Food tourism is one of the fastest

Food tourism is one of the fastest growing areas in tourism industry nowadays. However, there has been little published empirical research on tourists' motivation, satisfaction or behavioral intentions that has focused on food tourism. This study seeks to fill this gap by identifying the factors of food tourists' motivation and empirically examining the interrelationships among the motivation factors, customer satisfaction, and behavioral intentions. A conceptual model was developed in an attempt to illustrate the effects of motivation and customer satisfaction on behavioral intention of food tourists. An instrument to measure food tourists' motivation was developed and followed with a pilot test. The study employed an on -- site survey of 368 visitors attending an international food festival of Macau by systematic sampling. Exploratory factor analysis and confirmatory factor analysis were used to extract the main factors of the motivation of food tourists, and structural equation modeling was used to test the effects of the motivation factors and customer satisfaction on behavioral intention. Empirical findings indicated that (1) three factors were generated from the 14 push items, namely, leisure and relax, food novelty, and cultural exploration; (2) two factors emerged from the 10 pull items; food product and support services; (3) two push factors ( leisure and relax, cultural exploration) and one pull factor (food product) had significant direct positive effect on tourist satisfaction, while the push factor food novelty and the pull factor support services did not affect satisfaction significantly; (4) only one motivation, food novelty, affected tourist behavior intension directly and significantly; (5) support services did not have significant effect on customer satisfaction or behavioral intention. Conclusions of analysis can be summarized as; (1) motivation of food tourists could be categorized as push motivations and pull motivations. The former included three key factors, namely, leisure and relax, food novelty, and cultural exploration, and the latter included two key factors, namely, food product and support services; (2) if the motivation of leisure and relax is fulfilled, such as pressure being reduced, pace of life slowing down, and enjoyable scene being watched, etc., customers' satisfaction will increase significantly; (3) the motivation of culture exploration means that food tourists are eager to enrich personal experience and cultural knowledge. The fulfillment of this motivation also increase customer satisfaction ; (4) the special character of one push factor, food novelty, is that it affects behavioral intention directly, but does not have significant effect on customer satisfaction; (5) variety, appearance, and flavor of food products are incentives to participate in food tourism, which positively affect customer satisfaction. These findings contribute