ผึ้งพันธุ์ (Apis mellifera) มีขนาดตัวใหญ่กว่าผึ้งโพรง (A. cerana) แต่เล็กกว่าผึ้งหลวง (A. dorsata) เป็นผึ้งพื้นเมืองของทวีปแอฟริกาและยุโรป มีการนำเข้ามาเลี้ยงจากต่างประเทศ [1] ลักษณะการดำรงชีวิตเหมือนผึ้งโพรง คือ จะทำรังในที่มืด แต่เนื่องจากผึ้งพันธุ์มีขนาดใหญ่กว่าผึ้งโพรง จำนวนประชากรมีจำนวนมากถึง 20,000–60,000 ตัว ต่อรัง อุปนิสัยไม่ดุ ไม่ทิ้งรัง และมีการจัดการที่ดี