1. IntroductionConsumer demand for

1. Introduction
Consumer demand for high quality and convenient fresh-cut
fruit is greatly increasing. These products are mainly represented
by single-serve units of fruit sticks, slices or cubes, usually packaged
in trays or pouches made of transparent plastic material (Gόmez-
Lόpez, Rajkovic, Ragaert, Smigic, & Devlieghere, 2009).
Fresh-cut processing of fruit is well known to promote faster
deterioration in comparison with its intact counterpart (Rico,
Martín-Diana, Barat, & Barry-Ryan, 2007). For this reason, the
shelf life of fresh-cut fruits tends to be very short. Since thermal
treatments would impair fruit fresh likelihood, non-thermal
physical treatments have been proposed to extend shelf life.
Among these, ultraviolet-C (UVeC) light has raised large interest in
the last decade (Soliva-Fortuny & Martín-Belloso, 2003).
UV-C light treatment exploits the radiation from the electromagnetic
spectrum from 200 to 280 nm. It is a powerful germicidal
method, being fast, economic and environmental friendly
(Barbosa-C
anovas, Pothakamury, Palou, & Swanson, 1998; Bintsis,
Litopoulou-Tzanetaki, & Robinson, 2000). The technology is safe
to apply when some simple precautions are adopted to protect

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทนำผู้บริโภคต้องการคุณภาพสูงและสะดวกตัดผลไม้มีมากขึ้นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่แสดงโดยหน่วยบริการเดียวของไม้ผลไม้ ชิ้น หรือก้อน มักจะบรรจุในถาดหรือกระเป๋าที่ทำจากวัสดุพลาสติกใส (Gόmez-Lόpez, Rajkovic, Ragaert, Smigic, & Devlieghere, 2009)ประมวลผลตัดผลไม้เป็นที่รู้จักกันดีในการส่งเสริมได้เร็วเสื่อมสภาพเมื่อเปรียบเทียบกับของคู่กันเหมือนเดิม (เปอร์โตริโกMartín-Diana บารัต และ Barry Ryan, 2007) ด้วยเหตุนี้ การอายุการตัดผลไม้มีแนวโน้มจะสั้นมาก ตั้งแต่ความร้อนการรักษาจะทำให้เสียโอกาสสดผลไม้ ไม่ร้อนกายภาพบำบัดได้รับการเสนอให้ยืดอายุการเก็บในหมู่เหล่านี้ แสงอัลตราไวโอเลต-C (UVeC) ได้ยกใหญ่สนใจในทศวรรษ (ตูนิ Soliva และ Martín Belloso, 2003)รักษาแสงยูนำรังสีจากการไฟฟ้าสเปกตรัมจาก 200 ถึง 280 nm จึงมีประสิทธิภาพให้ความร้อนวิธีการ เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจ และรวดเร็ว(Barbosa C anovas, Pothakamury, Palou และ Swanson, 1998 BintsisLitopoulou-Tzanetaki และโรบินสัน 2000) เทคโนโลยีมีความปลอดภัยการใช้ข้อควรระวังบางอย่างง่าย ๆ นำเพื่อปกป้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
ต้องการของผู้บริโภคที่มีคุณภาพสูงและสดตัดสะดวก
ผลไม้ที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเป็นตัวแทนส่วนใหญ่
โดยเดียวให้บริการหน่วยงานของไม้ผลไม้ชิ้นหรือก้อนมักจะบรรจุ
ในถาดหรือกระเป๋าทำจากวัสดุพลาสติกใส (Gόmez-
Lόpez, Rajkovic, Ragaert, Smigic และ Devlieghere 2009).
การประมวลผลสดตัด ของผลไม้ที่รู้จักกันดีได้เร็วขึ้นเพื่อส่งเสริม
การเสื่อมสภาพในการเปรียบเทียบกับคู่เหมือนเดิม (Rico,
มาร์ตินไดอาน่า Barat & Barry-ไรอัน 2007) ด้วยเหตุนี้
อายุการเก็บรักษาของผลไม้สดตัดมีแนวโน้มที่จะสั้นมาก เนื่องจากความร้อน
การรักษาจะทำให้เสียผลไม้โอกาสสดไม่ใช่ความร้อน
การรักษาทางกายภาพที่ได้รับการเสนอให้ขยายอายุการเก็บรักษา.
กลุ่มคนเหล่านี้รังสีอัลตราไวโอเลต-C (UVeC) ไฟได้ยกความสนใจขนาดใหญ่ใน
ทศวรรษที่ผ่านมา (Soliva-Fortuny และมาร์ติน Belloso 2003 ).
การรักษาแสงยูวี-C ใช้ประโยชน์จากรังสีจากแม่เหล็กไฟฟ้า
คลื่นความถี่ 200-280 นาโนเมตร มันเป็นฆ่าเชื้อโรคที่มีประสิทธิภาพ
วิธีการที่รวดเร็วทางเศรษฐกิจและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
(Barbosa-C anovas, Pothakamury, Palou และสเวนสัน 1998; Bintsis,
Litopoulou-Tzanetaki & โรบินสัน, 2000) เทคโนโลยีที่มีความปลอดภัย
ที่จะใช้เมื่อมีข้อควรระวังที่เรียบง่ายจะถูกนำมาใช้เพื่อปกป้อง