High pressure technology has gained

High pressure technology has gained increasing use in various
fields related to biology. In particular, the use of high hydrostatic
pressure treatment (HPT) has gained importance as an alternative
to heat treatment in the food and pharmaceutical industries and as
a tool to perturb biochemical systems to establish relationships
between their structures and functions (Mozhaev, Heremans,
Frank, Mansson, & Balny, 1996). HPT can cause molecular and
structural changes such as cell deformation, cell membrane damage,
and protein denaturation in structurally fragile materials
(Mozhaev et al., 1996). It has been reported that HPT is an effective
method for extracting bioactive compounds from natural
resources, such as anthocyanins (Corrales, García, Butz, &
Tauscher, 2009) and caffeine (Xi, 2009). HPT is usually carried
out at pressures of 10–1000 MPa (Considine, Kelly, Fitzgerald,
Hill, & Sleator, 2008), although pressures >100 MPa potentially
inhibit enzyme activity through structural changes. Pressures

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เทคโนโลยีความดันสูงได้รับใช้ต่าง ๆ เพิ่มขึ้นเขตข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับชีววิทยา โดยเฉพาะ ใช้สูงหยุดนิ่งรักษาความดัน (HPT) ได้รับความสำคัญอีกเพื่อรักษาความร้อน ในอาหารและยาอุตสาหกรรม และเป็นเครื่องมือในการ perturb ระบบชีวเคมีเพื่อสร้างความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างของฟังก์ชัน (Mozhaev, HeremansFrank, Mansson, & Balny, 1996) HPT สามารถทำให้โมเลกุล และเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเช่นเซลล์แมพ ความเสียหายของเซลล์เมมเบรนและโปรตีน denaturation วัสดุเปราะบาง structurally(Mozhaev et al., 1996) มีรายงานว่า HPT มีประสิทธิภาพวิธีการแยกสารกรรมการกจากธรรมชาติทรัพยากร เช่น anthocyanins (Corrales, García, Butz, &Tauscher, 2009) และคาเฟอีน (Xi, 2009) โดยปกติจะดำเนิน HPTออกที่ความดันของแรง 10 – 1000 (Considine เคลลี่ ห้องฮิลล์ & Sleator, 2008), แม้ว่าความดัน > 100 แรงอาจยับยั้งเอนไซม์ โดยเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง ความดัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เทคโนโลยีแรงดันสูงได้รับการใช้งานที่เพิ่มขึ้นในหลาย ๆ
ด้านสาขาที่เกี่ยวข้องกับชีววิทยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ไฮโดรลิกสูงการรักษาความดัน (HPT) ได้รับความสำคัญเป็นทางเลือกในการรักษาความร้อนในอุตสาหกรรมอาหารและยาและเป็นเครื่องมือในการรบกวนระบบทางชีวเคมีเพื่อสร้างความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างและการทำงานของพวกเขา(Mozhaev, HEREMANS, แฟรงก์ , Månssonและ Balny, 1996) HPT สามารถก่อให้เกิดโมเลกุลและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเช่นความผิดปกติของเซลล์เมมเบรนความเสียหายของเซลล์, และสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนในวัสดุก่อสร้างที่เปราะบาง(Mozhaev et al., 1996) มันได้รับรายงานว่า HPT ที่มีประสิทธิภาพวิธีการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากธรรมชาติทรัพยากรเช่น anthocyanins (ราเลสการ์เซีย, Butz และ Tauscher 2009) และคาเฟอีน (Xi 2009) HPT มักจะดำเนินการออกที่แรงกดดันจาก10-1000 MPa (Considine เคลลี่ฟิตซ์เจอรัลด์ฮิลล์และSleator 2008) แม้ว่าแรงกดดัน> 100 MPa อาจยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ผ่านการเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง แรงกดดัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เทคโนโลยีความดันสูงได้รับการใช้ในสาขาต่างๆ
ที่เกี่ยวข้องกับชีววิทยา โดยเฉพาะการใช้ในการรักษาความดัน
สูง ( HPT ) ได้รับความสำคัญเป็นทางเลือก
เพื่อรักษาความร้อนในอุตสาหกรรมอาหารและยา และเป็นเครื่องมือที่จะทำให้ยุ่งเหยิงชีวเคมี

ระบบการสร้างความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างและหน้าที่ ( mozhaev heremans
, , แฟรงค์mansson & balny , 1996 ) HPT สามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างโมเลกุลและ
เช่นเซลล์เปลี่ยนรูปความเสียหายเยื่อเซลล์และโปรตีนในโครงสร้างที่เปราะบาง (

( วัสดุ mozhaev et al . , 1996 ) มันได้รับรายงานว่า HPT เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการแยกสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจาก

ทรัพยากรธรรมชาติ เช่น แอนโทไซยานิน ( Corrales กาโอ การ์ซีอา Butz , , ,
tauscher & 2009 ) และคาเฟอีน ( ซี