that steaks in O2–CO2 atmospheres s

that steaks in O2–CO2 atmospheres showed a relatively constant pH (5.5–5.6) compared with those in N2–CO2 atmospheres stored at 4 °C which exhibited significant (Pb0.01) decreases in pH (b5.0 after 2– 6 weeks).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ว่า สเต็กในบรรยากาศ O2 – CO2 พบ pH ค่อนข้างคง (5.5-5.6) เทียบกับในบรรยากาศ N2 – CO2 เก็บที่ 4 ° C ซึ่งจัดแสดงอย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.01) ลดลงในค่า pH (b5.0 หลังจาก 2 – 6 สัปดาห์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่สเต็กในสภาพแวดล้อมที่ O2 CO2-พบว่ามีค่าความเป็นกรดค่อนข้างคงที่ (5.5-5.6) เมื่อเทียบกับผู้ที่อยู่ในชั้นบรรยากาศ N2-CO2 เก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสซึ่งจัดแสดงอย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.01) ลดลงในค่า pH (b5.0 หลังจากที่ 2- 6 สัปดาห์ )

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สเต็กใน O2 และ CO2 ที่บรรยากาศมี pH ค่อนข้างคงที่ ( 5.5 - 5.6 ) เปรียบเทียบกับบรรยากาศ CO2 N2 และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศา C ซึ่งมีสถิติ ( pb0.01 ) ลดลง ( pH b5.0 หลังจาก 2 ( 6 สัปดาห์ )