They attributed the loss of firmnes

They attributed the loss of firmness to the low pH of film forming solutions, which might cause the acid hydrolysis of pectic acid in fruit cells.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พวกเขาเกิดจากการสูญเสียของไอซ์ให้ pH ต่ำของโซลูชั่น ซึ่งอาจทำให้เกิดไฮโตรไลซ์กรดของกรด pectic ในเซลล์ผลไม้ ขึ้นรูปฟิล์ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พวกเขามาประกอบการสูญเสียความกระชับให้กับพีเอชต่ำของการแก้ปัญหาการสร้างภาพยนตร์เรื่องนี้ซึ่งอาจทำให้เกิดการย่อยกรดของกรดเพคตินในเซลล์ผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเกิดจากการสูญเสียความแน่นให้ pH ต่ำสร้างโซลูชั่นภาพยนตร์ ซึ่งอาจทำให้กรดที่มีในเซลล์ของกรดผลไม้