The flavonoid content gradually dec

The flavonoid content gradually decreased in chillies during green
to red ripening stages. During pepper fruit development,
flavonoid synthesis may compete with capsaicinoid synthesis
in the phenylpropanoid pathway. The onset of capsaicinoid
accumulation in chilli pepper fruit has been found related to
the disappearance of flavonoids (Sukrasano & Yeoman, 1993).
Flavonoid loss during maturation reflects its metabolic
conversion to secondary phenolic compounds (Barz & Hoesel,
1977) or degradation via enzyme action (Jimenez & GarciaCarmona,
1999; Howard et al., 2000). Various factors such as
cultivars, seasons and pre and post-harvest conditions also
affect the chemical composition of plant foods (Howard et al.,
2000). A decline in flavonoid concentration was also observed
for Capsicum frutescens cultivars during maturation (Sukrasano
& Yeoman, 1993). Similar results were also observed by
Menichini et al. (2009) in the case of Capsicum chinnense.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหา flavonoid ค่อย ๆ ลดลงในฟูระหว่างสีเขียวการแดงระยะ ripening ในระหว่างการพัฒนาผลไม้พริกไทยสังเคราะห์สาร flavonoid อาจแข่งขันกับสังเคราะห์ capsaicinoidในทางเดิน phenylpropanoid ของ capsaicinoidสะสมในพริกไทยพริกผลไม้พบเกี่ยวข้องกับหายตัวไปของ flavonoids (Sukrasano & Yeoman, 1993)Flavonoid สูญหายระหว่างพ่อแม่ที่สะท้อนให้เห็นถึงการเผาผลาญแปลงสารฟีนอรอง (Barz & Hoesel1977) หรือย่อยสลายผ่านการกระทำของเอนไซม์ (Jimenez และ GarciaCarmonaปี 1999 Howard และ al., 2000) ปัจจัยต่าง ๆ เช่นพันธุ์ ซีซั่น และก่อน และหลังการเก็บเกี่ยวเงื่อนไขยังส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบทางเคมีของพืชอาหาร (Howard et al.,2000) ปฏิเสธในความเข้มข้นของ flavonoid ยังได้ถูกตรวจสอบสำหรับพริกหวานพันธุ์ frutescens ระหว่างพ่อแม่ (Sukrasanoและ yeoman, 1993) ผลคล้ายถูกสังเกตโดยยังMenichini et al. (2009) ในกรณี chinnense พริกหวาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหา flavonoid
ค่อยๆลดลงในพริกสีเขียวในระหว่างขั้นตอนการทำให้สุกสีแดง ในระหว่างการพัฒนาผลไม้พริกไทยสังเคราะห์ flavonoid อาจแข่งขันกับการสังเคราะห์ capsaicinoid ในทางเดิน phenylpropanoid การโจมตีของแคปไซสะสมในพริกผลไม้ที่มีการค้นพบที่เกี่ยวข้องกับการหายตัวไปของflavonoids (ที่ Sukrasano และเสรีชน, 1993). การสูญเสีย Flavonoid ในช่วงการเจริญเติบโตสะท้อนให้เห็นถึงการเผาผลาญของการแปลงเป็นสารประกอบฟีนอรอง(Barz และ Hoesel, 1977) หรือการย่อยสลายผ่านการกระทำของเอนไซม์ (เมเนซและ GarciaCarmona, 1999. ฮาวเวิร์ด, et al, 2000) ปัจจัยต่างๆเช่นพันธุ์ฤดูกาลและเงื่อนไขก่อนและหลังการเก็บเกี่ยวนอกจากนี้ยังส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบทางเคมีของอาหารจากพืช(ฮาวเวิร์ด et al., 2000) ลดลงในความเข้มข้น flavonoid พบว่ายังสำหรับพันธุ์พริกขี้หนูในช่วงการเจริญเติบโต(Sukrasano และเสรีชน, 1993) ผลที่คล้ายกันนอกจากนี้ยังได้ตั้งข้อสังเกตโดยMenichini et al, (2009) ในกรณีของพริก chinnense

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณฟลาโวนอยด์จะค่อยๆ ลดลงในพริกสีเขียวสีแดงสุก
ในระหว่างขั้นตอน ระหว่างการพัฒนาของผลพริก ฟลาโวนอยด์ อาจแข่งขันกับ

การสังเคราะห์การสังเคราะห์แคปไซซินอยด์ในทางเดิน phenylpropanoid . การโจมตีของแคปไซซินอยด์
สะสมในผลพริกที่ได้รับพบว่าเกี่ยวข้องกับการหายตัวไปของฟลาโวนอยด์ ( sukrasano

&องค์รักษ์ , 1993 )ฟลาโวนอยด์ในการสะท้อนของการสูญเสียการสลาย
รองสารประกอบฟีนอล ( แห่ง hoesel
& , 1977 ) หรือการกระทำ ( Jimenez &ผ่านเอนไซม์ garciacarmona
2542 ; Howard , et al . , 2000 ) ปัจจัยต่างๆเช่น
พันธุ์ ฤดูกาลก่อนและหลังเก็บเกี่ยวและสภาพยัง
ส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบทางเคมีของพืชอาหาร ( โฮเวิร์ด et al . ,
2 )การลดลงของปริมาณฟลาโวนอยด์พบว่าเม็ดพริกพันธุ์ระหว่าง
สำหรับวุฒิภาวะ ( sukrasano
&องค์รักษ์ , 1993 ) ผลที่คล้ายกันพบด้วย
menichini et al . ( 2009 ) ในกรณีของพริก chinnense .