to a better understanding of which motivators represent a viable basis for increasing tourist satisfaction and loyalty by identifying the reasons for food tourism participation and their following effects from both supply and demand perspectives. The results of this study will also assist food tourism organizers and tourism destinations in developing and implementing market-orientated strategies of food tourism to understand customers, enhance customer satisfaction, and create favorable future behavioral intentions. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Copyright of Tourism Tribune / Lvyou Xuekan is the property of Tourism Institute of Beijing Union University and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารท่องเที่ยวเป็นหนึ่งในพื้นที่เติบโตเร็วที่สุดในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม มีได้น้อยเผยผลวิจัยแรงจูงใจของนักท่องเที่ยว ความพึงพอใจ หรือพฤติกรรมความตั้งใจที่ได้เน้นท่องเที่ยวอาหาร การศึกษานี้พยายามเติมช่องว่าง โดยระบุปัจจัยแรงจูงใจของนักท่องเที่ยวอาหาร และตรวจสอบ empirically interrelationships ระหว่างปัจจัยแรงจูงใจ ความพึงพอใจของลูกค้า และพฤติกรรมความตั้งใจ แบบจำลองแนวคิดได้รับการพัฒนาในความพยายามที่จะแสดงให้เห็นถึงผลของแรงจูงใจและลูกค้าพึงพอใจในพฤติกรรมความตั้งใจของนักท่องเที่ยวอาหาร เครื่องมือวัดแรงจูงใจของนักท่องเที่ยวอาหารถูกพัฒนาขึ้น และตาม ด้วยการทดสอบนำร่อง การศึกษางานการใน - เว็บไซต์สำรวจความคิดเห็นของผู้เข้าชม 368 เข้าร่วมงานเทศกาลอาหารนานาชาติที่มาเก๊า โดยสุ่มตัวอย่างอย่างมีระบบ การวิเคราะห์ปัจจัยเชิงบุกเบิกและวิเคราะห์ปัจจัยเสร็จก็จะแยกปัจจัยหลักของแรงจูงใจของนักท่องเที่ยวอาหาร และใช้โมเดลสมการโครงสร้างเพื่อทดสอบผลกระทบของปัจจัยแรงจูงใจและลูกค้าพึงพอใจในพฤติกรรมความตั้งใจ รวมผลการวิจัยระบุว่า (1) ปัจจัยทั้งสามสร้างขึ้นจากรายการดัน 14 ได้แก่ พักผ่อน และผ่อน คลาย นวัตกรรมอาหาร และสำรวจวัฒนธรรม (2) สองปัจจัยที่เกิดขึ้นจากสินค้าดึง 10 อาหารผลิตภัณฑ์และสนับสนุนบริการ (3) สองดันปัจจัย (พักผ่อน และผ่อนคลาย ผ่อนคลาย) และปัจจัยหนึ่งที่ดึง (ผลิตภัณฑ์อาหาร) ได้อย่างมีนัยสำคัญโดยตรงส่งผลบวกต่อความพึงพอใจของนักท่องเที่ยว ในขณะที่นวัตกรรมอาหารปัจจัยผลักดันและดึงปัจจัยสนับสนุนบริการไม่ได้มีผลต่อความพึงพอใจมาก (4) แรงจูงใจเพียงหนึ่ง นวัตกรรมอาหาร ผลกระทบไดพฤติกรรมนักท่องเที่ยวโดยตรง และอย่างมีนัย สำคัญ (5) บริการสนับสนุนไม่มีผลความพึงพอใจของลูกค้าหรือความตั้งใจพฤติกรรมสำคัญ บทสรุปของการวิเคราะห์สามารถสรุปเป็น (1) แรงจูงใจของนักท่องเที่ยวอาหารสามารถแบ่งประเภทเป็นโต่งผลักดันและดึงโต่ง 3 รวมอดีตสำคัญปัจจัย ได้แก่ พักผ่อน และผ่อน คลาย นวัตกรรมอาหาร และสำรวจวัฒนธรรม และหลังรวมสองปัจจัยสำคัญ ได้แก่ อาหารผลิตภัณฑ์และสนับสนุนบริการ (2) ถ้าแรงจูงใจของการพักผ่อน และผ่อนคลายถูกทำให้สมบูรณ์ เช่นความดันที่ลด ลง ก้าวของชีวิตช้าลง และสนุกสนานฉากกำลังดู etc. พอใจของลูกค้าจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (3)แรงจูงใจของวัฒนธรรมหมายถึง ท่องเที่ยวอาหารอยากเพิ่มประสบการณ์ส่วนบุคคลและวัฒนธรรมความรู้ ตอบสนองแรงจูงใจนี้ยังเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า (4)อักขระพิเศษของปัจจัยผลักดันที่หนึ่ง นวัตกรรมอาหาร คือ ว่า มันมีผลต่อพฤติกรรมความตั้งใจโดยตรง