Physicochemical and gelling propert

Physicochemical and gelling properties of short-bodied mackerel (Rastrelliger brachysoma) protein isolate prepared using alkaline-aided process

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Physicochemical และ gelling คุณสมบัติของโปรตีน bodied สั้นปลาทู (ปลาทู brachysoma) เตรียมโดยใช้ด่างช่วยกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติทางเคมีกายภาพและก่อเจลของปลาทูสั้นฉกรรจ์ (Rastrelliger brachysoma) โปรตีนแยกจัดทำโดยใช้กระบวนการด่างช่วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติของวัสดุ gelling สั้นฉกรรจ์ปลาทู ( ดราก้อนบอล ไค ) โปรตีน ไอโซเลทเตรียมสารละลายด่างช่วยในกระบวนการ