Dough is a continuous matrix called

Dough is a continuous matrix called the gluten network
where the starch granules are scattered and some discontinuities
are observed in the lax matrix surrounding the starch granules [25].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งเป็นเมทริกซ์ต่อเนื่องเรียกว่าเครือข่ายตังที่เม็ดแป้งอยู่กระจัดกระจายและบางอย่างต่อเนื่องสังเกตในเมตริกซ์ lax รอบเม็ดแป้ง [25]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งเป็นเมทริกซ์อย่างต่อเนื่องที่เรียกว่าเครือข่ายตัง
ที่เม็ดแป้งที่จะกระจัดกระจายและไม่ต่อเนื่องบางส่วน
ได้มีการปฏิบัติในเมทริกซ์หละหลวมรอบเม็ดแป้ง [25]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งเป็นเมทริกซ์เรียกว่าตังเครือข่ายอย่างต่อเนื่องที่แป้งเม็ดกระจัดกระจายและมีความไม่ต่อเนื่องจะพบใน LAX เมทริกซ์รอบเม็ดสตาร์ช [ 25 ]