แต่ไม่มีผลสำคัญกับความพึงพอใจของลูกค้า (5) ลักษณะ และหลากหลายรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหารเป็นแรงจูงใจการมีส่วนร่วมในการท่องเที่ยว อาหารซึ่งส่งผลต่อความพึงพอใจของลูกค้าบวก ผลการวิจัยเหล่านี้นำไปสู่การเข้าใจที่ motivators แสดงพื้นฐานสำหรับการเพิ่มความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวและสมาชิกโดยระบุเหตุผลในการมีส่วนร่วมในการท่องเที่ยวอาหารและผลต่อจากมุมมองทั้งอุปสงค์และอุปทานทำงานได้ดีขึ้น ผลการศึกษานี้จะช่วยยกอาหารท่องเที่ยวและสถานที่ท่องเที่ยวในการพัฒนา และนำไปใช้ตลาดเล็ก ๆ ของการท่องเที่ยวอาหารการเข้าใจลูกค้า เพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า และกลยุทธ์สร้างความตั้งใจพฤติกรรมในอนาคตอัน [บทคัดย่อจากผู้เขียน] ลิขสิทธิ์ของท่องเที่ยวน/ Lvyou Xuekan เป็นทรัพย์สินของมหาวิทยาลัยท่องเที่ยวสถาบันของปักกิ่งยูเนี่ยน และเนื้อหาอาจไม่คัดลอก หรือส่งอีเมลไปหลายไซต์ หรือลงรายการบัญชีไปยัง listserv โดยลิขสิทธิ์ของด่วนเขียนสิทธิ์ อย่างไรก็ตาม ผู้ใช้อาจพิมพ์ ดาวน์โหลด หรือบทความสำหรับแต่ละอีเมล์ บทคัดย่อนี้อาจจะสรุป ได้มีการรับประกันเกี่ยวกับความถูกต้องของสำเนา ผู้ใช้ควรอ้างอิงถึงฉบับเผยแพร่วัสดุสำหรับบทคัดย่อเต็มรูปแบบ (ลิขสิทธิ์ใช้กับบทคัดย่อจากทั้งหมด)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การท่องเที่ยวอาหารเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่เติบโตเร็วที่สุดในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามได้มีการตีพิมพ์เล็ก ๆ น้อย ๆ การวิจัยเชิงประจักษ์แรงจูงใจนักท่องเที่ยว 'ความพึงพอใจหรือความตั้งใจพฤติกรรมที่มีความสำคัญกับการท่องเที่ยวอาหาร การศึกษานี้พยายามที่จะเติมช่องว่างนี้โดยการระบุปัจจัยของแรงจูงใจนักท่องเที่ยวอาหาร 'และสังเกตุการตรวจสอบสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยแรงจูงใจที่พึงพอใจของลูกค้าและความตั้งใจพฤติกรรม รูปแบบความคิดได้รับการพัฒนาในความพยายามที่จะแสดงให้เห็นถึงผลกระทบของแรงจูงใจและความพึงพอใจของลูกค้าในความตั้งใจพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวอาหาร เครื่องมือที่ใช้ในการวัดแรงจูงใจนักท่องเที่ยวอาหาร 'ได้รับการพัฒนาและตามมาด้วยนักบินทดสอบ การศึกษาการจ้างงานใน - การสำรวจเว็บไซต์ของผู้เข้าชม 368 เข้าร่วมงานเทศกาลอาหารนานาชาติมาเก๊าโดยการสุ่มตัวอย่างอย่างเป็นระบบ วิเคราะห์ปัจจัยสำรวจและการวิเคราะห์องค์ประกอบเชิงยืนยันถูกนำมาใช้ในการสกัดปัจจัยหลักของแรงจูงใจของนักท่องเที่ยวอาหารและการสร้างแบบจำลองสมการโครงสร้างถูกใช้ในการทดสอบผลกระทบของปัจจัยจูงใจและความพึงพอใจของลูกค้าในเจตนาเชิงพฤติกรรม ผลการวิจัยเชิงประจักษ์พบว่า (1) ปัจจัยที่สามถูกสร้างขึ้นจาก 14 รายการผลักดันคือการพักผ่อนหย่อนใจและผ่อนคลายความแปลกใหม่ของอาหารและการสำรวจทางวัฒนธรรม (2) ปัจจัยทั้งสองโผล่ออกมาจาก 10 รายการดึง; ผลิตภัณฑ์อาหารและบริการสนับสนุน; (3) สองปัจจัยผลักดัน (และการพักผ่อนที่ผ่อนคลายสำรวจวัฒนธรรม) และดึงปัจจัยหนึ่ง (ผลิตภัณฑ์อาหาร) มีผลในเชิงบวกอย่างมีนัยสำคัญโดยตรงต่อความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวในขณะที่ปัจจัยที่ผลักดันความแปลกใหม่อาหารและปัจจัยดึงบริการสนับสนุนไม่ได้มีผลต่อความพึงพอใจอย่างมีนัยสำคัญ; (4) เพียงหนึ่งแรงจูงใจ, ความแปลกใหม่ของอาหารความตั้งใจพฤติกรรมการท่องเที่ยวที่ได้รับผลกระทบโดยตรงและอย่างมีนัยสำคัญ; (5) สนับสนุนการให้บริการไม่ได้มีผลต่อความพึงพอใจของลูกค้าหรือเจตนาเชิงพฤติกรรม