Nutritional quality, especially PUF

Nutritional quality, especially PUFA composition and ratio, of fish sausage was improved through substitution of 6% refined tuna oil (Fig. 1 and Table 3).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณภาพทางโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งองค์ประกอบ PUFA และอัตรา ไส้กรอกปลาถูกปรับปรุงโดยใช้ทดแทนน้ำมันปลาทูน่า 6% กลั่น (Fig. 1 และตารางที่ 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่มีคุณภาพทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งองค์ประกอบ PUFA และอัตราของไส้กรอกปลาได้ดีขึ้นผ่านการทดแทนน้ำมันปลาทูน่ากลั่น 6% (รูปที่. 1 และตารางที่ 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะ PUFA องค์ประกอบและสัดส่วนของไส้กรอกปลาดีขึ้นผ่านการใช้ 6 % การกลั่นน้ำมันปลาทูน่า ( รูปที่ 1 และตารางที่ 3 )