Nearly two decades ago, the U.S. Department of Agriculture (USDA) created a powerful icon: the Food Guide Pyramid. This simple illustration conveyed in a flash what the USDA said were the elements of a healthy diet. The Pyramid was taught in schools, appeared in countless media articles and brochures, and was plastered on cereal boxes and food labels.
Tragically, the information embodied in this pyramid didn’t point the way to healthy eating. Why not? Its blueprint was based on shaky scientific evidence, and it barely changed over the years to reflect major advances in our understanding of the connection between diet and health.
The USDA retired the Food Guide Pyramid in 2005 and replaced it with MyPyramid—basically the old Pyramid turned on its side, sans any explanatory text. Critics lambasted the symbol from the get-go for being vague and confusing. So in June 2011, with great fanfare, the USDA replaced its much-maligned MyPyramid with a new simpler food icon, the fruit-and-vegetable rich MyPlate.
The good news is that these changes have dismantled and buried the original, flawed Food Guide Pyramid and its underwhelming MyPyramid successor. The bad news is that the new MyPlate icon, while an improvement over the Food Guide Pyramid and MyPyramid, still falls short on giving people the nutrition advice they need to choose the healthiest diets.
As an alternative to the USDA’s nutrition advice, faculty members at the Harvard School of Public Health built the Healthy Eating Pyramid. It resembles the USDA’s old pyramids in shape only. The Healthy Eating Pyramid takes into consideration, and puts into perspective, the wealth of research conducted during the last 20 years that has reshaped the definition of healthy eating.
Now it’s time to translate that research to your dinner plate: the Healthy Eating Plate. Just as the Healthy Eating Pyramid rectifies the mistakes of the USDA’s food pyramids, the Healthy Eating Plate fixes the flaws in USDA’s MyPlate. Both the Healthy Eating Pyramid and the Healthy Eating Plate are based on the latest science about how our food, drink, and activity choices affect our health.
เกือบสองทศวรรษที่ผ่านมา , สหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตร ( USDA ) สร้างไอคอนที่มีประสิทธิภาพ : คู่มืออาหารปิรามิด ภาพประกอบง่ายนี้ถ่ายทอดในแฟลชที่ USDA กล่าวว่ามี องค์ประกอบของอาหารที่มีสุขภาพดี พีระมิดถูกสอนในโรงเรียนที่ปรากฏในสื่อนับไม่ถ้วนบทความและแผ่นพับ และถูกฉาบบนกล่องซีเรียลและฉลากอาหาร
ต้าข้อมูลที่รวบรวมไว้ในพีระมิดนี้ไม่ได้ชี้วิธีกินเพื่อสุขภาพ ทำไมจะไม่ล่ะ พิมพ์เขียวของหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สั่น และมันแทบจะเปลี่ยนปี สะท้อนให้เห็นถึงความก้าวหน้าที่สำคัญในความเข้าใจของความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและสุขภาพ
USDA เกษียณอาหารแนะนำพีระมิดในปี 2005 และแทนที่มันด้วย mypyramid โดยทั่วไปพีระมิดเก่าเปิดข้างของการงานใดที่อธิบายข้อความ นักวิจารณ์โจมตีสัญลักษณ์ที่ได้รับไปที่คลุมเครือและสับสน ดังนั้นในเดือนมิถุนายน 2011 , กับเพลง , USDA และ maligned มาก mypyramid แทนที่ด้วยใหม่ง่ายไอคอนอาหาร , ผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วย myplate
ข่าวดีก็คือ ว่า การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ได้รื้อถอนและฝังอยู่เดิมพีระมิดอาหารที่สมบูรณ์และ underwhelming mypyramid ผู้สืบทอด ข่าวร้าย คือ ไอคอน myplate ใหม่ในขณะที่การปรับปรุงมากกว่าอาหารแนะนำพีระมิด และ mypyramid ยังตกสั้นในการให้คนโภชนาการคำแนะนำที่พวกเขาต้องการที่จะเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
เป็นทางเลือกเพื่อแนะนำโภชนาการของ USDA ,อาจารย์ที่ Harvard School of Public Health สร้างพีระมิดอาหารสุขภาพ . มันคล้ายกับปิรามิดเก่าของ USDA ในรูปร่างเท่านั้น ที่พีระมิดอาหารสุขภาพใช้เวลาในการพิจารณา และใส่ลงในมุมมอง ความมั่งคั่งของวิจัยในรอบ 20 ปี ที่ได้เปลี่ยนบทบาทของความหมายของการกินเพื่อสุขภาพ
ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะแปลงานวิจัยกับจานอาหารค่ำของคุณ :สุขภาพกินจาน เหมือนกับพีระมิดอาหารสุขภาพ rectifies ความผิดพลาดของปิรามิดอาหารของ USDA , รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจานแก้ไขข้อบกพร่องของ USDA myplate . ทั้งพีระมิดอาหารสุขภาพและสุขภาพกินจานที่อยู่บนพื้นฐานของวิทยาศาสตร์ล่าสุด เรื่องอาหาร เครื่องดื่ม และทางเลือกของกิจกรรมที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเรา
การแปล กรุณารอสักครู่..
