We report for the first time the si

We report for the first time the simultaneous denaturation and
glycation of CPI in solution with inherent sugars before its isolation
from flour. The modified protein isolate imparts enhancement of
water absorption and sensory acceptability of products when used
in baking applications

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เรารายงานครั้งแรกแปรสภาพพร้อมกัน และกระบวนของ CPI ในโซลูชันกับน้ำตาลโดยธรรมชาติก่อนการแยกจากแป้ง โปรตีนโปรตีนปรับภูมิต้านทานของการดูดซึมน้ำและการยอมรับทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เมื่อใช้ในงานเบเกอรี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เรารายงานเป็นครั้งแรกพร้อมกันและการสูญเสียสภาพธรรมชาติ
glycation ของดัชนีราคาผู้บริโภคในการแก้ปัญหาที่มีน้ำตาลธรรมชาติที่มีอยู่ก่อนที่จะแยก
จากแป้ง เชื้อโปรตีนปรับเปลี่ยนภูมิต้านทานเพิ่มประสิทธิภาพของ
การดูดซึมน้ำและการยอมรับทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เมื่อนำมาใช้
ในการใช้งานเบเกอรี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เรารายงานเป็นครั้งแรกพร้อมกัน ( และไกลเคชั่นของ CPI ในสารละลายที่มีน้ำตาลอยู่ก่อนแยกจากแป้ง แก้ไขให้เพิ่มโปรตีน ไอโซเลทการดูดซึมน้ำและการยอมรับทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เมื่อใช้ใช้ในการอบ