3.2. Changes in respiration behavio

3.2. Changes in respiration behaviour
Fig. 1 represents the respiration rates of fresh and dehydrated samples at atmospheric pressure (OD) or by applying a vacuum pulse (PVOD), along with the effect of adding calcium to the osmo- tic solution. As was observed in a previous work (Castelló et al., 2006), the higher the dehydration level, the greater the decrease in the RO2 of samples dehydrated at atmospheric pressure. When vacuum pulse was applied, there was a more intense reduction of RO2 regardless of the level of dehydration, such as was previ- ously observed for other fruits (Castelló et al., 2006). Despite cal- cium addition not leading to significant changes in RO2, a tendency towards a reduction in this rate was observed. In con- trast, osmo-dehydration implied an increase in RCO2, regardless of the level of dehydration. This effect was less significant when vac- uum impregnation was applied and when calcium concentration increased in the tissue. As a consequence, the values of RQ were higher than 1 for all treatments. The increase in RQ values were clearly promoted by vacuum impregnation treatment and calcium enrichment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2 การเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรมการหายใจFig. 1 แสดงอัตราการหายใจอย่างสด และอบแห้ง ที่ความดันบรรยากาศ (OD) หรือ โดยใช้ชีพจรเป็นสูญญากาศ (PVOD), กับผลของการเพิ่มแคลเซียมให้โซลูชันรับผลิตกระป๋อง osmo เป็นที่สังเกตในงานก่อนหน้า (Castelló และ al., 2006), สูง ระดับการคายน้ำ ยิ่งลดใน RO2 อย่างอบแห้งที่ความดันบรรยากาศ เมื่อใช้หมุนเครื่องดูดฝุ่น มีลดรุนแรงมากของ RO2 ว่าระดับของการคายน้ำ เป็นที่สังเกตสำหรับผลไม้อื่น ๆ (Castelló และ al., 2006) ously previ แม้ไม่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญใน RO2 นี้ cal cium มีสังเกตแนวโน้มต่อการลดลงในอัตรานี้ ในคอน-trast คายน้ำ osmo นัยเพิ่มใน RCO2 โดยไม่คำนึงถึงระดับของการคายน้ำ ลักษณะพิเศษนี้มีความสำคัญน้อยเมื่อใช้ vac ระบุวันทำให้มีขึ้นและเมื่อความเข้มข้นของแคลเซียมเพิ่มขึ้นในเนื้อเยื่อ ผล ผลของ RQ ได้สูงกว่า 1 สำหรับการรักษาทั้งหมด เพิ่มค่า RQ ได้ชัดเจนได้รับการส่งเสริม โดยการรักษาทำให้มีสิวขึ้นและเติมเต็มแคลเซียม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 การเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรมการหายใจรูป
1 แสดงให้เห็นถึงอัตราการหายใจของตัวอย่างสดและแห้งที่ความดันบรรยากาศ (OD) หรือโดยการใช้การเต้นของชีพจรสูญญากาศ (PVOD) พร้อมกับผลกระทบของการเพิ่มแคลเซียมเพื่อแก้ปัญหากระตุก osmo- ในฐานะที่เป็นข้อสังเกตในการทำงานก่อนหน้า (Castelló et al., 2006) สูงกว่าระดับการคายน้ำที่มากขึ้นการลดลงของ RO2 ของตัวอย่างแห้งที่ความดันบรรยากาศ เมื่อชีพจรสูญญากาศถูกนำมาใช้มีการลดความรุนแรงมากขึ้นของ RO2 ไม่คำนึงถึงระดับของการขาดน้ำเช่นถูก previ- สังเกต ously สำหรับผลไม้อื่น ๆ (Castelló et al., 2006) แม้จะมีนอกจาก cium cal- ไม่ได้นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญใน RO2 มีแนวโน้มไปสู่การลดลงของอัตราการนี้ได้รับการตั้งข้อสังเกต คมชัดในการทำา, Osmo-นัยคายน้ำเพิ่มขึ้นใน RCO2 โดยไม่คำนึงถึงระดับของการคายน้ำ ผลกระทบนี้อย่างมีนัยสำคัญน้อยลงเมื่อ vac- เคลือบ UUM ถูกนำมาใช้และเมื่อความเข้มข้นของแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นในเนื้อเยื่อ เป็นผลให้ค่า RQ สูงกว่า 1 สำหรับการรักษาทั้งหมด การเพิ่มขึ้นของค่า RQ ได้รับการเลื่อนอย่างชัดเจนโดยการทำให้การรักษาสูญญากาศและการตกแต่งแคลเซียม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . การเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรมการหายใจ
รูปที่ 1 แสดงถึงอัตราการหายใจสดและอบแห้งที่อุณหภูมิความดันบรรยากาศ ( OD ) หรือโดยการใช้เครื่องสุญญากาศ ชีพจร ( pvod ) พร้อมกับผลของการเพิ่มแคลเซียมใน osmo - ติ๊ก โซลูชั่น เท่าที่สังเกตในงานก่อนหน้านี้ ( Castello ́ et al . , 2006 ) สูงกว่าระดับ dehydrationยิ่งลดลงใน ro2 ตัวอย่างแห้งที่ความดันบรรยากาศ เมื่อชีพจรสูญญากาศมาใช้ มีความรุนแรงมากขึ้น ลด ro2 โดยไม่คำนึงถึงระดับของการขาดน้ำ เช่น ถูก previ - ously ) ผลไม้อื่น ๆ ( Castello ́ et al . , 2006 ) แม้จะมีแคล - cium โดยการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญใน ro2 ชั้นนํา ,แนวโน้มไปสู่การลดลงในอัตรานี้ ) ในคอน - trast osmo ) , การเพิ่ม rco2 โดยไม่คำนึงถึงระดับของการขาดน้ำ ผลกระทบนี้อย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่าเมื่อ VAC - uum เคลือบมาใช้ และเมื่อเพิ่มความเข้มข้นของแคลเซียมในเนื้อเยื่อ ผลที่ตามมา , ค่าของ RQ สูงกว่า 1 สำหรับการรักษาเพิ่มคุณค่าได้ชัดเจน โดยการส่งเสริม RQ เคลือบสูญญากาศ และ แคลเซียม เสริมสมรรถนะ