Fig. 1. Levels of glutamic acid (GA

Fig. 1. Levels of glutamic acid (GA; A) and c-aminobutyric acid (GABA; B) of mixed
and fermented doughs, and bread samples lacking yeast and supplemented with
glutamic acid decarboxylase (Yersinia intermedia, GADyers) [0 (reference), 1.5, 4.5
and 12.5 enzyme units (EU)/10 g of flour]. (a–e) Tukey groups with P value < 0.05
for comparison of dynamics of GA (A) and GABA (B) levels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 1 ระดับของเมต (GA A) และ c-aminobutyric กรด (น้ำนมข้าวกล้องงอก ขของผสมdoughs ร้า ตัวอย่างขนมปังยีสต์ขาด และเสริมด้วยกลูตาเมต decarboxylase (Yersinia intermedia, GADyers) [0 (อ้างอิง), 1.5, 4.5และ 12.5 หน่วยเอนไซม์ (EU) / 10 กรัมของแป้ง] (a – e) กลุ่ม Tukey ด้วย P ค่า < 0.05สำหรับการเปรียบเทียบของระดับ GA (A) และสารกาบา (B)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 1. ระดับของกรดกลูตามิ (GA; A) และ C-aminobutyric กรด (GABA; B) ผสม
doughs และหมักและตัวอย่างขนมปังขาดยีสต์และเสริมด้วย
decarboxylase กรดกลูตามิ (Yersinia สื, GADyers) [0 (อ้างอิง) 1.5, 4.5
และ 12.5 หน่วยเอนไซม์ (อียู) / 10 กรัมแป้ง] (a-จ) กลุ่ม Tukey ที่มีค่า P <0.05
สำหรับการเปรียบเทียบของการเปลี่ยนแปลงของจอร์เจีย (A) และ GABA (B) ระดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 ระดับของกรดกลูตามิก ( GA ; ) และ c-aminobutyric acid ( GABA ; B )
ผสมและหมักสาลี และขนมปังอย่างขาดยีสต์ และเสริมด้วย
กรดกลูตามิกดีคาร์บอกซิเลส ( เยอซิเนีย intermedia , gadyers ) [ 0 ( อ้างอิง ) , 1.5 , 4.5
และ 12.5 หน่วยเอนไซม์ ( EU ) / 10 กรัมของแป้ง ] ( ( e ) กลุ่มคู่กับค่า P < 0.05
เปรียบเทียบพลวัตของ GA ( ) และ สารกาบา ( ข ) ระดับ