During the 1980s, Parasuraman et al. (1986) made a major contribution to
consumer research in service industries with the SERVQUAL instrument. This uses
26 standardised questions to measure generalised service attributes that are
considered relevant to all service industries. Parasuraman et al. (1986) demonstrated
that their 26 items could be consistently reduced into five service dimensions:
reliability, responsiveness, assurance, empathy and tangibles. They calculated service
quality by separately scaling consumers’ expectations and perceptions of service
performance and subtracting the latter from the former. Thus SERVQUAL
conformed to the body of knowledge about consumer behaviour and at the same
time provided a generalisable set of service attributes. The applicability of
SERVQUAL in the food service has been demonstrated by Bojanic and Rosen
(1994) and Lee and Hing (1995), while Stevens et al. (1995) have developed a slightly
modified instrument that they call DINESERVE. A number of other authors have
used the instrument in attitude surveys of restaurant customers (Richard et al., 1994;
Clow et al., 1998; Johnson and Mathews, 1997).
ในช่วงทศวรรษที่ 1980, Parasuraman et al, (1986)
ทำผลงานที่สำคัญในการวิจัยผู้บริโภคในอุตสาหกรรมการบริการด้วยเครื่องมือSERVQUAL นี้ใช้
26
คำถามที่ได้มาตรฐานในการวัดคุณลักษณะบริการทั่วไปที่ได้รับการพิจารณาที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการบริการทั้งหมด Parasuraman et al, (1986)
แสดงให้เห็นว่า26 รายการของพวกเขาอาจจะลดลงอย่างต่อเนื่องเป็นห้ามิติบริการ:
ความน่าเชื่อถือการตอบสนองความเชื่อมั่นเอาใจใส่และกายภาพ พวกเขาคำนวณการบริการที่มีคุณภาพโดยคาดหวังการปรับแยกของผู้บริโภคและการรับรู้ของการให้บริการประสิทธิภาพการทำงานและการลบหลังจากอดีต ดังนั้น SERVQUAL สอดคล้องกับองค์ความรู้เกี่ยวกับพฤติกรรมของผู้บริโภคและในเวลาเดียวกันเวลาให้ชุดของคุณลักษณะ generalisable บริการ การบังคับใช้ของSERVQUAL ในการให้บริการอาหารที่ได้รับการพิสูจน์โดย Bojanic และโรเซ่น(1994) และลีและกัมฮิง (1995) ในขณะที่สตีเวนส์และอัล (1995) ได้มีการพัฒนาเล็กน้อยเครื่องมือการแก้ไขที่พวกเขาเรียกDINESERVE จำนวนของผู้เขียนอื่น ๆ ได้นำมาใช้เป็นเครื่องมือในการสำรวจทัศนคติของลูกค้าร้านอาหาร(ริชาร์ด et al, 1994;.. โคลว์, et al, 1998; จอห์นสันและแมทธิวส์, 1997)
การแปล กรุณารอสักครู่..
