PHI was the ratio of DH for gelatin

PHI was the ratio of DH for gelatinization to the gelatinization temperature range and a measure of uniformity in gelatinization.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พีพีคือ อัตราส่วนของ DH สำหรับ gelatinization gelatinization อุณหภูมิและการวัดของความสม่ำเสมอใน gelatinization

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พีเป็นอัตราส่วนของเอชเจสำหรับช่วงอุณหภูมิการเกิดเจลและตัวชี้วัดของความสม่ำเสมอในการเกิดเจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผี คือ อัตราส่วนของ DH แป้งสุกกับช่วงอุณหภูมิเจลาติไนเซชันและการวัดความสม่ำเสมอในการเกิดเจลาติไนซ์ .