The principal mechanisms of microbi

The principal mechanisms of microbial inactivation in OH are thermal in nature. Recent research indicates that OH may present mild non-thermal cellular damage due to the presence of the electric field. The principal reason for the additional effect of ohmic treatment may be its low frequency (usually 50e60 Hz), which allows cell walls to build up charges and form pores. As a main consequence of this effect, the D value observed for the microbial inactivation under ohmic heating is reduced when compared to traditional heating methods. This reduction has been observed for Bacillus licheniformis and Escherichia coli (Pereira et al., 2007), Bacillus subtilis Streptococcus thermophilus, and Byssochlamys fulva.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กลไกหลักของการยกเลิกการเรียกจุลินทรีย์ใน OH มีความร้อนธรรมชาติ การวิจัยล่าสุดระบุว่า OH อาจแสดงอ่อนไม่ร้อนมือถือเสียหายเนื่องจากของสนามไฟฟ้า เหตุผลหลักสำหรับผลของการรักษาแบบโอห์มมิคเพิ่มเติมอาจจะเป็นความถี่ต่ำ (ปกติ 50e60 Hz), ซึ่งช่วยให้ผนังเซลล์เพื่อสร้างค่าธรรมเนียม และแบบรูขุมขน เป็นหลักเวรผลนี้ ค่า D ที่สังเกตสำหรับการยกเลิกการเรียกจุลินทรีย์ภายใต้ความร้อนแบบโอห์มมิคจะลดลงเมื่อเทียบกับวิธีการทำความร้อนแบบดั้งเดิม ที่ลดลงนี้ได้ถูกตรวจสอบคัด licheniformis และ Escherichia coli (Pereira et al., 2007), คัด subtilis อุณหภูมิ thermophilus และ Byssochlamys fulva

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลไกหลักของการใช้งานของจุลินทรีย์ในโอไฮโอที่มีความร้อนในธรรมชาติ งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่า OH อาจมีความเสียหายของเซลล์ไม่ใช่ความร้อนอ่อนเพราะการปรากฏตัวของสนามไฟฟ้า เหตุผลหลักสำหรับผลการรักษาที่เพิ่มขึ้นของโอห์มมิกอาจจะมีความถี่ต่ำ (ปกติ 50e60 เฮิร์ตซ์) ซึ่งช่วยให้ผนังเซลล์ที่จะสร้างขึ้นค่าใช้จ่ายและรูขุมขนรูปแบบ ที่เป็นผลมาหลักของผลนี้ค่า D สังเกตสำหรับการใช้งานของจุลินทรีย์ภายใต้ความร้อน ohmic จะลดลงเมื่อเทียบกับวิธีการทำความร้อนแบบดั้งเดิม การลดลงนี้ได้รับการปฏิบัติสำหรับ Bacillus licheniformis และ Escherichia coli (รา et al., 2007) เชื้อ Bacillus subtilis Streptococcus thermophilus และ Byssochlamys fulva

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กลไกหลักในการยับยั้งจุลินทรีย์ในโอ้มีความร้อนในธรรมชาติ งานวิจัยล่าสุดชี้ว่า โอ้อาจปัจจุบันอ่อนไม่ร้อนมือถือเสียหายเนื่องจากการปรากฏตัวของสนามไฟฟ้า เหตุผลหลักสำหรับผลของการรักษาอาจจะเพิ่มค่าของความถี่ต่ำ ( ปกติ 50e60 Hz ) ซึ่งช่วยให้ผนังเซลล์สร้างขึ้นค่าธรรมเนียมและแบบฟอร์มการกระชับรูขุมขนเพราะหลักของผลนี้ , D ค่าสังเกตสำหรับจุลินทรีย์ภายใต้ความร้อนทำให้ค่าลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีความร้อนแบบดั้งเดิม ลดลงนี้ได้รับการตรวจสอบสำหรับ Bacillus licheniformis และ Escherichia coli ( Pereira et al . , 2007 ) , Bacillus subtilis บสีที่ได้จากธรรมชาติ และ byssochlamys fulva .