To balance the test, the six triads

To balance the test, the six triads of sample A: orange juice; and
sample B: orange juice with peptide fraction, were distributed
equally among the panelists as follows: AAB, ABA, BAA, BBA, BAB,
and ABB. The three samples were placed in 60 mL (2 oz.) plastic
containers with a random three digit number assigned to each
container. Each combination appeared 6 times throughout the test
where the panelists were asked to taste from right to left and to
pick the odd sample out. All 36 panelists were presented with 2
randomly numbered samples A and B and were asked to rate the
attributes: overall liking, color, flavor, and texture for both samples
on the 9 point hedonic.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดุลการทดสอบ วันหกตัวอย่าง a:ส้มน้ำ และตัวอย่างน้ำเพปไทด์เศษส่วนผสม b:สีส้ม ได้เท่าเทียมกันระหว่าง panelists ดัง: aab โดย ABA บา BBA แบบและ ABB. ตัวอย่างที่ 3 ไว้ในพลาสติก 60 mL (2 ออนซ์)พร้อมตัวเลขหลักที่สามสุ่มที่กำหนดให้กับแต่ละคอนเทนเนอร์ แต่ละชุดปรากฏ 6 ครั้งตลอดการทดสอบที่ได้ถามรส panelists ที่จากขวา ไปซ้าย และการเลือกอย่างไรออก Panelists 36 ทั้งหมดถูกนำเสนอ 2ตัวอย่าง A และ B ที่มีตัวเลขสุ่ม และถูกต้องอัตราแอตทริบิวต์: ชื่นชอบโดยรวม สี รส และพื้นผิวตัวอย่างทั้งสองบนจุด 9 ที่ hedonic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อความสมดุลของการทดสอบหก triads ของกลุ่มตัวอย่าง A: น้ำส้ม; และตัวอย่าง B: น้ำส้มที่มีส่วนเปปไทด์มีการกระจายอย่างเท่าเทียมกันระหว่างผู้ร่วมอภิปรายดังนี้AAB, สถาบันการเงิน, BAA, BBA, BAB, และ ABB สามตัวอย่างที่ถูกวางไว้ใน 60 มิลลิลิตร (2 oz.) พลาสติกภาชนะบรรจุที่มีจำนวนสามหลักสุ่มกำหนดให้กับแต่ละภาชนะ แต่ละชุดปรากฏ 6 ครั้งตลอดการทดสอบที่ประจบประแจงถูกถามจะได้ลิ้มรสจากขวาไปซ้ายและเลือกกลุ่มตัวอย่างที่แปลกออกไป ทั้งหมด 36 ประจบประแจงถูกนำเสนอด้วย 2 ตัวอย่างแบบสุ่มหมายเลข A และ B และถูกถามให้คะแนนคุณลักษณะ: ความชอบโดยรวมของสีกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสสำหรับตัวอย่างทั้งสองอยู่บนจุดความชอบ 9

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อความสมดุล แบบหกลังของตัวอย่าง : น้ำส้ม และ B :
ตัวอย่างน้ำส้มกับเศษส่วนเปปไทด์มีการกระจายอย่างเท่าเทียมกันระหว่าง
ผู้ร่วมอภิปรายดังนี้ AAB ABA , ซึ่ง , BBA , บาบ
และ ABB , . สามตัวอย่างอยู่ใน 60 ml ( 2 oz ) ภาชนะพลาสติก
กับสุ่มหมายเลขสามหลักที่กำหนดให้ในแต่ละ
คอนเทนเนอร์ แต่ละชุดมา 6 ครั้ง ตลอดการทดสอบ
ที่ผู้ถูกถามเพื่อลิ้มรสจากขวาไปซ้าย และ

เลือกตัวอย่างที่แปลกออกไป ทั้งหมด 36 ผู้ถูกนำเสนอด้วย 2
สุ่มหมายเลขตัวอย่าง A และ B และขอให้คะแนน
คุณลักษณะ : ความชอบ , รส สี และพื้นผิว ทั้ง 9 จุดในตัวอย่าง
ความชอบ .