In this study, we found that these

In this study, we found that these attributes correlated with a loss of soluble sarcoplasmic proteins (SSP) and soluble myofibrillar proteins (SMP) in ground beef patties during pasteurization (65-90oC, 1-60 min).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ เราพบว่า แอตทริบิวต์ correlated กับการสูญเสียโปรตีน sarcoplasmic ละลาย (SSP) และละลาย myofibrillar โปรตีน (SMP) ใน patties เนื้อดินระหว่างการพาสเจอร์ไรซ์ (65-90oC, 1-60 นาที)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้เราพบว่าคุณลักษณะเหล่านี้มีความสัมพันธ์กับการสูญเสียของโปรตีนที่ละลายน้ำได้ sarcoplasmic (เอสเอส) และโปรตีนกล้ามเนื้อละลายน้ำได้ (SMP) ในพื้นดินไส้เนื้อในระหว่างการพาสเจอร์ไรซ์ (65-90oC, 1-60 นาที)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ พบว่า คุณลักษณะเหล่านี้มีความสัมพันธ์กับการสูญเสียของปริมาณโปรตีน ( SSP ) และ sarcoplasmic ที่ลดลง โปรตีน ( SMP ) ใน patties เนื้อดินในระหว่างการฆ่าเชื้อ ( 65-90oc 1-60 นาที , )