บทสรุปของการวิเคราะห์สามารถสรุปได้; (1) แรงจูงใจของนักท่องเที่ยวอาหารอาจจะมีการแบ่งเป็นแรงจูงใจผลักดันและดึงแรงจูงใจ อดีตรวมถึงสามปัจจัยสำคัญคือการพักผ่อนหย่อนใจและผ่อนคลายความแปลกใหม่ของอาหารและการสำรวจวัฒนธรรมและหลังรวมสองปัจจัยสำคัญ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์อาหารและบริการสนับสนุน; (2) ถ้าแรงจูงใจของการพักผ่อนและผ่อนคลายเป็นจริงเช่นความดันถูกลดลงก้าวของชีวิตที่ชะลอตัวลงและฉากสนุกถูกจับตามอง ฯลฯ พึงพอใจของลูกค้าที่จะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ; (3) แรงจูงใจของการสำรวจวัฒนธรรมหมายความว่านักท่องเที่ยวอาหารมีความกระตือรือร้นที่จะเสริมสร้างประสบการณ์ส่วนตัวและความรู้ทางวัฒนธรรม การปฏิบัติตามแรงจูงใจนี้ยังเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า (4) เป็นตัวละครพิเศษของปัจจัยหนึ่งที่ผลักดันความแปลกใหม่ของอาหารก็คือว่ามันมีผลกระทบต่อความตั้งใจพฤติกรรมโดยตรง แต่ไม่ได้มีผลต่อความพึงพอใจของลูกค้า (5) ความหลากหลายลักษณะและรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแรงจูงใจที่จะมีส่วนร่วมในการท่องเที่ยวอาหารซึ่งส่งผลกระทบต่อทางบวกพึงพอใจของลูกค้า การค้นพบนี้นำไปสู่ความเข้าใจที่ดีขึ้นซึ่งเป็นตัวแทนของแรงจูงใจพื้นฐานที่ทำงานได้สำหรับเพิ่มความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวและความจงรักภักดีโดยการระบุสาเหตุของการมีส่วนร่วมของการท่องเที่ยวอาหารและผลกระทบต่อไปของพวกเขาจากทั้งอุปสงค์และมุมมองความต้องการ ผลที่ได้จากการศึกษาครั้งนี้ยังจะช่วยให้การจัดงานการท่องเที่ยวอาหารและสถานที่ท่องเที่ยวในการพัฒนาและการใช้กลยุทธ์การตลาดที่เน้นการท่องเที่ยวอาหารที่จะเข้าใจลูกค้าเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้าและสร้างความตั้งใจพฤติกรรมที่ดีในอนาคต [บทคัดย่อจากผู้เขียน] ลิขสิทธิ์การท่องเที่ยวทริบูน / Lvyou Xuekan เป็นทรัพย์สินของสถาบันการท่องเที่ยวของมหาวิทยาลัยปักกิ่งยูเนี่ยนและเนื้อหาอาจจะไม่ได้คัดลอกหรือส่งไปยังหลายเว็บไซต์หรือโพสต์ในความร่วมมือโดยไม่มีลิขสิทธิ์ด่วนของผู้ถืออนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร อย่างไรก็ตามผู้ใช้สามารถพิมพ์ดาวน์โหลดหรือบทความอีเมลสำหรับการใช้งานของแต่ละบุคคล นามธรรมนี้อาจจะถูกตัดทอน รับประกันไม่ได้รับเกี่ยวกับความถูกต้องของการคัดลอก ผู้ใช้ควรดูที่ตีพิมพ์ฉบับเดิมของวัสดุสำหรับนามธรรมเต็ม (ลิขสิทธิ์นำไปใช้กับทุกบทคัดย่อ.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ท่องเที่ยวอาหารเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่เติบโตเร็วที่สุดในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม มีเล็ก ๆน้อย ๆเผยแพร่การวิจัยเชิงประจักษ์ในแรงจูงใจของนักท่องเที่ยว ความพึงพอใจ หรือเจตนาเชิงพฤติกรรมที่มุ่งเน้นการท่องเที่ยวอาหารการศึกษานี้มุ่งที่จะเติมช่องว่างนี้โดยการระบุปัจจัยแรงจูงใจของนักท่องเที่ยวอาหารและใช้ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่าง ปัจจัย แรงจูงใจ ความพึงพอใจของลูกค้า และความตั้งใจเชิงพฤติกรรม เป็นแบบจำลองที่ถูกพัฒนาขึ้นในความพยายามที่จะแสดงให้เห็นถึงผลของแรงจูงใจ และความพึงพอใจของลูกค้าต่อความตั้งใจของนักท่องเที่ยว อาหารเครื่องมือวัดแรงจูงใจของนักท่องเที่ยวอาหารได้รับการพัฒนา และตามด้วย เป็นนักบินทดสอบ การศึกษางาน . . . เว็บไซต์การสำรวจ 368 