Pre-cooked tuna meat has the potent

Pre-cooked tuna meat has the potential to be contaminated with
enterotoxin-producing S. aureus during the production of canned
tuna products. This study demonstrates that both albacore and
skipjack tuna meat can support growth of enterotoxin-producing
S. aureus. However, it required at least 7 h of incubation at 37 C
and 10 h of incubation at 27 C to allow the counts of S. aureus to
increase >3 log CFU/g in tuna meat. No enterotoxinwas detected in
samples incubated at 37 C for 12 h or at 27 C for 16 h. All samples
became spoiled before enterotoxin was produced.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อปลาทูน่าอร่อยมีศักยภาพที่อาจปนเปื้อนผลิต enterotoxin S. หมอเทศข้างลายระหว่างการผลิตของกระป๋องผลิตภัณฑ์ปลาทูน่า การศึกษานี้แสดงให้เห็นที่ albacore ทั้งสอง และเนื้อปลาทูน่า skipjack สามารถสนับสนุนการเจริญเติบโตของการผลิต enterotoxinหมอเทศข้างลาย S. อย่างไรก็ตาม มันต้องบ่มที่ 37 C น้อย 7 hและ h 10 ของคณะทันตแพทยศาสตร์ที่ 27 C ให้ตรวจนับของ S. หมอเทศข้างลายเพื่อเพิ่ม > 3 ล็อก CFU/g ในเนื้อปลาทูน่า Enterotoxinwas ไม่พบในตัวอย่าง incubated ที่ 37 C สำหรับ 12 h หรือ ที่ 27 C สำหรับ 16 h ตัวอย่างทั้งหมดกลายเป็นเสียก่อน enterotoxin ถูกผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อปลาทูน่าปรุงสุกก่อนมีศักยภาพที่จะได้รับการปนเปื้อนด้วย
enterotoxin ผลิตเชื้อ S. aureus
ในระหว่างการผลิตกระป๋องผลิตภัณฑ์ปลาทูน่า การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าทั้งทูน่าและเนื้อปลาทูน่าครีบสามารถรองรับการเจริญเติบโตของ enterotoxin ผลิตเอส เรียส แต่ก็ต้องไม่น้อยกว่า 7 ชั่วโมงของการบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสและ10 ชั่วโมงของการบ่มที่ 27 องศาเซลเซียสเพื่อให้การนับจากเชื้อ S. aureus เพื่อเพิ่ม> 3 log CFU / g ในเนื้อปลาทูน่า enterotoxinwas ไม่มีการตรวจพบในตัวอย่างบ่มที่อุณหภูมิ37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหรือ 27 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 16 ชั่วโมง ตัวอย่างทั้งหมดกลายเป็นนิสัยเสียก่อนที่จะถูกผลิต enterotoxin

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก่อนปรุงสุกเนื้อทูน่าได้อาจจะปนเปื้อนด้วย
ปนผลิต S . aureus ในระหว่างการผลิตของผลิตภัณฑ์ปลาทูน่ากระป๋อง

การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าทั้งปลาทูน่า Albacore และ
สามารถสนับสนุนการเติบโตของการผลิตเนื้อสัตว์ปน
S . aureus . อย่างไรก็ตาม , มันต้องใช้เวลาอย่างน้อย 7 H บ่มที่ 37  C
10 H ของการบ่มที่ 27  C เพื่อให้มีค่าของ S . aureus

เพิ่ม > 3 log CFU / g ในเนื้อทูน่า ไม่พบ enterotoxinwas
ตัวอย่างบ่มที่ 37  C เป็นเวลา 12 ชั่วโมง หรือนาน 16 ชั่วโมง 27  ทุกตัวอย่าง
กลายเป็นเน่าก่อนปนที่ถูกผลิต