2.3. Dietary chlordecone intake ass

2.3. Dietary chlordecone intake assessment
Data about chlordecone levels in food come from a survey conducted in Guadeloupe from July 2006 to July 2007 (AFSSA, 2007). This survey was designed to assess the dietary intake of chlordecone in the general population older than 3 years, according to the WHO guidelines (FAO/WHO, 1997 and FAO/WHO, 2000). Factors considered in planning the types and numbers of samples to collect included the known contribution of foods to dietary chlordecone intake and the importance in the Caribbean diet of food items for which chlordecone contamination is not known. Local retailers and markets were divided into two strata based on their location in a polluted or an unpolluted area. The sampling places were drawn according to the food supply habits of the population, as described in the food consumption survey, with the same rate for each stratum (AFSSA, 2007). Self-production was also taken into account. European Union (directive 2002/63/EC) guidelines establishing community methods of sampling for the official control of pesticide residues in and on products of plant and animal origin were applied to collect the 744 food samples. Analytical methods and quality control have been described elsewhere (Bordet et al., 2007). Data were expressed as mean concentrations (μg/kg of fresh product) stratified according to the area where they were sampled (polluted or unpolluted areas of the island). The relations between the 59 items for which contamination data were available and items in the SQFFQ were determined to help attribute chlordecone values to the latter. When no information was available, assumptions were based on the same principles as those defined in previous dietary intake assessment studies (AFSSA, 2007).

Daily dietary intake of chlordecone was assessed for each subject according to a previously described procedure (AFSSA, 2007). The quantity of each food (or beverage) item eaten daily was multiplied by its mean estimated chlordecone level. Estimated quantities of chlordecone intake from all 214 items were then summed to obtain a total daily intake (μg/day). We designate this as the food consumption–food contamination approach (FCFC).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3 ประเมิน chlordecone อาหารบริโภคข้อมูลเกี่ยวกับระดับ chlordecone ในอาหารที่มาจากการสำรวจในกวาเดอลูปจาก 2006 กรกฎาคม 2007 กรกฎาคม (AFSSA, 2007) แบบสำรวจนี้ถูกออกแบบมาเพื่อประเมินการบริโภคอาหารของ chlordecone ในประชากรทั่วไปอายุเกินกว่า 3 ปี ตามแนวทาง (FAO / 1997 และ FAO / 2000) ปัจจัยพิจารณาในการวางแผนชนิดและหมายเลขตัวอย่างเก็บรวมทราบสัดส่วนของอาหารการบริโภคอาหาร chlordecone และความสำคัญในอาหารแคริบเบียนของรายการอาหารที่ปนเปื้อน chlordecone ไม่ทราบ ร้านค้าปลีกท้องถิ่นและตลาดถูกแบ่งออกเป็นสองชั้นตามตำแหน่งที่เสียหรือพื้นที่ unpolluted สถานสุ่มได้วาดตามนิสัยอุปทานอาหารของประชากร ในอาหารปริมาณสำรวจ อัตราเดียวสำหรับแต่ละ stratum (AFSSA, 2007) ตนเองผลิตยังได้ถูกนำมาพิจารณา สหภาพยุโรป (ไดเรกทีฟ 2002/63/EC) แนวทางการสร้างชุมชนวิธีการสุ่มตัวอย่างสำหรับการควบคุมสารพิษตกค้างทางใน และผลิตภัณฑ์ของพืชและสัตว์ถูกนำไปใช้เพื่อเก็บตัวอย่างอาหารที่ 744 วิธีการวิเคราะห์และควบคุมคุณภาพได้รับการอธิบายอื่น ๆ (Bordet et al., 2007) ข้อมูลที่แสดงเป็นหมายถึงความเข้มข้น (μg/kg ของสด) stratified ตามบริเวณที่เป็นตัวอย่าง (unpolluted หรือเสียพื้นที่ของเกาะ) ความสัมพันธ์ระหว่างรายการ 59 สารปนเปื้อนที่มีข้อมูล และสินค้าใน SQFFQ ที่จะช่วยค่าแอตทริบิวต์ chlordecone หลังได้ เมื่อข้อมูลไม่มี สมมติฐานได้ใช้หลักการเดียวกับที่กำหนดไว้ในการศึกษาการประเมินอาหารบริโภคก่อนหน้านี้ (AFSSA, 2007)บริโภคอาหารประจำวันของ chlordecone ถูกประเมินแต่ละหัวข้อตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ (AFSSA, 2007) ปริมาณของแต่ละรายการอาหาร (หรือเครื่องดื่ม) กินทุกวันถูกคูณ โดยระดับเฉลี่ยประมาณ chlordecone ประเมินปริมาณบริโภค chlordecone จากทั้งหมด 214 รายการถูกหาผลรวมแล้วรับการบริโภคประจำวันรวม (μg วัน) เราสามารถกำหนดได้เป็นวิธีการใช้อาหารปนเปื้อนอาหาร (FCFC)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 ข้อมูลเกี่ยวกับการประเมินอาหารบริโภค chlordecone
chlordecone ระดับในอาหารมาจากการสำรวจในลุป ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2549 กรกฎาคม 2007 ( afssa , 2007 ) การสำรวจนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินการบริโภคอาหารของ chlordecone ในประชากรทั่วไป อายุมากกว่า 3 ปี ตามแนวทางที่สหประชาชาติ ( FAO / WHO , 1997 และ FAO / WHO , 2000 )ปัจจัยที่พิจารณาในการวางแผนชนิดและจำนวนตัวอย่างที่จะเก็บ ได้แก่ รู้จักผลงานของอาหารที่จะบริโภค chlordecone อาหารและความสำคัญในแคริบเบียนอาหารอาหารที่ปนเปื้อน chlordecone ไม่เป็นที่รู้จัก . ร้านค้าปลีกท้องถิ่นและตลาดถูกแบ่งออกเป็นสองชนชั้น ขึ้นอยู่กับตำแหน่งของพวกเขาในมลพิษหรือพื้นที่ไม่สกปรก .กลุ่มตัวอย่างที่ได้มาจากแหล่งอาหาร นิสัยของประชากร ตามที่อธิบายไว้ในการสำรวจการบริโภคอาหารด้วยอัตราเดียวกันสำหรับแต่ละชั้น ( afssa , 2007 ) การผลิตของตนเองก็เข้าบัญชี