Geoffroea decorticans (chañar), is

Geoffroea decorticans (chañar), is widely distributed throughout Northwestern Argentina. Its fruit is con-
sumed as flour, arrope or hydroalcoholic beverage. The chañar fruits flour was obtained and 39 phenolic
compounds were tentatively identified by HPLC-MS/MS n . The compounds comprised caffeic acid glyco-
sides, simple phenolics (protocatechuic acid and vanillic acid), a glycoside of vanillic acid, p-coumaric
acid and its phenethyl ester as well as free and glycosylated flavonoids. The polyphenols enriched extract
with and without gastroduodenal digestion inhibited enzymes associated with metabolic syndrome,
including a -amylase, a -glucosidase, lipase and hydroxyl methyl glutaryl CoA reductase. The polyphenolic
extract exhibited antioxidant activity by different mechanisms and inhibited the pro-inflammatory
enzymes (ciclooxygenase, lipoxygenase and phospholipase A 2 ). The polyphenolic extract did not showed
mutagenic effect by Ames test against Salmonella typhimurium TA98 and TA100 strains.
These findings add evidence that chañar fruit flour may be considered a functional food with preven-
tive properties against diseases associated with oxidative stress, inflammatory mediators and metabolic
syndrome.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Geoffroea decorticans (chañar) มีการกระจายอย่างกว้างขวางทั่วทิศตะวันตกเฉียงเหนือของอาร์เจนตินา ผลไม้ของมันคือจะประกอบด้วยทุโภชนาการแป้ง Arrope หรือเครื่องดื่ม hydroalcoholic
แป้งchañarผลไม้ที่ได้รับและ 39
ฟีนอลสารที่ถูกระบุแน่นอนโดยวิธีHPLC-MS / MS n สารประกอบด้วยกรด caffeic glyco-
ด้านฟีนอลง่าย (กรด protocatechuic และกรด vanillic) ซึ่งเป็น glycoside ของกรด vanillic, p-coumaric
กรดและเอสเตอร์ phenethyl เช่นเดียวกับ flavonoids ฟรีและ glycosylated โพลีฟีนอุดมสารสกัดที่มีและไม่มีการย่อยอาหาร gastroduodenal ยับยั้งเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับภาวะ metabolic syndrome, รวมทั้ง -amylase เป็น -glucosidase, เอนไซม์ไลเปสและไฮดรอกซิเมทิล CoA reductase glutaryl โพลีฟีสารสกัดแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยกลไกที่แตกต่างกันและยับยั้งโปรอักเสบเอนไซม์(ciclooxygenase, lipoxygenase และ phospholipase 2) สารสกัดโพลีฟีไม่ได้แสดงให้เห็นว่าผลกระทบต่อการกลายพันธุ์โดยการทดสอบกับเอม TA98 Salmonella typhimurium และสายพันธุ์ TA100 เครื่อง. ผลการวิจัยเหล่านี้เพิ่มหลักฐานที่แสดงว่าchañarแป้งผลไม้อาจจะถือว่าเป็นอาหารที่มีการทำงานที่มี preven- คุณสมบัติเชิงป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชันไกล่เกลี่ยการอักเสบและการเผาผลาญอาหารซินโดรม.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

geoffroea decorticans ( ชา 15 AR ) มีการกระจายอย่างกว้างขวางทั่วทิศตะวันตกเฉียงเหนือของอาร์เจนตินา ผลของมัน คอน -
สุเมด เช่น แป้ง arrope หรือเครื่องดื่ม hydroalcoholic . ชาผลไม้แป้ง 15 AR ได้ 39 ฟีน
สารที่สามารถระบุ hplc-ms / MS ที่อยู่ สารประกอบที่ประกอบด้วยกรด Caffeic ไกลโค -
ด้านผลง่าย ( และกรด protocatechuic vanillic acid )เป็นไกลโคไซด์ของ vanillic acid , p-coumaric
กรดและ phenethyl เอสเทอร์เป็นสารฟลาโวนอยด์ฟรีและอื่น . อุดมด้วยสารสกัด Polyphenols
ที่มีและไม่มีการย่อยอาหาร gastroduodenal ยับยั้งเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับภาวะเมตาบอลิกซินโดรม
, รวมแป้ง , - กลูโคซิเดส ไลเปส ( glutaryl COA และเมทิลเทส . พระพร
สารสกัดมีฤทธิ์ต้าน โดยกลไกที่แตกต่างกันและยับยั้งเอนไซม์ pro-inflammatory
( ciclooxygenase ภาคชิ้น , และ 2 ) สารฟีนอลไม่แสดงผลโดยวิธีเอมส์
ทดสอบกับก่อกลายพันธุ์ Salmonella Typhimurium และสายพันธุ์ - .
ข้อมูลเหล่านี้เพิ่มหลักฐานที่ชา 15 AR ผลไม้แป้งอาจจะถือว่าเป็นอาหารสุขภาพที่มี preven -
คุณสมบัติ tive กับโรคที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบซินโดรมการเผาผลาญ mediators

.