant of fried yam chips popularly
consumed in Nigeria is coated with whipped
whole egg. However, for some health reasons
some consumers avoid frequent consumption of
products containing egg yolk since yolk contains
significant amount of cholesterol (Coimbra et al.,
2006). Therefore, efforts to replace whole egg with
egg white as the coating material in such products
may be of practical interest.
Coating the surfaces of products prior to deep-fat
frying is a popular practice that helps to contro

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำชิปมันเทศทอดเป็นอาหารอันโอชะของโรงเรียนที่ได้รับความนิยม vended ในประเทศที่ทะเลทรายซาฮารา มันเป็นปกติความสะดวกสบายหรือผลิตภัณฑ์อาหารอย่างรวดเร็วที่ตรงกับความประหยัดเวลาความต้องการสำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและสังคมอุตสาหกรรมที่หลายคนกินกลางแจ้ง ดังนั้นจึงมีการบริโภคเป็นอาหารว่างในเหล่านี้สังคม ความแตกต่างของชิปมันเทศทอดที่นิยมบริโภคในประเทศไนจีเรียถูกเคลือบด้วยวิปปิ้งไข่ทั้ง แต่ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพบางผู้บริโภคบางส่วนหลีกเลี่ยงการบริโภคบ่อยของผลิตภัณฑ์ที่มีไข่แดงตั้งแต่ไข่แดงมีจำนวนเงินที่สำคัญของคอเลสเตอรอล(Coimbra et al., 2006) ดังนั้นความพยายามที่จะเปลี่ยนทั้งที่มีไข่ไข่ขาวเป็นวัสดุเคลือบผิวในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจจะเป็นงานที่น่าสนใจ. เคลือบพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะลึกไขมันทอดเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมที่ช่วยในการ contro

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ
ทอดยำชิปเป็นลูกกวาดถนนที่ได้รับความนิยมในประเทศแอฟริกาย่อยอาหารอันโอชะ
ซาฮา . มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะดวก หรือฟาสต์ฟู้ดทั่วไป

ประหยัดเวลาที่ตรงกับความต้องการที่เติบโตอย่างรวดเร็ว และอุตสาหกรรม
สังคมที่หลายคนกิน
กลางแจ้ง ดังนั้นจะบริโภคเป็นอาหารว่างในสังคมเหล่านี้

ตัวแปรของทอด ยำ ชิปที่นิยมบริโภคในไนจีเรียถูกเคลือบด้วย

ตีทั้งไข่ อย่างไรก็ตามสำหรับเหตุผลสุขภาพ
ผู้บริโภคบางหลีกเลี่ยงการบริโภคบ่อยของ
ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของไข่แดงเนื่องจากไข่แดงมีปริมาณคอเลสเตอรอล (

ใน et al . , 2006 ) ดังนั้น ความพยายามที่จะแทนที่ไข่ทั้งไข่ขาวด้วย

เป็นวัสดุเคลือบในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจเป็นประโยชน์ในทางปฏิบัติ
เคลือบพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ก่อน
ไขมันลึกทอดเป็นที่นิยมที่ช่วยควบคุมการปฏิบัติ