The metabolism of dietary lipids in

The metabolism of dietary lipids in the rumen is a
complex process affecting the fatty acid (FA) pattern
of ruminant tissue and milk fat (Chilliard et al., 2007).
The main metabolic process involved is microbial biohydrogenation
(BH), which includes hydrolysis of
ester bonds of dietary lipids, positional changes in the
double-bond (DB) configuration of FA, also referred
to as isomerisation and the DB hydrogenation of
unsaturated FA (Harfoot and Hazlewood, 1997). During
the BH of poly-unsaturated FA (PUFA), several
intermediates accumulate (Harfoot and Hazlewood,
1997), such as conjugated linoleic acid isomer C18:2
c9t11, referred to as a CLA isomer and vaccenic acid
C18:1 t11 (VA). Both FAs are prominent BH intermediates
of linolenic acid C18:3 c9,12,15 (LNA) and linoleic
acid C18:2 c9,12 (LA) (Jenkins et al., 2008).
There is evidence that several long-chain unsaturated
FAs as well as their BH intermediates may have beneficial
cardiovascular, anti-inflammatory, anticarcinogenic
and anti-atherogenic effects on human health
(Williams, 2000). Thus, extended knowledge about
the processes of microbial BH of unsaturated FA in the
rumen might aid developing strategies for producing
dairy products with beneficial effects in human nutrition

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เผาผลาญอาหารโครงการในการต่อเป็นแบบกระบวนการที่ซับซ้อนที่ส่งผลกระทบต่อรูปแบบกรดไขมัน (FA)ของ ruminant นมและเนื้อเยื่อไขมัน (Chilliard et al., 2007)Biohydrogenation จุลินทรีย์เป็นกระบวนเผาผลาญหลักที่เกี่ยวข้อง(BH), ซึ่งรวมถึงไฮโตรไลซ์ของเอสพันธบัตรของโครงการอาหาร การเปลี่ยนแปลงตำแหน่งในการตั้งค่า FA คู่ตราสารหนี้ (DB) หรือที่เรียกว่าการ isomerisation และ DB ไฮโดรจีเนชันของFA ในระดับที่สม (Harfoot และ Hazlewood, 1997) ในระหว่างการBH ของ poly-unsaturated FA (PUFA), หลายตัวกลางสะสม (Harfoot และ Hazlewood1997), เช่นกลวงไอโซเมอร์ของกรด linoleic C18:2c9t11 อ้างถึงเป็นการ CLA ไอโซเมอร์และ vaccenic กรดC18:1 t11 (VA) Fa ที่ทั้งสองจะโดดเด่น BH intermediatesของกรด linolenic C18:3 c9, 12, 15 (LNA) และ linoleicกรด C18:2 c9, 12 (LA) (เจงกินส์ et al., 2008)มีหลักฐานว่าหลายลองโซ่ในระดับที่สมFa ที่เป็นตัวกลางของ BH อาจเป็นประโยชน์หัวใจและหลอดเลือด แก้อักเสบ anticarcinogenicและผลต่อต้าน atherogenic สุขภาพ(วิลเลียมส์ 2000) ดังนั้น เพิ่มเติมความรู้เกี่ยวกับกระบวนการของ BH จุลินทรีย์ของ FA ในระดับที่สมในต่ออาจช่วยพัฒนากลยุทธ์สำหรับการผลิตนมกับผลประโยชน์ในโภชนาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเผาผลาญไขมันในอาหารในกระเพาะรูเมนเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนมีผลกระทบต่อกรดไขมัน (เอฟเอ) รูปแบบของเนื้อเยื่อสัตว์เคี้ยวเอื้องและไขมันนม(Chilliard et al., 2007). กระบวนการเผาผลาญอาหารหลักที่เกี่ยวข้องคือจุลินทรีย์ biohydrogenation (BH) ซึ่งรวมถึงการย่อยสลาย ของพันธบัตรเอสเตอร์ของกรดไขมันในอาหารที่มีการเปลี่ยนแปลงตำแหน่งในสองครั้งที่พันธบัตร(DB) การกำหนดค่าของเอฟเอยังเรียกว่าisomerisation และไฮโดร DB ของไม่อิ่มตัวเอฟเอ(Harfoot และ Hazlewood, 1997) ในช่วงBH ของโพลีไม่อิ่มตัวเอฟเอ (PUFA) หลายตัวกลางสะสม (Harfoot และ Hazlewood, 1997) เช่นกรดไลโนเลอิกผัน isomer C18: 2 c9t11 เรียกว่าเป็น isomer CLA และกรด vaccenic C18: 1 T11 (VA) . ทั้งสองมีความโดดเด่น FAs ตัวกลาง BH ของกรดไลโนเลนิ C18: 3 c9,12,15 (LNA) และไลโนเลอิกกรดC18 (. เจนกินส์, et al, 2008) 2 c9,12 (LA). มีหลักฐานว่ามีหลายห่วงโซ่ยาวไม่อิ่มตัวเป็นFAs เช่นเดียวกับตัวกลาง BH ของพวกเขาอาจจะมีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือดต้านการอักเสบมะเร็งผลกระทบและป้องกันหลอดเลือดตีบแข็งต่อสุขภาพของมนุษย์(วิลเลียมส์, 2000) ดังนั้นความรู้เกี่ยวกับการขยายกระบวนการของจุลินทรีย์ของ BH ไม่อิ่มตัวในเอฟเอที่กระเพาะอาจช่วยพัฒนากลยุทธ์สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่มีผลประโยชน์ในด้านโภชนาการของมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเผาผลาญของไขมันที่เสริมในอาหารในอาหารเป็น
ซับซ้อนกระบวนการที่มีผลต่อกรดไขมัน ( FA ) รูปแบบ
สัตว์เคี้ยวเอื้องและเนื้อเยื่อไขมันนม ( chilliard et al . , 2007 ) .

