ประวัติลอดช่อง.. .เป็นขนมไทยแท้โบรา

ประวัติ
ลอดช่อง.. .เป็นขนมไทยแท้โบราณชนิดดั้งเดิม โดยที่ใครๆพากันคิดว่ามันคือขนม ที่มาจากเกาะสิงคโปร์นู้นแต่แท้จริงแล้วต้นกำเนิดไม่ได้มาจากประเทศสิงคโปร์ แต่เกิดจากภูมิปัญญาของคนไทยเรานี่เอง ที่ได้นำแป้งมันสำปะหลังมาปั้น และนวดให้เหนียว รับประทานกับกะทิสด และน้ำเชื่อม น้ำแข็งป่น ก็เพิ่มความสดชื่นให้กับผู้บริโภคได้แล้ว แต่หลายคนคงสงสัยว่าแล้วคำว่า สิงคโปร์ล่ะ มาจากไหน ซึ่งเป็นชื่อที่เรียกกันจนติดปาก ถึงบริเวณที่ตั้งร้านนี้ ที่เป็นเจ้าแรก ในการทำ “ลอดช่องสิงคโปร์” นั่นเอง หากย้อนไปเมื่อประมาณ 60 ปีก่อน ร้านนี้บังเอิญไปตั้งอยู่บริเวณหน้าโรงภาพยนต์สิงคโปร์ (เดิม) หรือโรงหนังเฉลิมบุรี บนถนนเยาวราช และเมื่อลูกค้าจะไปทานก็มักจะเรียกว่า “ไปทานลอดช่องหน้าโรงหนังสิงคโปร์” สุดท้ายก็เรียกให้สั้นลงว่า “ลอดช่องสิงคโปร์” แทน
การทำลอดช่องยังมีการผลิตโดยใช้ข้าวเจ้าผสมกับสีสมุนไพรที่ได้จากธรรมชาติในท้องถิ่น ถือว่าปลอดภัยแต่ก็มีปัญหาเนื่องจากขั้นตอนการผลิตที่ไม่สะอาดพอ
อีกทั้งประเทศไทยเป็นประเทศเมืองร้อน อาจเป็นสาเหตุทำให้ลอดช่องไม่สามารถเก็บไว้ได้ นาน...เกิดการเน่าเสียเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค...!!!
ดร.น้ำทิพย์ วงษ์ประทีป ได้ร่วมกับ กลุ่มผู้ผลิตลอดช่องชุมชน ชาวหนองกระดิ่ง ตำบลหนองกระดิ่ง อำเภอคีรีมาศ จังหวัดสุโขทัย พัฒนาคุณภาพลอดช่องเป็นอาหาร ที่มีความสะอาดปลอดภัย สร้างเอกลักษณ์และมีคุณค่า ทางโภชนาการจากสมุนไพร.... ให้แตกต่างจากลอดช่องทั่วไป
ลอดช่องสมุนไพรมีวัตถุดิบที่ใช้ประกอบด้วย ข้าวเจ้า, น้ำ, น้ำปูนใส, น้ำสมุนไพร เช่น น้ำใบเตย, น้ำฝาง, น้ำมะตูมและน้ำดอกคำฝอย อุปกรณ์ที่ต้องใช้หม้อ, กะละมัง, ไม้พาย, ตัวกดลอดช่องและเตา
ส่วนขั้นตอนการทำ ขั้นตอนแรกนำข้าวไปแช่น้ำและหมักจนข้าวยุ่ย จากนั้นนำไปผึ่งแดดให้แห้ง ขั้นตอนที่สอง นำสมุนไพรต่างๆ แช่น้ำปูนใส ใช้ไม้พายคนให้ทั่วเพื่อสกัดสีและตัวยาจากนั้นนำมากรอง ด้วยผ้าขาวบางจะได้น้ำสมุนไพรสีต่างๆ
ลอดช่องสมุนไพร ที่มีสีสันสวยงามตามสีสมุนไพร โดยสีเขียวเกิดจากสมุนไพรใบเตย สีชมพูได้จากสีของไม้ฝาง สีส้มที่เกิดจากสีมะตูม สีเหลืองได้จากดอกคำฝอย
ที่สำคัญการผลิตอาหารที่ดี ต้องใช้วัตถุดิบที่เป็นข้าวเจ้าท่อนปลอดสารพิษ น้ำสมุนไพรที่ไม่มีการใช้สารเคมีและอุปกรณ์การผลิตที่สะอาด เป็นปัจจัยหลักที่สามารถดึงดูดใจผู้บริโภค... อีกทั้งยังมีสรรพคุณทางยาช่วยบำรุงหัวใจทำให้ชุ่มชื่น บำรุงโลหิต แก้ท้องร่วง-ท้องเสีย บำรุงธาตุ เป็นการเปิบคำเดียวได้เคี้ยวนก 2 ตัว...

