B. cereus is responsible for a mino

B. cereus is responsible for a minority of foodborne illnesses (2–5%), causing severe nausea, vomiting, and diarrhea.[10] Bacillus foodborne illnesses occur due to survival of the bacterial endospores when food is improperly cooked.[11] Cooking temperatures less than or equal to 100 °C (212 °F) allow some B. cereus spores to survive.[12] This problem is compounded when food is then improperly refrigerated, allowing the endospores to germinate.[13] Cooked foods not meant for either immediate consumption or rapid cooling and refrigeration should be kept at temperatures below 10 °C or above 50 °C (50 °F and 122 °F).[12] Germination and growth generally occur between 10 °C and 50 °C,[12] though some strains are psychrotrophic.[14] Bacterial growth results in production of enterotoxins, one of which is highly resistant to heat and acids (pH levels between 2 and 11);[15] ingestion leads to two types of illness, diarrheal and emetic (vomiting) syndrome

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

B. cereus รับผิดชอบส่วนน้อยของความเจ็บป่วยจากอาหาร (2-5%), ก่อให้เกิดอาการคลื่นไส้อย่างรุนแรง อาเจียน และท้องเสีย. [ 10] เจ็บป่วยจากอาหารแบคทีเรียเกิดขึ้นเนื่องจากความอยู่รอดของ endospores แบคทีเรียเมื่ออาหารไม่สุก ทำอาหาร [11] อุณหภูมิน้อยกว่า หรือเท่ากับ 100 ° C (212 ° F) ให้บางจำนวนสปอร์ของ B. cereus เพื่อความอยู่รอด [12] ปัญหานี้ถูกมากเมื่ออาหารนั้นถูกตู้เย็น ให้ endospores จะงอก [13] ปรุงอาหารไม่ได้หมายถึงทั้งการใช้ทันที หรืออย่างรวดเร็วเย็น และเครื่องทำความเย็นควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ กว่า 10 ° C หรือสูงก ว่า 50 ° C (50 ° F และ 122 ° F) [12] การงอกและเจริญเติบโตมักเกิดขึ้นระหว่าง 10 ° C 50 ° C, [12] แม้ว่าบางสายพันธุ์จะ psychrotrophic [14] แบคทีเรียเจริญเติบโตผลผลิต enterotoxins ซึ่งมีความทนทานต่อความร้อนและกรด (ค่า pH ระดับระหว่าง 2 และ 11); [15] กินไปสู่สองชนิดของการเจ็บป่วย ผลและอาการ emetic (อาเจียน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

B. cereus เป็นผู้รับผิดชอบสำหรับชนกลุ่มน้อยของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร (2-5%) ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อย่างรุนแรงอาเจียนและท้องร่วง. [10] การเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร Bacillus เกิดขึ้นเนื่องจากการอยู่รอดของสปอร์ของเชื้อแบคทีเรียเมื่ออาหารสุกไม่ถูกต้อง. [11] การปรุงอาหารที่อุณหภูมิน้อยกว่าหรือเท่ากับ 100 ° C (212 ° F) ให้บาง B. cereus สปอร์เพื่อความอยู่รอด. [12] ปัญหานี้ประกอบกับเมื่ออาหารในตู้เย็นแล้วไม่ถูกต้องช่วยให้สปอร์ที่จะงอก. [13] อาหารที่ปรุงสุกไม่ ความหมายสำหรับทั้งการบริโภคทันทีหรือการระบายความร้อนอย่างรวดเร็วและเครื่องทำความเย็นควรจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียสหรือสูงกว่า 50 ° C (50 ° F และ 122 ° F). [12] การงอกและการเจริญเติบโตโดยทั่วไปเกิดขึ้นระหว่างวันที่ 10 องศาเซลเซียสและ 50 องศาเซลเซียส [12] แม้ว่าบางสายพันธุ์มี psychrotrophic [14] แบคทีเรียผลการเจริญเติบโตในการผลิตเชื้อซึ่งหนึ่งในนั้นเป็นอย่างสูงที่ทนต่อความร้อนและกรด (pH ระดับระหว่าง 2 และ 11). [15] การบริโภคนำไปสู่​​สองประเภทของการเจ็บป่วย , ท้องร่วงและอาเจียน (อาเจียน) ซินโดรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

B . cereus เป็นผู้รับผิดชอบสำหรับผู้ถือหุ้นส่วนน้อยของโรคอาหารเป็นพิษ ( 2 - 5 % ) ก่อให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาการอาเจียน และท้องเสีย [ 10 ] < อาหารเป็นพิษเกิดขึ้นร่วมด้วยเนื่องจากการอยู่รอดของแบคทีเรียนโดสปอรเมื่ออาหารไม่ถูกต้องสุก . [ 11 ] การปรุงอาหารอุณหภูมิน้อยกว่าหรือเท่ากับ 100 ° C ( 212 ° F ) อนุญาตให้บาง B . cereus สปอร์เพื่อความอยู่รอด . [ 12 ] ปัญหานี้จะเพิ่มมากขึ้น เมื่ออาหารนั้นไม่ถูกต้องแช่เย็นให้นโดสปอรงอก [ 13 ] อาหารสวย ไม่ได้หมายถึงให้รับประทานทันที หรือเย็นอย่างรวดเร็วและแช่แข็งควรจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศา C หรือสูงกว่า 50 ° C ( 50 ° F และ 122 ° F ) [ 12 ] การงอกและการเจริญเติบโตโดยทั่วไปเกิดขึ้นระหว่าง 10 องศา C และ 50 ° C , [ 12 ] แต่บางสายพันธุ์จะไซโครโทรป [ 14 ] บา cterial การเจริญเติบโตผลผลิตสารเอนเทอโรทอกซิน ซึ่งทนต่อความร้อนสูงและกรด ( pH ระดับระหว่าง 2 และ 11 ) ; [ 15 ] และนำไปสู่สองประเภทของอาการอุจจาระร่วง และทำให้อาเจียน ( อ้วก ) ซินโดรม