diet, led to the development of hea

diet, led to the development of heal thier meat and meat products by replacing
animal fat with vegetable oils. The use of vegetable oils in low fat
meat products not only helps in improving the fatty acid profiles
but also helps in increasing product stability in terms of lower lipid
oxidation, peroxide values, conjugated dienes and free fatty acids.
Many researchers have studied the quality characteristics of meat products
prepared with partial or complete replacement of animal fat with
vegetable oils (Table 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหาร นำไปสู่การพัฒนารักษาเนื้อและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ของพวกเขา ด้วยการแทนที่ไขมันสัตว์กับน้ำมันพืช การใช้น้ำมันพืชไขมันต่ำเนื้อผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่ช่วยในการปรับปรุงส่วนกำหนดค่ากรดไขมันแต่ยัง ช่วยในการเพิ่มเสถียรภาพของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของไขมันต่ำออกซิเดชัน ค่าเปอร์ออกไซด์ dienes กลวง และกรดไขมันอิสระนักวิจัยจำนวนมากได้ศึกษาลักษณะคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อพร้อมเปลี่ยนบางส่วน หรือทั้งหมดของสัตว์ด้วยน้ำมันพืช (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารที่นำไปสู่การพัฒนารักษาเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ของพวกเขาโดยการเปลี่ยน
ไขมันสัตว์ที่มีน้ำมันพืช การใช้น้ำมันพืชไขมันต่ำ
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่ช่วยในการปรับปรุงรูปแบบของกรดไขมัน
แต่ยังช่วยในการเพิ่มความคงตัวของผลิตภัณฑ์ในแง่ของไขมันต่ำ
ออกซิเดชันค่าเปอร์ออกไซด์, dienes ผันและกรดไขมันอิสระ.
นักวิจัยหลายคนมีการศึกษาลักษณะคุณภาพ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
ที่ปรุงด้วยการเปลี่ยนบางส่วนหรือทั้งหมดของไขมันสัตว์ที่มี
น้ำมันพืช (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหาร นำไปสู่การพัฒนา รักษาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ของพวกเขาและเนื้อโดยการแทนที่
ไขมันสัตว์กับน้ำมันพืช การใช้น้ำมันพืชในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ ไม่เพียง แต่ช่วยให้ปรับปรุง

สภาพกรดไขมัน แต่ยังช่วยในการเพิ่มเสถียรภาพของผลิตภัณฑ์ในแง่ของการลดไขมันเปอร์ออกไซด์และค่า
, ,
อีนและกรดไขมันอิสระนักวิจัยหลายคนได้ศึกษาลักษณะทางคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
เตรียมบางส่วนหรือสมบูรณ์แทนที่ไขมันสัตว์กับ
น้ำมันพืช ( ตารางที่ 2 )