biohydrogenation การเผาผลาญกระบวนการหลักที่เกี่ยวข้องคือจุลินทรีย์ ( BH ) ซึ่งรวมถึงการ
เอสเทอร์พันธบัตรของไขมันที่เสริมในอาหาร , การเปลี่ยนแปลงตำแหน่งใน
พันธะคู่ ( ดีบี ) ค่าของ เอฟเอ ยังเรียกว่า
เป็น isomerisation และ DB ไฮโดรจิเนชันของ
หม่นฟ้า ( harfoot และเฮเซิลวูด , 1997 ) ในระหว่างปีของโพลีไม่อิ่มตัว
ฟ้า ( PUFA ) สะสม ( harfoot ตัวกลางหลาย

เฮเซิลวูดและ , 1997 ) เช่น กรดไลโนเลอิ conjugated ไอโซเมอร์ C18
c9t11 เรียกว่าเป็นไอโซเมอร์ และ vaccenic CLA กรด
ที่ทำการระดับ ( VA ) 2 ) เด่น BH intermediates
ของกรดไลโนเลนิก c9,12 c18:3 ,15 ( LNA ) และกรดไลโนเลอิก
C18 c9,12 ( LA ) ( เจนกินส์ et al . , 2008 ) .
มีหลักฐานหลายอย่างที่โซ่ยาว เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว
) ตลอดจนตัวกลาง BH อาจมีประโยชน์
โรคหัวใจ แก้อักเสบ และ ป้องกันการ atherogenic ต่อ

สุขภาพมนุษย์ ( Williams , 2000 ) ดังนั้น การขยายความรู้เกี่ยวกับ
กระบวนการของ BH จุลินทรีย์ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวใน
เอฟเออาหารอาจช่วยพัฒนากลยุทธ์สำหรับการผลิต
นมกับผลประโยชน์ในโภชนาการมนุษย์