Data collected during the present study shows that the
efficiency of the IOBW was due solely to washing (3
L/carcass). In their report on commercial bird washers,
Bashor et al. (2004) found that the volume of water used
per carcass in commercial IOBW ranged from 2.2 to 9.1
L, and efficiency of washing was not related to the volume
of water. These authors also found that the washer pressure
in commercial IOBW ranged from 40 to 180 psi, with
an overall average pressure approaching 80 psi (Bashor et
al., 2004). The only difference between commercial IOBW
and the one used in the present study involves the orientation
of the carcasses. The IOBW used in the present study
orients the carcass in the opposite position from that used
in commercial IOBW, and this allowed water to drain
from the body cavity. This orientation seemed to prevent
internal water entrapment, which could improve the efficiency
of the wash. Previous research conducted on spray washing poultry,
beef, or lamb carcasses shows that the effects of water temperature and chlorine concentration for reducing bacterial
counts are additive (Thomas et al., 1974; Kotula et
al., 1974; Kelly et al., 1981). The results of the present
study show that this may not be true for poultry carcasses.
แสดงข้อมูลที่เก็บรวบรวมระหว่างการศึกษาอยู่ที่การ
ประสิทธิภาพของ IOBW เป็นเพียงการซักผ้า (3
L/ซาก) ในรายงานของพวกเขาเกี่ยวกับนกค้า washers,
Bashor et al. (2004) พบว่าปริมาณของน้ำที่ใช้
ต่อซากใน IOBW พาณิชย์อยู่ในช่วงจาก 2.2 ไป 9.1
L และประสิทธิภาพในการซักผ้าไม่เกี่ยวข้องกับปริมาณ
น้ำ เหล่านี้ผู้เขียนยังพบว่าความดันผ้า
ใน IOBW พาณิชย์อยู่ในช่วง 40 ถึง 180 psi กับ
80 psi ใกล้ความดันเฉลี่ยโดยรวม (Bashor et
al., 2004) ข้อแตกต่างระหว่าง IOBW ค้า
และหนึ่งที่ใช้ในการศึกษาปัจจุบันเกี่ยวข้องกับการวางแนว
ของซาก IOBW ที่ใช้ในการศึกษาปัจจุบัน
วางเอกสารเพื่อซากในตำแหน่งตรงกันข้ามจากที่ใช้
IOBW พาณิชย์ และน้ำอนุญาตระบายน้ำ
จากโพรงร่างกาย แนวนี้ดูเหมือนให้
entrapment น้ำภายในที่สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพ
ของล้าง งานวิจัยก่อนหน้านี้ดำเนินการในสเปรย์ล้างสัตว์ปีก,
เนื้อ หรือแกะซากแสดงผลกระทบของน้ำอุณหภูมิและคลอรีนสมาธิการลดแบคทีเรียที่
เป็นการบวก (Thomas et al., 1974 Kotula ร้อยเอ็ด
al., 1974 Kelly et al., 1981) ผลของปัจจุบัน
เรียนแสดงว่า ไม่อาจเป็นจริงสำหรับซากสัตว์ปีก
การแปล กรุณารอสักครู่..