ผู้เยี่ยมชมเข้าร่วมเทศกาลอาหารนานาชาติของมาเก๊า โดยการสุ่มตัวอย่างแบบมีระบบ . การวิเคราะห์ปัจจัยเชิงสำรวจ และการวิเคราะห์องค์ประกอบเชิงยืนยัน ถูกใช้เพื่อสกัดปัจจัยแรงจูงใจของนักท่องเที่ยวหลักของอาหารและแบบจำลองสมการโครงสร้างถูกใช้เพื่อทดสอบผลกระทบของปัจจัยด้านแรงจูงใจ และความพึงพอใจของลูกค้าที่มีต่อความตั้งใจเชิงพฤติกรรม ผลการวิจัยเชิงประจักษ์ พบว่า ( 1 ) ปัจจัยทั้งสามถูกสร้างขึ้นจาก 14 ดันรายการ ได้แก่ การพักผ่อนและผ่อนคลาย นวัตกรรมอาหาร และวัฒนธรรมการสํารวจ ( 2 ) สองปัจจัยที่เกิดขึ้นจาก 10 ดึงรายการ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ และบริการ สนับสนุนอาหาร( 3 ) สองปัจจัยผลัก ( สันทนาการและพักผ่อน วัฒนธรรมการสำรวจ ) และดึงปัจจัยหนึ่ง ( ผลิตภัณฑ์อาหาร ) มีความแตกต่างตรงเชิงบวกกับความพึงพอใจของนักท่องเที่ยว ในขณะที่ปัจจัยผลักดันอาหารแปลก และปัจจัยดึงสนับสนุนบริการไม่มีผลต่อความพึงพอใจอย่างมีนัยสำคัญ ; ( 4 ) เพียงหนึ่งแรงจูงใจ นวัตกรรมอาหาร มีผลต่อความตั้งใจพฤติกรรมนักท่องเที่ยวโดยตรง และ อย่างมีนัยสําคัญ( 5 ) สนับสนุนการให้บริการไม่ได้มีผลต่อความพึงพอใจของลูกค้า หรือเจตนาเชิงพฤติกรรม บทสรุปของการวิเคราะห์สามารถสรุปได้ดังนี้ ( 1 ) แรงจูงใจของนักท่องเที่ยวอาหารอาจจะจัดเป็นแรงจูงใจผลักดันและดึงแรงจูงใจ . อดีตรวมสามปัจจัย สำคัญคือการพักผ่อนและผ่อนคลาย นวัตกรรมอาหาร และสำรวจวัฒนธรรม และหลังรวมสองปัจจัย ที่สำคัญคือผลิตภัณฑ์ และบริการ สนับสนุนอาหาร ; ( 2 ) ถ้าแรงจูงใจของการพักผ่อนและผ่อนคลายที่เป็นจริง เช่น ความดันจะลดลง การก้าวของชีวิตที่ช้าลง และฉากที่สนุกสนานถูกจับตามอง ฯลฯ ความพึงพอใจของลูกค้าจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( 3 ) แรงจูงใจในการสำรวจวัฒนธรรม หมายถึง อาหารที่นักท่องเที่ยวมีความกระตือรือร้นที่จะเพิ่มประสบการณ์ส่วนตัว และความรู้ทางวัฒนธรรมหนี้สินของแรงจูงใจและเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า ; ( 4 ) ลักษณะพิเศษของปัจจัยหนึ่งที่ผลักดัน นวัตกรรมอาหาร คือ ว่า มันมีผลต่อความตั้งใจโดยตรง แต่ไม่มีผลต่อความพึงพอใจของลูกค้า ; ( 5 ) หลากหลายลักษณะและรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหารมีแรงจูงใจที่จะเข้าร่วมในการท่องเที่ยวอาหารที่มีผลต่อ ความพึงพอใจของลูกค้าเป็นอย่างดีการค้นพบนี้นำไปสู่ความเข้าใจในพื้นฐานที่แสดงได้ การเพิ่มความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวและความจงรักภักดี โดยระบุเหตุผลการอาหารและการท่องเที่ยว ตามผลกระทบจากทั้งอุปทานและด้านอุปสงค์ผลการศึกษานี้จะช่วยจัดอาหาร การท่องเที่ยวและการท่องเที่ยวสถานที่ท่องเที่ยวในการพัฒนาและการดำเนินการตามกลยุทธ์การตลาดของการท่องเที่ยวอาหารที่จะเข้าใจลูกค้าเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า และสร้างพฤติกรรมที่ดีต่อไปนะคะ จากผู้เขียน

[ บทคัดย่อ ]ลิขสิทธิ์ของทริบูน การท่องเที่ยว / lvyou xuekan เป็นทรัพย์สินของสถาบันการท่องเที่ยวแห่งมหาวิทยาลัยปักกิ่งยูเนี่ยนและเนื้อหาอาจจะไม่คัดลอกหรือส่งไปยังเว็บไซต์หลายเว็บไซต์หรือโพสต์ไปยังเจ้าของลิขสิทธิ์ Listserv โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรด่วน . อย่างไรก็ตาม ผู้ใช้อาจจะพิมพ์ ดาวน์โหลด หรือ อีเมล์ของใช้บุคคล นี้เป็นนามธรรมอาจจะย่อ .ไม่มีการรับประกันจะได้รับเกี่ยวกับความถูกต้องของสำเนา ผู้ใช้ควรดูต้นฉบับตีพิมพ์รุ่นของวัสดุสำหรับเต็มรูปแบบนามธรรม ( ลิขสิทธิ์ใช้ได้กับทุกบทคัดย่อ )