abstract
The research evaluates the influence of some selected rootstocks on the C. melo L. subsp. melo var. inodorus
H. Jacq. (honeydew melon) cv. Incas fruit quality. Four Cucurbita maxima × Cucurbita moschata hybrids
(namely Polifemo, AS10, RS841 and P360) and two genotypes of melon (Energia and Sting), selected
for their disease resistance, were tested as rootstocks under greenhouse conditions. Physical properties,
chemical data, volatile constituents and sensory descriptors were used for quality determination. All the
used rootstocks exhibited a good affinity with the scion, with Polifemo and RS841 showing a productivity
higher (about 15%) and a significant increase in fruit weight (about 10%) than the control. As regards
the titratable acidity (TA) and the total soluble solids (TSS), similar values resulted among the samples,
except for the higher levels of TA in Incas/AS10 and Incas/Sting and the higher of TSS in Incas/AS10.
As regards the volatile compounds, the content of key aroma, aldehydes containing a straight ninecarbon
chain, such (Z)-3-nonen-1-ol and (Z)-6-nonenal resulted lower in most of the grafted samples
(20–60% and 8–45% less than the control, respectively). In relation to the key aroma compounds, the
melons grafted on Energia, RS841, P360 and Polifemo rootstocks resulted more similar to the control.
14 sensory descriptors were defined for the appearance, aroma, taste, texture traits, flavor and overall.
Energia grafting combination presented the sensory descriptor intensities more close to the ungrafted
Incas samples. In conclusion, the quality of the grafted inodorus melon fruits was modified in a different
way according to the grafting combinations; RS841 and Polifemo can be successfully used as rootstocks
for the inodorus melon since they increased disease resistance and productivity without determining
relevant changes on fruity quality
บทคัดย่อการวิจัยประเมินอิทธิพลของ rootstocks เลือกบางบน C. melo L. ถั่ว melo เพียง inodorusH. Jacq (แตง) พันธุ์คุณภาพผลไม้ชาวอินคา สี่ Cucurbita แมกซื้อ Cucurbita moschata ลูกผสม(ได้แก่ Polifemo, AS10, RS841 และ P360) และสองการศึกษาจีโนไทป์ของแตงโม (Energia และต่อย), เลือกสำหรับความต้านทานโรค ถูกทดสอบเป็น rootstocks สภาวะเรือนกระจก คุณสมบัติทางกายภาพข้อมูลสารเคมี constituents ระเหย และรับความรู้สึกตัวบอกถูกใช้สำหรับการกำหนดคุณภาพ ทั้งหมดนี้rootstocks ใช้จัดแสดงความสัมพันธ์ที่ดีกับไซออน Polifemo และ RS841 แสดงการผลิตภาพสูง (ประมาณ 15%) และเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในผลไม้น้ำหนัก (ประมาณ 10%) มากกว่าการควบคุม เป็น regardsมี titratable (TA) และของแข็งละลายน้ำทั้งหมด (TSS), ค่าคล้ายผลระหว่างตัวอย่างยกเว้นระดับสูงของ TA/AS10 ชาวอินคา และชาวอินคา/ต่อย และสูงของ TSS ในชาวอิน คา/AS10เป็นสารประกอบระเหย เนื้อหาของกลิ่นหอมที่สำคัญ ความนับถือ aldehydes ประกอบด้วย ninecarbon ตรงโซ่ เช่น (Z) -3-nonen-1-ol และ (Z) -6-nonenal ผลต่ำกว่าเป็นตัวอย่าง grafted(20 – 60% และ 8-45% น้อย กว่า ควบคุม ตามลำดับ) เกี่ยวกับสารหอมที่สำคัญ การแตง grafted บน rootstocks Energia, RS841, P360 และ Polifemo เกิดขึ้นกับตัวควบคุมตัวบอกลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ 14 ได้กำหนดลักษณะ กลิ่นหอม รสชาติ ลักษณะพื้นผิว รส และโดยรวมEnergia grafting ชุดแสดงการปลดปล่อยก๊าซทางประสาทสัมผัสบอกเพิ่มเติมใกล้กับที่ ungraftedตัวอย่างของชาวอินคา เบียดเบียน มีการปรับเปลี่ยนคุณภาพของผลไม้แตงโม grafted inodorus ในความแตกต่างกันวิธีตามชุด grafting RS841 และ Polifemo สามารถสำเร็จใช้เป็น rootstocksสำหรับแตงโม inodorus เนื่องจากจะเพิ่มความต้านทานต่อโรคและผลผลิต โดยไม่มีกำหนดเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพผลไม้
การแปล กรุณารอสักครู่..

บทคัดย่อวิจัย
ประเมินอิทธิพลของต้นตอต่อ C L เลือกเมโล subsp . เมโล var inodorus
h jacq . ( แตงไทย Melon ) พันธุ์ คุณภาพผลอินคา . สี่นั้นยังไม่ moschata Maxima ×นั้นยังไม่ลูกผสม
( คือ polifemo as10 rs841 , และ , p360 ) และสองชนิดของแตงโม ( พลังงานและเหล็ก ) , เลือก
สำหรับโรคดื้อยาทดสอบเป็นต้นตอภายใต้สภาวะเรือนกระจก คุณสมบัติทางกายภาพเคมีและองค์ประกอบสารระเหย
ข้อมูล , ใช้ประสาทสัมผัสในการประเมินคุณภาพ ต้นตอทั้งหมดมีความสัมพันธ์ที่ดีกับ
ใช้ไซออน , และ polifemo rs841 แสดงผลผลิต
สูงกว่า ( ประมาณ 15 % ) และผลการเพิ่มน้ำหนักผล ( ประมาณ 10 % ) มากกว่ากลุ่มควบคุม ส่วน
กรด ( TA ) และปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายได้ ( TSS ) เหมือนกันค่า ( ในตัวอย่าง
ยกเว้นระดับที่สูงขึ้น เช่น ใน as10 อินคาอินคา / และ / ต่อยและสูงกว่า TSS ในอินคา / as10 .
ส่วนสารระเหย เนื้อหาหลักของอัลดีไฮด์ที่มีกลิ่นหอม โซ่ ninecarbon
ตรงเช่น ( Z ) - 3-nonen-1-ol ( Z ) - 6-nonenal ส่งผลให้ลดในส่วนของกราฟตัวอย่าง
( 20 – 60 % และ 8 – 45 % น้อยกว่ากลุ่มควบคุมตามลำดับ ) ในความสัมพันธ์กับสารประกอบอโรคีย์
แตงกราฟต์บนเครื่อง rs841 , , และ p360 polifemo ต้นตอให้มากขึ้นคล้ายกับการควบคุม .
14 ในประสาทสัมผัสกำหนดสำหรับลักษณะ กลิ่น รสชาติ ลักษณะเนื้อสัมผัส กลิ่นรส และโดยรวม
การใช้พลังงานรวมกันเสนอเข้มหัวเรื่องประสาทมากขึ้นใกล้ชิดกับ ungrafted
ตัวอย่างอินคา . สรุป คุณภาพของกราฟ inodorus แตงโมผลไม้ถูกแก้ไขในทางที่แตกต่างกัน
ตามกราฟต์และชุด ; rs841 polifemo สามารถนำมาใช้เป็นต้นตอ
สำหรับเมล่อน inodorus เนื่องจากพวกเขาเพิ่มความต้านทานโรคและผลผลิต โดยกำหนดการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพผลไม้
การแปล กรุณารอสักครู่..
