In recent years, the ready-meals ma

In recent years, the ready-meals market has grown significantly
in developed or developing countries, and many ready to eat meals
including cooked rice have been developed. Freshly cooked rice are soft, pliable and elastic, but when stored they
stale within a few hours and become tough and rigid. In less than 3
days the shelf-life of cooked rice presents a major problem and can
be costly to the producer, distributor, consumer and the country in
general. The short shelf-life of cooked rice, which is mainly due to
staling, i.e. starch retrogradation, increased hardness or decreased
adhesiveness, is a serious problem. Concerning the preservation
technologies applied to ready to eat meals, freezing has been
recognized as an excellent method of preserving the quality characteristics
of foods and extending their shelf-life.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปีล่าสุด ตลาดอาหารพร้อมได้เติบโตขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในประเทศพัฒนา หรือกำลังพัฒนา และพร้อมในการรับประทานอาหารรวมทั้งข้าวมีการพัฒนาขึ้น ข้าวสดจะนุ่ม pliable และ ยืดหยุ่น แต่พวกเขาถูกเก็บไว้เก่าภายในไม่กี่ชั่วโมง แล้วจะเหนียว และแข็ง ในน้อยกว่า 3วันอายุการเก็บรักษาข้าวนำเสนอปัญหาที่สำคัญและสามารถมีค่าใช้จ่ายผู้ผลิต ผู้จัดจำหน่าย ผู้บริโภค และประเทศทั่วไป สั้นอายุการเก็บรักษาข้าว ซึ่งส่วนใหญ่กำหนดstaling เช่นแป้ง retrogradation ความแข็งเพิ่มขึ้น หรือลดลงadhesiveness มีปัญหาร้ายแรง เกี่ยวกับการอนุรักษ์เทคโนโลยีที่ใช้พร้อมรับประทานอาหาร แช่แข็งได้เป็นวิธีการแห่งการรักษาลักษณะคุณภาพอาหารและของอายุการเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในปีที่ผ่านมาตลาดพร้อมมื้ออาหารมีการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในการพัฒนาหรือการพัฒนาประเทศและหลายคนพร้อมที่จะกินอาหารรวมทั้งข้าวหุงสุกได้รับการพัฒนา ข้าวปรุงสดใหม่จะอ่อนนุ่มและยืดหยุ่น แต่เมื่อพวกเขาเก็บไว้ค้างภายในไม่กี่ชั่วโมงและกลายเป็นเรื่องที่ยากและแข็ง ในเวลาที่น้อยกว่า 3 วันอายุการเก็บรักษาข้าวที่ปรุงสุกที่มีการจัดเป็นปัญหาที่สำคัญและมีค่าใช้จ่ายในการผลิต, ผู้จัดจำหน่าย, ผู้บริโภคและประเทศในทั่วไป ชั้นวางชีวิตสั้น ๆ ของข้าวซึ่งเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากการstaling คือแป้ง retrogradation ความแข็งที่เพิ่มขึ้นหรือลดลงเหนียวแน่นเป็นปัญหาร้ายแรง เกี่ยวกับการเก็บรักษาเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้กับพร้อมที่จะกินอาหารแช่แข็งที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นวิธีที่ดีของการรักษาลักษณะคุณภาพของอาหารและการขยายอายุการเก็บรักษาของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในปีล่าสุด พร้อมอาหารตลาดมีการเติบโตอย่างมีนัยสําคัญในการพัฒนาหรือการพัฒนาประเทศ
และหลายพร้อมที่จะกินอาหาร
รวมทั้งข้าวที่หุงสุกแล้วได้ถูกพัฒนาขึ้น ข้าวปรุงสดใหม่ นุ่ม ยืดหยุ่น และยืดหยุ่น แต่เมื่อเก็บพวกเขา
เก่าภายในไม่กี่ชั่วโมงและจะเหนียวและแข็ง ในน้อยกว่า 3
วันอายุการเก็บของข้าวหุงสุก เสนอปัญหา และสามารถ
มีราคาแพง ผู้ผลิต จำหน่าย ผู้บริโภคและประเทศ
ทั่วไป อายุการเก็บสั้น ๆของข้าวหุงสุก ซึ่งเป็นส่วนใหญ่เนื่องจาก
สเตลิ่ง คือถอยหลังลงแป้ง เพิ่มความแข็ง หรือลดลง
ความเข้มของเสียง เป็นปัญหาที่ร้ายแรง เกี่ยวกับการใช้เทคโนโลยี เพื่อพร้อมที่จะกิน

อาหารแช่แข็งได้ได้รับการยอมรับเป็นวิธีที่ดีของการรักษาลักษณะคุณภาพ
ของอาหารและการยืดอายุของพวกเขา