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประวัติลอดช่อง .. . เป็นขนมไทยแท้โบราณชนิดดั้งเดิมโดยที่ใคร ๆ พากันคิดว่ามันคือขนม
ที่ได้นำแป้งมันสำปะหลังมาปั้นและนวดให้เหนียวรับประทานกับกะทิสดและน้ำเชื่อมน้ำแข็งป่น แต่หลายคนคงสงสัยว่าแล้วคำว่าสิงคโปร์ล่ะมาจากไหนซึ่งเป็นชื่อที่เรียกกันจนติดปากถึงบริเวณที่ตั้งร้านนี้ที่เป็นเจ้าแรกในการทำ "ลอดช่องสิงคโปร์" นั่นเองหากย้อนไปเมื่อประมาณ 60 ปีก่อน (เดิม) หรือโรงหนังเฉลิมบุรีบนถนนเยาวราช "ไปทานลอดช่องหน้าโรงหนังสิงคโปร์" สุดท้ายก็เรียกให้สั้นลงว่า "ลอดช่องสิงคโปร์" วงษ์ประทีปได้ร่วมกับกลุ่มผู้ผลิตลอดช่องชุมชนชาวหนองกระดิ่งตำบลหนองกระดิ่งอำเภอคีรีมาศจังหวัดสุโขทัยพัฒนาคุณภาพลอดช่องเป็นอาหารที่มีความสะอาดปลอดภัยสร้างเอกลักษณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการจากสมุนไพร .... ข้าวเจ้า, น้ำ, น้ำปูนใส, น้ำสมุนไพรเช่นน้ำใบเตย, น้ำฝาง, น้ำมะตูมและน้ำดอกคำฝอยอุปกรณ์ที่ต้องใช้หม้อ, กะละมัง, ไม้พาย, จากนั้นนำไปผึ่งแดดให้แห้งขั้นตอนที่สองนำสมุนไพรต่างๆแช่น้ำปูนใส ที่มีสีสันสวยงามตามสีสมุนไพรโดยสีเขียวเกิดจากสมุนไพรใบเตยสีชมพูได้จากสีของไม้ฝางสีส้มที่เกิดจากสีมะตูม บำรุงโลหิตแก้ท้องร่วง - ท้องเสียบำรุงธาตุเป็นการเปิบคำเดียวได้เคี้ยวนก 2 ตัว ...

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมดสภาพ ' ตำแหน่ง ' เงินสด
สำหรับ บริษัท ที่ตำแหน่งเงินสดขนาดใหญ่มักจะเป็นสัญญาณที่มีประสิทธิภาพของความแข็งแกร่งทางการเงิน ในขณะที่ฐานะเงินสดขนาดเล็กเป็นสัญลักษณ์เตือนภัยที่อาจเกิดขึ้น นี้เป็นเพราะต้องการให้กองทุนการเงินที่จะจ่ายภาระผูกพัน อย่างไรก็ตาม ด้วยขนาดใหญ่ของเงินสดตำแหน่งมักจะสามารถส่งสัญญาณเสีย เป็นทุนสร้างผลตอบแทนน้อยมาก

.หมดสภาพ ' ตำแหน่ง ' เงินสด
สำหรับ บริษัท ที่ตำแหน่งเงินสดขนาดใหญ่มักจะเป็นสัญญาณที่มีประสิทธิภาพของความแข็งแกร่งทางการเงิน ในขณะที่ฐานะเงินสดขนาดเล็กเป็นสัญลักษณ์เตือนภัยที่อาจเกิดขึ้น นี้เป็นเพราะต้องการให้กองทุนการเงินที่จะจ่ายภาระผูกพัน อย่างไรก็ตาม ด้วยขนาดใหญ่ของเงินสดตำแหน่งมักจะสามารถส่งสัญญาณเสีย เป็นทุนสร้างผลตอบแทนน้อยมาก

.หมดสภาพ ' ตำแหน่ง ' เงินสด
สำหรับ บริษัท ที่ตำแหน่งเงินสดขนาดใหญ่มักจะเป็นสัญญาณที่มีประสิทธิภาพของความแข็งแกร่งทางการเงิน ในขณะที่ฐานะเงินสดขนาดเล็กเป็นสัญลักษณ์เตือนภัยที่อาจเกิดขึ้น นี้เป็นเพราะต้องการให้กองทุนการเงินที่จะจ่ายภาระผูกพัน อย่างไรก็ตาม ด้วยขนาดใหญ่ของเงินสดตำแหน่งมักจะสามารถส่งสัญญาณเสีย เป็นทุนสร้างผลตอบแทนน้อยมาก

.หมดสภาพ ' ตำแหน่ง ' เงินสด
สำหรับ บริษัท ที่ตำแหน่งเงินสดขนาดใหญ่มักจะเป็นสัญญาณที่มีประสิทธิภาพของความแข็งแกร่งทางการเงิน ในขณะที่ฐานะเงินสดขนาดเล็กเป็นสัญลักษณ์เตือนภัยที่อาจเกิดขึ้น นี้เป็นเพราะต้องการให้กองทุนการเงินที่จะจ่ายภาระผูกพัน อย่างไรก็ตาม ด้วยขนาดใหญ่ของเงินสดตำแหน่งมักจะสามารถส่งสัญญาณเสีย เป็นทุนสร้างผลตอบแทนน้อยมาก

.หมดสภาพ ' ตำแหน่ง ' เงินสด
สำหรับ บริษัท ที่ตำแหน่งเงินสดขนาดใหญ่มักจะเป็นสัญญาณที่มีประสิทธิภาพของความแข็งแกร่งทางการเงิน ในขณะที่ฐานะเงินสดขนาดเล็กเป็นสัญลักษณ์เตือนภัยที่อาจเกิดขึ้น นี้เป็นเพราะต้องการให้กองทุนการเงินที่จะจ่ายภาระผูกพัน อย่างไรก็ตาม ด้วยขนาดใหญ่ของเงินสดตำแหน่งมักจะสามารถส่งสัญญาณเสีย เป็นทุนสร้างผลตอบแทนน้อยมาก

.