Highlights•Oils produced from Koron

Highlights
•
Oils produced from Koroneiki cv olives with three- or two-phase decanters were compared.
•
Two-phase (2-P) oils contained more total phenolics, OH-tyrosol and tyrosol.
•
2-P oils exhibited higher reducing capacity & elongation of serum lipid lag time.
•
2-P oils caused higher decrease in cytokine response of stimulated human PBMCs.
•
2-P oils contained more volatile compounds and more C5–C6 alcohols & aldehydes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไฮไลท์•น้ำมันที่ผลิตจากมะกอก Koroneiki cv กับ phase 3 หรือทู decanters ได้เปรียบเทียบ•น้ำมัน (2-P) two-phase อยู่รวม phenolics, OH tyrosol และ tyrosol เพิ่มเติม•น้ำมัน 2-P จัดแสดงกำลังสูงลดลงและ elongation ของซีรั่มไขมันช้า•น้ำมัน 2-P เกิดลดสูงในการตอบสนองอย่างไร cytokine ของ PBMCs ขาวกระตุ้นมนุษย์•น้ำมัน 2-P ประกอบด้วยยิ่งระเหยสารประกอบเพิ่มเติม alcohols C5-C6 และ aldehydes

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฮไลท์•น้ำมันที่ผลิตจากKoroneiki มะกอกพันธุ์ที่มีสามหรือขวดสองเฟสเปรียบเทียบ. •สองเฟส (2 P) น้ำมันที่มีฟีนอลรวมมากขึ้น OH-tyrosol และ tyrosol. • 2-P น้ำมันที่สูงขึ้นการจัดแสดงการลดกำลังการผลิตและ การยืดตัวของซีรั่มไขมันเวลาล่าช้า. •น้ำมัน 2-P ที่เกิดจากการลดลงที่สูงขึ้นในการตอบสนองของไซโตไคน์ PBMCs มนุษย์กระตุ้น. •น้ำมัน 2-P มีสารระเหยมากขึ้นและแอลกอฮอล์ C5-C6 และลดีไฮด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไฮไลท์
-
น้ำมันที่ผลิตจาก koroneiki พันธุ์มะกอกสาม - หรือแบบขวดเปรียบเทียบ
-
2 เฟส ( 2-p ) น้ำมันที่มีอยู่รวมมากขึ้นและผลโอ tyrosol tyrosol .
-
2-p น้ำมันมีสูง ลดความจุ&ยืดตัวของไขมันในเลือดเวลาความล่าช้า .
-
2-p น้ำมันลดลงจากที่สูงขึ้นใน การตอบสนองของมนุษย์กระตุ้นไซโตไคน์ PBMCs
-
.2-p น้ำมันที่มีสารระเหยมากขึ้นและ C5 C6 แอลกอฮอล์และ&อัลดีไฮด์ .