The use of industrial waste as a ma

The use of industrial waste as a material for the development of biodegradable and active packaging is economical and environmentally appealing. The aim of this study was to develop and characterize biodegradable and antioxidant packaging using wastes from the production of gelatin capsules and ingredients obtained from waste of juice blueberry processing. Fiber and ethanolic extract, obtained from the blueberry waste, were used at different weights in film formulation based on gelatin capsules waste: FF series with fiber concentration of 0.05, 0.10 and 0.15 g/mL; FE series with 30, 40 and 50 mL extract; and a control formulation. The morphological, mechanical, barrier, optical, thermal and antioxidant (AA) properties of the films were analyzed. The results suggest that the addition of fiber promoted a decrease in tensile strength from 2.51 (control formulation) to 1.51 MPa (0.15 g fiber/mL) and an increase in water vapor permeability from 59 (control formulation) to 99 (0.15 g fiber/mL) h g mm/m2 kPa. However, the addition of fiber also provided a significant increase in the UV light barrier at 500 nm (+0.16%) in AA films (+67.36%) and was effective in reducing lipid oxidation of sunflower oil. Films with added extract did not exhibit altered mechanical or barrier properties compared with the control formulation and were effective as a barrier to UV light. Furthermore, these films exhibited very stable antioxidant capacity for 28 days. The use of gelatin capsules and blueberry juice processing waste are promising for the development of environmental friendly packaging to be used in food preservation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การใช้ขยะอุตสาหกรรมเป็นวัสดุสำหรับการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ย่อยสลายได้ และการใช้งานจะประหยัด และน่าสนใจต่อสิ่งแวดล้อม จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ พัฒนา และกำหนดลักษณะย่อยสลายตามธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ของเสียจากการผลิตของแคปซูลเจลาติน และส่วนผสมที่ได้จากขยะการแปรรูปน้ำบลูเบอร์รี่ ใช้ไฟเบอร์และสารสกัดจาก ethanolic รับขยะ บลูเบอร์รี่ที่น้ำหนักที่แตกต่างในกำหนดภาพยนตร์ที่อิงจากของเสียของแคปซูลเจลาติน: FF ชุดไฟเบอร์เข้มข้น 0.05, 0.10 และ 0.15 g/mL แยกชุด FE กับ 30, 40 และ 50 mL และการกำหนดควบคุม สัณฐาน จักร กล อุปสรรค แสง ความร้อนและคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระ (AA) ของภาพยนตร์ถูกวิเคราะห์ ผลลัพธ์แนะนำว่า การเพิ่มของเส้นใยส่งเสริมการลดลงของแรงดึงจาก 2.51 (สูตรควบคุม) เพื่อ 1.51 MPa (ใย 0.15 กรัม/มิลลิลิตร) และเพิ่มขึ้นในไอน้ำซึมผ่านจาก 59 (สูตรควบคุม) ถึง 99 (ใย 0.15 กรัม/มิลลิลิตร) h g mm/m2 kPa อย่างไรก็ตาม นอกจากนี้เส้นใยยังให้บริการเพิ่มกั้นแสง UV 500 nm (+0.16%) ในฟิล์ม AA (+67.36%) และมีประสิทธิภาพในการลดการออกซิเดชันของไขมันน้ำมันทานตะวัน ภาพยนตร์ ด้วยสารสกัดเพิ่มได้คุณสมบัติไม่เปลี่ยนแปลงแสดงกลหรืออุปสรรคเมื่อเทียบกับสูตรควบคุม และมีประสิทธิภาพว่าเป็นอุปสรรคต่อแสงยูวี นอกจากนี้ ภาพยนตร์เหล่านี้จัดแสดงความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่มีเสถียรภาพมาก 28 วัน การใช้แคปซูลเจลาตินและน้ำบลูเบอร์รี่เสียการประมวลผลมีแนวโน้มการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรสิ่งแวดล้อมที่จะใช้ในการถนอมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้ของเสียจากอุตสาหกรรมเป็นวัสดุสำหรับการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้และการใช้งานเป็นที่น่าสนใจที่ประหยัดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อพัฒนาและลักษณะของบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ของเสียย่อยสลายได้และสารต้านอนุมูลอิสระจากการผลิตแคปซูลเจลาตินและส่วนผสมที่ได้จากของเสียของการประมวลผลบลูเบอร์รี่น้ำผลไม้ เส้นใยและสารสกัดที่ได้จากของเสียจากบลูเบอร์รี่ที่ถูกนำมาใช้ในน้ำหนักที่แตกต่างในการกำหนดภาพยนตร์ขึ้นอยู่กับแคปซูลเจลาตินของเสีย: ชุด FF ที่มีความเข้มข้นของเส้นใย 0.05, 0.10 และ 0.15 g / ml; ชุด FE กับ 30, 40 และ 50 มลสารสกัด; และสูตรควบคุม ก้านกลกั้นแสงสมบัติทางความร้อนและสารต้านอนุมูลอิสระ (AA) ของภาพยนตร์ถูกนำมาวิเคราะห์ ผลการวิจัยแนะนำว่านอกเหนือจากเส้นใยการส่งเสริมการลดลงของความต้านทานแรงดึงจาก 2.51 (ควบคุมสูตร) ​​1.51 เมกะปาสคาล (0.15 กรัมเส้นใย / มิลลิลิตร) และเพิ่มขึ้นในซึมผ่านไอน้ำจาก 59 (สูตรควบคุม) ถึง 99 (0.15 เส้นใยกรัม / มิลลิลิตร) Hg mm / m2 ปาสคาล อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากเส้นใยนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการกั้นแสงยูวีที่ 500 นาโนเมตร (+ 0.16%) ในภาพยนตร์ AA (+ 67.36%) และมีประสิทธิภาพในการลดการออกซิเดชันของไขมันของน้ำมันดอกทานตะวัน ภาพยนตร์ที่มีสารสกัดเพิ่มไม่ได้แสดงสมบัติเชิงกลหรืออุปสรรคการเปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับสูตรควบคุมและมีประสิทธิภาพเป็นอุปสรรคต่อแสงยูวี นอกจากนี้ภาพยนตร์เหล่านี้แสดงให้สารต้านอนุมูลอิสระที่มีเสถียรภาพมากสำหรับ 28 วัน การใช้แคปซูลเจลาตินและบลูเบอร์รี่เสียจากการแปรรูปน้ำผลไม้มีแนวโน้มในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่จะใช้ในการเก็บรักษาอาหาร